Aujourd’hui c’est la journée mondiale du chocolat 2020: une journée pour fêter tout ce qui est chocolat. Il s’agit aussi d’une occasion de manger du chocolat sans culpabilité! Par-desssous, on partage avec vous des endroits autour de l’Australie auxquels vous pouvez célébrer la journée mondiale du chocolat 2020 ainsi que des boutiques du chocolat en ligne desquels vous pouvez commander du chocolat.
EN LIGNE
Carol Templeton, directeur vente & marketing chez Belgian Delights dit qu’ils « conche le meilleur chocolat en Australie pour la journée mondiale du chocolat 2020! On ne fait pas de plus parce que pour nous tous les jours sont journées du chocolat. »
QU’EST-CE QUI REND LE CHOCOLAT DE BELGIAN DELIGHTS SPECIAL?
Nous conchons nos propres chocolats sur place, plusieurs d’autres compagnies achètent le chocolat et puis le faire fondre pour faire leurs produits. Nous faisons nos propres chocolats ici en suivant une recette de famille. Tout cela est fait par des chocolatiers nés en et formés en Belgique. Notre contenu de cacao est aussi plus élevé que chez la plupart des autres marques, notre chocolat lait est 37% et notre chocolat noir est 63%.
RECOMMANDATIONS POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU CHOCOLAT 2020
Je vous suggère notre superbe 63% chocolat noir. Il est sans gluten, sans OGM, et il ne contient aucun colorant ni saveur artificiels, ce qui résulte en chocolat couverture onctueuse qui est recherchée par une clientèle haut de gamme.
QU’EST-CE QUI REND LE CHOCOLAT DE CHOCOLAT NO. 5 SPECIAL?
Ce qui rend mon chocolat special est l’authenticité dans la production. Tout ce que je vends dans mon boutique est fait à main sur place par moi, et à part quelques « onclusions » dans ma gamme, toutes les garnitures sont préparées maison, meme au point de sécher les fruits que j’utilise sur mes barres de chocolat. Autant qu’il est humainement possible, j’essaie d’acheter les ingredients du plus pres possible, jusqu’au romarin que j’utilise sur une de mes barres, que je cultive moi-meme.
RECOMMANDATIONS POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU CHOCOLAT 2020
Pour la journée mondiale du chocolat 2020, je vous recommande une boite de truffes et de pralines, comme ca vous aurez mes meilleurs produits tous à la fois! Mais si vous préférez les barres de chocolat, je vous suggère ma nouvelle barre Citrus Martini, mais attention, ils se vendent rapidement!
OFFRE SPÉCIALE POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU CHOCOLAT 2020
Godiva fete la journée mondiale du chocolat 2020 en vous offrant une glace avec toutes commandes à partir de $20 dans ses cafés de Doncaster et de Chadstone aujourd’hui, le 7 juillet.
QU’EST-CE QUI REND LE CHOCOLAT DE GODIVA SPECIAL?
Godiva dit que leur “chocolat et aussi special qu’il est riche en histoire. Notre créateur Pierre Draps a rêvé de Godiva en 1926, méticuleusement créant des pralines de sa cuisine chez lui à Bruxelles. Dans les 94 années depuis, Godiva est devenu chocolatier officiel de la Cour Royale de Belgique, et Godiva est devenue une marque de luxe mondiale avec une reconnaissance mondiale. Il a été introduit au marché australien en 2017 lorsque notre magasin Emporium s’est ouvert, avec 2 magasins à suivre. Nous vous invitons tous et toutes à passer dans l’expérience de la légende vous-meme..”
RECOMMANDATION POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU CHOCOLAT 2020?
La collection or de Godiva est créée n’employant que les ingrédients les plus fins. Cette collection de chocolats guident vos papilles à travers des expressions les plus audacieuses et sophistiquées. Entrez dans notre beau monde de chocolat belge cette journée mondiale du chocolat 2020
A part fêter le chocolat, Indulge Chocolates lancera une nouvelle barre de chocolat pour la journée mondiale du chocolat 2020!
QU’EST-CE QUI REND LE CHOCOLAT DE BELGIAN DELIGHTS SPECIAL?
A part l’amour avec lequel on crée nos chocolats, nous utilisons les produits du region le plus possible et notre honeycomb est issu du beau miel du region.
RECOMMANDATION POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU CHOCOLAT 2020
Le produit qu’on recommande pour la journée mondiale du chocolat 2020 c’est notre nouvelle barre honeycomb. Des pieces de honeycomb insérées dans du chocolat au lait Callebaut et saupoudré d’or.
OFFRE SPÉCIALE POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU CHOCOLAT 2020
QQ La Praline mettra en valeur ses chocolats pays d’origine pour la journée mondiale du chocolat 2020.
Ils vous proposent un prix spécial pour 5 barres de chocolat du collection pays d’origine pour $21.99 au lieu de $28.
Utilisez le code :QQWCD2020.
QU’EST-CE QUI REND LE CHOCOLAT DE QQ LA PRALINE SPECIAL?
Laure Martinelli, fondatrice de QQ La Praline dit:
Nos chocolats sont spéciaux grace a:
– leur taille moyenne (35g to 45g): ce qui encourage plusieurs dégustations au lieu d’engagement à manger 100g d’un seul parfum.
– Leur emballage qui est respectueux de l’environnement: du papier recyclé et du papier d’aluminium. Pas de plastique ou de boite individuelle. Ce qui finit à la poubelle conte moins de 10% du barre lorsque le standard du marché est beaucoup plus élevé. En plus, il est imprimé ici à Melbourne.
– Une premiere qualité: Nous n’utilisons que le chocolat couverture belge de première qualité sans huile de palme, ni des OGM. Nos inclusions viennent de parmi les meilleurs fournisseurs en Australie.
RECOMMANDATION POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU CHOCOLAT 2020
Pour la journée mondiale du chocolat 2020, je vous recommande notre collection Pays d’origine. Il s’agit du chocolat pur fourni d’autour du monde et il est un bon moyen pour découvrir à quel point le gout est different selon le « terroir » de l’arbre cacao ainsi que les saveurs différents qu’on puisse avoir du meme plante.
Anvers Chocolates mettra en valeur la journée mondiale du chocolat 2020 à travers les réseaux sociaux. Adam Matthews de The House of Anvers dit « Tous les jours sont les journées du chocolat chez The House Of Anvers. »
QU’EST-CE QUI REND LE CHOCOLAT DE THE HOUSE OF ANVERS SPECIAL?
Les recettes à la belge, le chocolat signature Anvers qui est acheté spécifiquement aux specifications d’Igor Van Gerwen. Le chocolat couverture qu’on utilise est de la meilleure qualité, et ensemble avec nos ingredients du region, la laiterie, et cetera, ils créent l’expérience ultime.
RECOMMANDATIONS POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU CHOCOLAT 2020
Je recommande notre Fortunato No.4 chocolat noir 68% et chocolat au lait 47%. Ceux sont exclusives à Igor Van Gerwen dans l’hemisphere du sud.
A TRAVERS L’AUSTRALIE
Lindt
Thomas Schnetzler, Maitre Chocolatier chez Lindt & Sprüngli Australia dit que tous les jours sont les journées du chocolat à Lindt.
OFFRE SPECIAL POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU CHOCOLAT 2020
Les nouveaux abonnés aux bulletin Shops and Cafés recevront une remise exclusive de 40% sur le prix du Lindt Signature Hot Chocolate à emporter. https://forms.lindt.com/subscribe_40offhotchocolate
C’est la meilleure période de l’an de s’adonner à un Lindt chocolat chaud.
QU’EST-CE QUI REND LE CHOCOLAT LINDT SPECIAL?
Nous sommes une compagnie de chocolat qui fait le chocolat de graine à la barre, ce qui nous donne contrôle sur toutes les étapes du processus.
Nous choisissons les meilleurs ingredients pour notre chocolat et par exemple – nous grillons les noisettes chez nous pour la fraîcheur et on les incorpore tout fraîchement grillées dans notre chocolat.
Et à ce jour, les touches finales comme les amandes sur nos pralines et les rubans qui embellissent chaque lapin en or sont placées à la main.
En 1879, Rodolphe Lindt a change le processus pour faire le chocolat, avec l’invention du conchage.
C’est comment nous achevons notre texture fondante et veloutée signature, ce qui nous distingue, et que les gens nos clients attendaient du chocolat Lindt. Aujourd’hui, chaque chocolat est conché d’une manière ou d’une autre.
Tout ca ensemble – nous l’appelons la Lindt Difference
RECOMMANDATIONS POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU CHOCOLAT
Ce qui est bien dans un chocolat comme Lindt c’est qu’il y un produit pour chaque gout.
Soit l’intensité et gout complex du chocolat pur au haut pourcentage de cacao comme le Lindt Excellence 85% Cocoa – le Lindor fondant et velouté– le chocolat au lait crémeux avec des noisettes grillées ou un chocolat chaud – il y a un chocolat Lindt pour chaque gout.
Pourquoi pas célébrer la journée mondiale du chocolat en découvrant un nouvel chocolat favori de Lindt?
ADELAIDE
The Sugar Man
Alex aka The Sugar Man nous dit
Cette année a été un peu exceptionnel pour les industries alimentaires et de la restauration, donc nous utilisons notre temps mort pour lancer les experiments et essais des nouvelles saveurs. Meme si nous n’avons pas fait un produit special pour la journée mondiale du chocolat (comme nous avons fait au passé), nous célébrons en expérimentant avec les goûts qui met en valeur le chocolat. Le chocolat peut être un ingredient complex, mais si chocolat était une personne, elle serait belle meme en « sac de potâtes »
…mais honnêtement, chaque jour est la journée mondiale du chocolat pour nous.
Nos deux nouvelles saveurs sont une celebration de chocolat:
– le Dulce De Leche salé en 72% chocolat noir de Venezuela
– le beurre d’arachides sur une tartine en chocolat lait 41%
Les deux sont disponibles au magasins Belair Fine Wines, Smelly Cheese Shop et East End Cellars.
Plus de saveurs seront bientôt lancées.
QU’EST-CE QUI REND LE CHOCOLAT DE THE SUGAR MAN SPECIAL?
Nous utilisons le meilleur chocolat français qu’on peut trouver et nous procurons les meilleurs ingredients australiens à correspondre. Toutes nos barres de chocolat sont faites à commande et elles sont faites à la main en petite série dans la region Adelaide Hills.
Toutes les saveurs et les garnitures sont faites maison. Du beurre d’arachides, au Dulce de leche, au pain au levain (ce qui a un processus de cuisson de 2 jours). C’est pour mettre en valeur les saveurs et les textures. Parfois ca peut prendre les semaines de tâtonnement et d’experimentation pour réaliser le résultat qu’on cherche.
RECOMMANDATIONS POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU CHOCOLAT 2020
Fêtez le chocolat dans ses diverses formes pour la journée mondiale du chocolat! Commencez par une de nos nouvelles barres pour les goûts indulgents qui complètent le profil de saveur du cacao.
Et si vous en demandez encore, voici une recette fantastique pour mon tarte tatin au chocolat et poire:
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Tarte tatin au chocolat et poire
100g du sucre en poudre
80g du beurre salé , en cubes
40g de chocolat noir 80% , défait en morceaux
4 grandes poires vertes – pelées, épépinées et coupées en moitie (environ 800g de poids)
pâte feuilletée au beurre- je suggéré la pâte feuilletée Careme (disponible aux épiceries et aux plus parts des supermarchés Foodland)
Servir avec une bonne glace à la gousse de vanille ou de la crème fouettée.
Préchauffer le four à 190 degrés.
Lorsque le four se préchauffe, mettre une poêle profonde allant au four à feu moyen. Lorsque la poêle s’est chauffée, versez le sucre, avec le feu à moyen-bas. Remuer du temps en temps lorsque le sucre commence a fondre. Caraméliser le sucre jusqu’à qu’il ait une couleur dorée profonde, mais faites attention de ne pas aller trop loin!
Éloigner la poêle du feu lorsque le caramel est prêt. Ensuite, ajoutez le beurre au caramel et fouetter pour mélanger les deux ingredients. Ensuite ajouter le chocolat noir 80% à l’aide d’un fouet pour faire le sauce.
Ensuite, ajouter les poires au caramel, côté coupé sur le dessus. Mettre la poêle à cote. N’inquiétez pas si les poires deviennent brunes a cause de l’air; le caramel le déguisera.
Fariner légèrement la pâte feuilletée et abaisser la pâte feuilletée à la meme taille que votre poêle (vous pouvez utiliser une assiette en meme taille comme guide) avec une épaisseur de 0.5cm.
Étalez la pâte sur les poires et mettez-les au lit en pressant les bords de la pâte sur les cotes de la poêle. Mettre la poêle au four chaud et faire cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Lorsque la tarte tatin est cuite, laisser refroidir pendant quelques minutes.
Maintenant pour le truc de cirque. Trouver une assiette qui est assez grande pour couvrir la poêle. Mettre-la sur la poêle et très soigneusement retourner la tarte tatin sur une assiette pour que les poires sont maintenant exposées, glorieusement brillantes et tendres.
Couper en portions et servir avec de la glace à la gousse de vanille ou de la crème fouettée. ________________________________________________
Et si vous pouvez encore bouger, vous n’avez pas encore fini! Pourquoi pas bien clôturer cette journée avec un bon chocolat chaud épicé bien arrosée – parfait pour le froid hivernal.
MELBOURNE
Godiva
Godiva fete la journée mondiale du chocolat en vous offrant une glace pour toute commande à partir de $20 dans ses magasins à Doncaster et Chadstone ce 7 juillet.
Monsieur Truffe ne fait pas quelque chose de plus pour la journée mondial du chocolat 2020 mais leurs chocolats faits mains sont une moyenne délicieuse pour fêter la journée.
QU’EST-CE QUE REND LE CHOCOLAT DE MONSIEUR TRUFFE SPECIAL?
Je crois qu’une des raisons c’est les ingredients de qualité. Nous passons beaucoup de temps a rechercher pour trouver la meilleure option. Tout ce que nous faisons c’est fait main et avec beaucoup d’amour. Je trouve que les gens peuvent le sentir en dégustant nos produits. On pense beaucoup à comment créer l’experience la plus délicieuse dans chaque bouchée de chocolat.
LEUR MEILLEUR PRODUIT
Un de nos meilleurs produits est notre gianduja. Nous mouluons sur pierre les noisettes italiennes de Piedmont pour faire cette barre incroyable. Il s’agit d’un de nos produits le plus vendu.
SYDNEY
OFFRE SPECIAL POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU CHOCOLAT
Nous serons ouvert aux heures habituelles, de 7h à 16h, nous offrirons une praline, truffe ou orangette à nos clients.
QU’EST-CE QUI REND LE CHOCOLAT DE CHOC ET MOI SPECIAL?
Notre chocolat est un chocolat belge équitable (cacao-trace), tous nos produits sont fait sur place par un chocolatier belge et nous organisons des dégustations et des ateliers pour enfants et adultes toutes les semaines pour tout apprendre sur le chocolat!
RECOMMANDATION POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU CHOCOLAT
De venir déguster un bon chocolat chaud belge avec une sélection de truffes, parfait pour supporter l’hiver à Sydney!
L’equipee de Nina’s cree la magie dans le chocolat tous les jours. Leur chocolats sont faits main avec du chocolat belge de première qualité. Ils vous proposent plus de 120 variétés différentes.
QU’EST-CE QUI REND LE CHOCOLAT DE NINA’S CHOCOLATES SPECIAL?
Ils sont faits main avec passion et amour et avec des meilleurs ingrédients.
RECOMMANDATIONS POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU CHOCOLAT 2020
Mon Cherry – liqueur de cerise, chocolat noir riche enrobant une liqueur liquide à la cerise.
Quel est votre chocolat préféré? Joyeuse journée mondiale du chocolat 2020!
