Activités manuelles à Tasting Australia 2022

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Il ne s’agit pas seulement de s’asseoir et de profiter de la nourriture et du vin, il y a aussi des activités manuelles à Tasting Australia 2022. Découvrez les 4 activités manuelles avec des liens français, que nous détaillons ci-dessous. Nous avons déjà partagé avec vous les événements sur le champagne et le vin français et la gastronomie et le vin française, il est maintenant temps de retrousser vos manches pour des activités manuelles à Tasting Australia 2022.

Activités manuelles à Tasting Australia 2022

Easy cheesy home cheese making class 
Cours de fabrication de fromage à domicile

29 avril & 7 mai

190 $

Sheree Sullivan, la célèbre fromagère chez Udder Delights (et l’une des plus récentes brasseuses de la région), dirige ce cours amusant et instructif sur la fabrication du fromage.

 

Vous fabriquerez votre propre feta, tout en apprenant comment la même recette peut être utilisée pour faire du camembert et transformer le petit-lait en ricotta.

 

Vous aurez également l’occasion de manger et de boire pendant cet événement pratique à Tasting Australia 2022. Il s’agit également d’un cours de maître approfondi comprenant cinq fromages et des ciabatta fraîchement cuits, ainsi qu’un verre de vin Hesketh ou de bière Grunthal. Après avoir appris à fabriquer du fromage, vous pourrez déguster un café ou un thé et une sélection de gâteaux faits maison.

 

Chaque invité repartira avec des recettes et quelques petits articles pour faciliter la fabrication du fromage à la maison, ainsi qu’un bon de 10 $ à dépenser en magasin.

Activités manuelles à Tasting Australia 2022

L Plates: fresh cheese making workshop
L Plates : atelier de fabrication de fromage frais

30 avril

195 $

Apprenez à faire du fromage frais. Gina Dal Santo, maître de conférence à TAFE SA, vous donne des conseils et des astuces pour faire un fromage parfait à la maison. Dans ce cours, vous apprendrez à fabriquer des fromages qui peuvent être consommés frais ou utilisés en cuisine.

 

Profitez d’une dégustation de fromages qui ont été préparés auparavant et de quelques plats alléchants utilisant les fromages faits pour être dégustés, préparés par le chef de TAFE SA, Tania Tauakume.

 

L’événement manuel durera trois heures et se déroulera dans une cuisine commerciale dotée d’un équipement de pointe. Tous les ingrédients sont fournis, il vous suffit de vous présenter et de vous régaler!

 

L Plates: Knead to know

30 avril

104 $

hands on activities at Tasting Australia 2022

Le chef Paul Beech, chargé de cours à TAFE SA, partagera les secrets de la fabrication du pain au levain lors de cette session de cinq heures. Vous aurez tout le temps de mélanger, pétrir et façonner une variété de pains dans le style français et italien, y compris la ciabatta, l’Altamura sicilienne et la focaccia. Vous repartirez également avec votre propre levain-mère.

 

Comme pour toutes les sessions de L Plates, Knead to know se déroulera dans une cuisine commerciale dotée d’un équipement de pointe. Tous les ingrédients sont fournis, il vous suffit de vous présenter et de vous régaler!

 

L Plates: Sweet success
un succès sucré

30 avril

95 $

Activités manuelles à Tasting Australia 2022

Les verrines de desserts célèbrent la saveur, la couleur et la texture. Dans ce cours dirigé par le chef pâtissier Jon Mckeigue, professeur à TAFE SA, créez votre propre sélection de desserts composés et superposés, aussi beaux que délicieux.

 

Le chef Jon partagera et vous guidera à travers une série de techniques de pâtisserie classiques et modernes et des créations exquises utilisant des ingrédients locaux d’Australie méridionale, prêtes pour votre prochain dîner.

 

Comme toutes les sessions L Plates, Sweet success durera trois heures et se déroulera dans une cuisine commerciale dotée d’un équipement de pointe. Tous les ingrédients sont fournis, il ne vous reste plus qu’à vous présenter et à vous régaler!

 

Laquelle de ces activités manuelles à Tasting Australia 2022 vous intéresse?

 

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4 événements du champagne au festival Tasting Australia 2019

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Tous les événements au sujet du champagne du festival Tasting Australia 2019 vont avoir lieu ce weekend. Deux d’entre eux sont déjà complètes donc il s’agit d’acheter vos billets tout de suite pour ne pas rater les autres événements!

Saturday Soirée with Champagne Bollinger

17h30 6 avril, $95

 

Guy de Rivoire, directeur de ventes internationales chez Champagne Bollinger, l’invité très spécial de Tasting Australia 2019 sera hôte de cette soirée apéritif.  

 

Fêtez le premier weekend du festival Tasting Australia 2019 en style avec trois champagnes qui mettent en valeur le talent et le style distinctif de Bollinger, la maison de champagne fameuse:

  • Bollinger Special Cuvée NV,
  • Bollinger Rosé NV; et
  • le très admiré La Grande Année 2007 –

 

Ces champagnes seront servis avec des canapés correspondants de Simon Bryant, chef et directeur du festival.

 

Commencez votre samedi soir en style ou prendre les apéros ici avant de prendre le dîner au Glasshouse Kitchen Nouveau.

 

Effervescence

15h 7 avril $275

 

Prenez vos places pour un déjeuner de dimanche pétillant. Du champagne Bollinger sera servi généreusement tout avec des champions iconiques de vin pétillant du région.

 

David Thompson, chef australien acclame de Aaharn à Hong Kong) a travaillé chez Nahm à Bangkok, ce qui a fait que ce restaurant a été primé du meilleur en Asie en 2014. David apporte sa legerété signature au menu.

 

Federica Andrisani de Fico en Tasmanie a été une pionnière de “néobistrot” dont la cuisine honnête rejoigne la cuisine raffinée.

 

Vincenzo La Montagna, qui est légende à Adelaide (ex-Vincenzo’s Cucina Vera, Adelaide) revient avec Laura Cassai, auteur et chef (ancien chef pâtissier au Restaurant Orana) qui offrira sa connaissance experte des ingrédients du région.

 

East End Cellars Masterclass: Champagne Bollinger Collection – COMPLETE

1:30pm 7 April $125

 

Avec une histoire qui date de 1829 et des fans autour du monde y compris Queen Elizabeth II et James Bond, le Champagne Bollinger est parmi les producteurs de champagne le plus renommé et adoré.

 

Dans ce dégustation approfondi, Guy de Rivoire, directeur de ventes internationales chez Champagne Bollinger révélera les détails intimes qui défini le style unique et distingué de toute la collection Champagne Bollinger..

 

Dégustez le Special Cuvée NV, Rosé NV, La Grande Année 2007, La Grande Année Rosé 2007 et le très rare R.D. 2004.

 

Avec des places très limités (maintenant épuisés), il s’agit d’une occasion rare d’apprendre et de goûter à ne pas rater pour des amateurs de champagne..

 

Tasting Australia Airlines -Coffin Bay – COMPLETE
8h, 6 avril $725

Echappez le centre ville pour une journée et partez à l’eau bleu cristalline où les meilleurs huîtres du monde vous attendent.

 

Rejoignez Tasting Australia Airlines (TAA) pour une journée entière d’aventure gastronomique à l’Eyre Peninsula, un des endroits côtières le plus spectaculaire de l’Australie méridionale.

 

Un vol court d’Adélaïde – avec service luxe des boissons de bord – du Champagne Bollinger Special Cuvée présentée par Guy de Rivoire de Champagne Bollinger– commencera votre journée.

 

Vous serez transférés à Coffin Bay Yacht Club pour le déjeuner ou Guy présentera un dégustation spécial du Champagne Bollinger Cuvée rare, ce qui plantera le décor pour un déjeuner longue et formidable.

 

Maggie Beer, le cuisinier favori de l’Australie, vous attend et l’équipe de boissons rempliront vos verres.  Le repas sera préparé par Peter Clarke (Vintners Bar and Grill) avec les avis de cuisinier adorable Maggie. Il fêtera les meilleurs ingrédients du région, y compris les huîtres de Coffin Bay qui sont fameux autour du monde.

 

Après votre repas, vous pouvez choisir un des activités de loisir proposées par Tasting Australia:

  • une visite en 4×4,
  • une visite à la barge d’huîtres , ou
  • allez plus loin avec une croisière dans la baie de fruits de mer.

 

Lorsque le soleil commence à se coucher, vous monterez dans l’avion charter pour rentrer à Adélaïde, où vous arriverez à l’heure de dîner.

 

Vous pouvez lire aussi notre article au sujet des événements au sujet du vin ici.

 

Quel est votre champagne préféré? Participez-vous aux événements de Tasting Australia 2019?