C’est la journée internationale du grenache 2022!

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Célébrez la journée internationale du grenache 2022 en vous renseignant sur ce cépage, ses vins et quelques recommandations d’importateurs de vins français en Australie..

journée internationale du grenache 2022

    1. Ses origines

Un sujet très disputé: pour certains le grenache est originaire du Sud de la France, pour d’autres du Cannonau en Sardaigne, et d’autres encore du Garnacha ou Garnatxa dans la région d’Aragon en Espagne.

 

  1. Les synonymes pour Grenache

journée mondiale du grenache 2022

 

  1. Un raisin de climat chaud

Le grenache prospère dans les climats chauds et s’améliore à mesure que les vignes vieillissent. En France, il est cultivé dans le chaud sud méditerranéen et en Australie, la Barossa Valley et la McLaren Vale ont des climats parfaits pour cultiver le grenache.

 

  1. Quel goût a le grenache?

Le grenache est connu pour ses arômes de fruits rouges tels que la framboise et la fraise. Cependant, les arômes peuvent dépendre des volumes de rendement. D’une part, pour des rendements plus serrés, les vins peuvent prendre des notes complexes et intenses de cassis, de cerises noires, d’olives noires, de café, de pain d’épices, de miel, de cuir, de poivre noir, de goudron, d’épices et de noix grillées. D’autre part, des rendements plus élevés peuvent donner lieu à des notes herbacées et terreuses qui s’estompent rapidement.

 

Les rosés issus du cépage grenache sont connus pour leur goût de fraise et de crème.

 

  1. Les plus grandes plantations de grenache du monde se trouvent en France.

Ils possédaient 236 500 acres (95 700 ha) en 2004.

 

  1. Le 2ème cépage le plus planté en France

C’est le deuxième cépage le plus planté après le Merlot et avant l’Ugni Blanc.

 

  1. Où est-il cultivé en France et quels vins produit-il?

La majorité des plantations de grenache en France se trouvent dans la région du Languedoc-Roussillon. Là, il est souvent mélangé avec du Carignan, du Cinsaut, de la Syrah et du Mourvèdre.

 

Il constitue une partie importante de l’assemblage classique du Rhône. Dans les Côtes du Rhône, le Grenache doit constituer au moins 50% de l’assemblage avec la Syrah et le Mourvèdre (ce qui ressemble à l’assemblage GSM auquel nous sommes plus habitués en Australie).

 

  1. Pas seulement des vins rouges, mais aussi des rosés

Il n’est pas seulement utilisé dans le vin rouge, mais aussi dans certains vins rosés français, notamment ceux de Tavel et de Lirac. Comme mentionné ci-dessus, les rosés issus du Grenache sont caractérisés par des arômes de fraises et de crème.

 

  1. Le grenache comme parent

Le grenache a donné naissance à plusieurs cépages:

  1. Le Cabernet Sauvignon et la Garnacha Tinta ont donné le Marselan.
  2. avec Terrano, Grenache a produit Greco Nero
  3. avec Muscadelle Du Bordelais Faux, le Grenache a produit du Riesling Emeraude aux USA, en Afrique du Sud et en Israël
  4. avec Bouschet Petit, Grenache a produit Alicante Henri Bouschet
  5. avec Aramon Noir, Garnacha Tinta produit Gramon et aussi Monerac
  6. avec Cot, Garnacha Tinta produit Caladoc,
  7. avec Olmo F2-7, Garnacha Tinta a produit Carneilan et aussi Centurion,
  8. avec Jurancon Noir, Garnacha Tinta a produit Chenanson et aussi Ganson, et
  9. avec Portugieser Blau, Garnacha Tinta a produit Portan
  1. Les mutations du Grenache

Des études ADN ont montré qu’un certain nombre de raisins de couleur différente sont en fait des mutations du Grenache Noir. Il s’agit du:

  1. Grenache blanc – une mutation blanche du raisin et le 4e cépage de vin blanc le plus planté en France.
  2. Grenache Gris – une mutation rose/gris du grenache ; et
  3. Lledoner Pelut – une mutation de grenache à feuilles duveteuses parfois connue sous le nom de Hairy Grenache en anglais.
Image prise du site: domainejones.blogspot.com/2015/08/a-history-of-lledoner-pelut-in-tuchan.html
  1. Les vins doux naturels

Le grenache gris et le grenache blanc sont tous deux utilisés dans les vins doux naturels fortifiés de Banyuls et de Maury, en France.

 

LES RECOMMANDATIONS POUR LA JOURNÉE INTERNATIONALE DU GRENACHE 2022

Nous avons demandé à des importateurs de vins français en Australie de recommander des vins pour la journée internationale du grenache 2022.

 

Pierre Stock Wine Selections

Pierre Stock recommande le 2019 Bastide Saint Dominique Chateauneuf du Pape Secrets De Pignan pour la journée internationale du grenache 2022.

 

journée internationale du grenachePourquoi?

Nous sommes ici dans la parcelle considérée comme la meilleure de Châteauneuf du Pape, adjacente à celle du très célèbre Château Rayas, la particularité de cette cuvée est d’être 100% grenache, vinifiée en cuve ciment. Aucun bois n’a été utilisé ici.

 

En quoi le grenache français diffère-t-il du grenache australien?

En Australie, le grenache était à l’origine utilisé pour les vins de dessert, puis il a été introduit comme cépage d’assemblage, souvent avec la syrah.

Le grenache français se trouve souvent en France dans les régions à climat chaud et peut être utilisé comme un vin de mono-cépage.

 

Qu’est-ce que vous associeriez à ce grenache?

Viande rôtie, barbecue, quelque chose de charnu et d’assez fort en arômes.

 

Single Vineyard Sellers

Kimberly, de Single Vineyard Sellers, recommande trois vins français pour la journée internationale du grenache 2022.

 

Le premier est le 2018 Cellier des Dauphins ‘Les Dauphins’ Rouge (un assemblage de Grenache, Cinsault, et Syrah) 

International Grenache Day 2022

Pourquoi?

Un vin de style résolument méridional, à la teinte grenat brillante, reflet des terroirs ensoleillés dont il est issu. Il possède une structure séduisante et onctueuse, avec des notes de fruits noirs mûrs légèrement caramélisés. La bouche est soyeuse, avec des notes de réglisse et de vanille, révélant une bonne longueur et des tanins fondus.

 

En quoi le grenache français diffère-t-il du grenache australien?

Le grenache a été revendiqué comme étant originaire d’Espagne, d’Italie et de France, et si le lieu d’origine exact peut être contesté, il ne fait aucun doute qu’aujourd’hui c’est en France que la variété est la plus célèbre et qu’elle abrite 197 000 acres de raisin. Dans la région des Côtes du Rhône, où ce vin a été élaboré, le grenache constitue la majorité des raisins de la région. C’est l’une des variétés les plus plantées dans le monde et elle s’est adaptée à l’Australie du Sud. En raison du climat plus frais de l’Australie-Méridionale, notamment celui de la Barossa Valley, les vins de cette région sont généralement plus fruités et plus épicés que ceux produits dans la vallée du Rhône et dans d’autres régions au climat plus chaud.

 

Avec quoi associeriez-vous ce Grenache?

Idéal en apéritif, ou associé à une pizza de saison ou un plateau de fromage.

 

Le deuxième grenache français recommandé par Single Vineyard Sellers pour la Journée internationale du grenache 2022 est le 2018 La Resistance Organic Côtes du Rhône Rouge (Syrah & Grenache)

 

Pourquoi?

Cet assemblage de Grenache et de Syrah provient du cœur des Côtes du Rhône méridionales et a été élaboré avec des raisins biologiques soigneusement sélectionnés dans le plus grand respect de la tradition et de l’environnement. Ce vin présente une couleur rouge intense et profonde avec un parfum de fruits mûrs, d’épices et de cassis. La bouche est élégante avec des tanins souples, une bonne fraîcheur, et aromatique.

 

Avec quoi associeriez-vous ce Grenache?

Il est parfait pour être servi avec une assiette de charcuterie assortie, des plats rôtis et du fromage.

 

journée internationale du grenacheSingle Vineyard Sellers recommande aussi le 2020 La Resistance Organic Côtes du Rhône Rosé (Grenache & Syrah)

 

 Pourquoi?

Ce vin rosé a été élaboré à partir de Grenache et de Syrah provenant du cœur des Côtes du Rhône méridionales. Les raisins biologiques issus des terroirs des Vignerons de l’Enclave ont été soigneusement sélectionnés dans le plus grand respect de la tradition et de l’environnement. Le vin est d’une belle couleur rose clair avec des arômes délicats de doux fruits d’été. Il est plein de saveur, rafraîchissant en bouche avec une finale persistante de framboises mûres.

 

Avec quoi associeriez-vous ce Grenache?

Ce vin est délicieux en apéritif, et accompagne parfaitement les entrées, les salades et les barbecues.

Quel est votre Grenache préféré? Bonne journée internationale du grenache 2022!

 

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So Frenchy So Chic 2023 annonce la liste des artistes

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So Frenchy So Chic 2023 célèbre la douzième année d’évasion estivale indulgente. En apportant le meilleur de la culture française au Werribee Mansion de Melbourne et au Bicentennial Park de Sydney, c’est une garden-party française pleine d’entrain et de frivolité.

So Frenchy So Chic 2023

Décrit comme le pique-nique le plus chic de l’hémisphère sud, So Frenchy So Chic est un festival pour tous les amoureux de la culture française. Il s’agit également d’un événement familial et des billets pour enfants sont disponibles.

 

La musique à So Frenchy So Chic 2023

Comme toujours, le programme musical de So Frenchy So Chic 2023 vous fera enlever vos chaussures et danser sur l’herbe.

 

Pi Ja Ma

 

Connue pour sa « douce exubérance » et son paradoxe dans lequel elle est à la fois « un loup solitaire et accro à l’amour », le son de Pi Ja Ma est celui de la pop française avec une influence distincte des années 60 – faisant écho au projet 2022 de SFSC, Yè-Yè 2.0, qui a vu les meilleures artistes féminines australiennes réinterpréter des chansons de cette époque. Écoutez-la ici.

 

 

 

Rover

Rover, de son vrai nom Timothée Regnier, est une centrale de créativité vocale. Son premier album éponyme de 2012 a remporté le prix de la Révélation aux Victoires De La Musique et a atteint le statut de disque d’or avec plus de 50 000 disques vendus.  Écoutez-le ici.

 

Kalika

Après avoir participé au circuit des festivals d’été en France, la voix de Kalika a été décrite comme « une main de fer dans un gant de velours » et sa musique confronte sans crainte les normes patriarcales. Noctambule, elle compose dans le petit studio qu’elle a aménagé dans son appartement parisien.  Écoutez-la ici.

 

 

 

Suzane

La musique rapide, fougueuse et profonde de Suzane lui a valu un prix bien mérité aux Victoires De La Musique la révélation scène en 2020. Elle s’est produite à plusieurs reprises dans les plus grandes salles parisiennes, grâce à une présence scénique spectaculaire, nourrie par son expérience de la danse. Écoutez-la ici.

 

DJ Set 

Dans les deux villes, Jean-François Ponthieux, fondateur du festival So Frenchy So Chic, fera une apparition rare derrière les platines, aux côtés de nos DJs vedettes, pour un set radio spécial, en direct, composé d’anciens et de nouveaux favoris français.

 

La cuisine française, le vin et le champagne à So Frenchy So Chic 2023

Bien sûr, il n’y a pas que la musique. Après tout, on ne peut pas avoir un festival français sans la gastronomie et vins français. Comme toujours, So Frenchy So Chic 2023 a répondu à tous vos désirs en matière de nourriture française.

 

So Frenchy So Chic 2023 sera un événement entièrement organisé avec un service de traiteur et une licence, avec des festins préparés par les meilleurs restaurants français de Sydney et Melbourne. Les festivaliers de Melbourne pourront profiter des offres de Frédéric Bistro, du restaurant français préféré de Prahran, L’Hôtel Gitan, et de la célèbre fromagerie Milk The Cow. Ces deux derniers seront les fournisseurs des plateaux de fromages et de charcuterie pour Melbourne (qui peuvent être commandés à l’avance lors de l’achat de votre billet (il suffit de consulter la section « add-ons » du site web de la billetterie).

Les festivaliers de Sydney peuvent s’attendre à une cuisine de qualité dans un cadre décontracté grâce au Bellevue Cottage, dirigé par Antoine Moscovitz, qui a suivi la formation d’Alain Ducasse et a été le chef privé de la maison de champagne Roederer Cristal. En outre, le restaurant français de Rosebery, Frenchies, proposera des paniers de charcuterie, qui peuvent être commandés à l’avance lors de l’achat de votre billet (il suffit de consulter la section « add-ons » du site web de la billetterie).

 

Les stands de restauration créeront une ambiance de marché avec une large sélection de plats français, notamment des huîtres, des rouleaux de homard, des croque-monsieur, du cassoulet, de la paella basque, des madeleines au maïs avec du crabe bleu et de l’espelette, des moules et de la pissaladière, sans oublier les incontournables crêpes et la crème brûlée. Comme toujours, des paniers de charcuterie et de fromage seront disponibles dans les deux établissements.

 

Le Champagne Lanson a été annoncé comme le partenaire champagne de So Frenchy So Chic 2023 et sera versé aux côtés d’une sélection de vins et de cocktails français.

 

Le premier pique-nique

Les groupes de 10 personnes peuvent s’offrir un surclassement vers l’expérience VIP ultime, avec leur propre table magnifiquement décorée et les meilleures places du festival. Ces billets comprennent l’entrée à l’événement, deux bouteilles de champagne Lanson, deux plateaux de charcuterie et deux plateaux de fromage. Ces billets coûtent 213,36 $ par personne et ne peuvent être achetés que par groupe de 10 personnes.

 

Parasol gratuit

Les 500 premiers billets vendus pour So Frenchy So Chic 2023 recevront également un parasol SFSC, parfait pour ajouter une touche française à votre tenue et vous protéger du soleil de janvier.

SFSC 2023 Partenaire caritatif

Lors de l’achat de votre billet, vous aurez également la possibilité de faire un don à l’association caritative choisie par So Frenchy So Chic 2023: FareShare. Il s’agit d’une organisation charitable qui récupère des aliments qui auraient autrement été gaspillés et les transforme en repas nutritifs pour les personnes dans le besoin.

 

INFOS CLÉS POUR SO FRENCHY SO CHIC 2023

QUOI : So Frenchy So Chic, un festival français qui célèbre la musique, la gastronomie, le vin et la joie de vivre à la française.

OÙ ET QUAND :

  • Werribee Park, Melbourne, dimanche 15 janvier de 11 h 15 à 20 h 30
  • Bicentennial Park, Sydney, samedi 21 janvier de 13h00 à 23h00

COMMENT : Achetez vos billets et préachetez vos paniers de fromage et de charcuterie via les liens ci-dessous:

COMBIEN : Les billets pour les premiers acheteurs sont maintenant en vente (et les 500 premiers billets pour adultes vendus comprennent un parasol SFSC gratuit) et sont vendus aux prix suivants:

  • Adultes 85 $
  • Enfant 2-12 ans 14,07 $(doit être accompagné d’un tuteur légal en tout temps)
  • Adolescent 13-17 54,95 $ (doit être accompagné d’un tuteur légal en tout temps)
  • Étudiants de 18 ans et plus 70,28 

 

TRANSPORT SFSC MELBOURNE

Vous pouvez acheter un billet de bus aller-retour pour le transport de la gare Southern Cross de Melbourne à Werribee Park (où se tient So Frenchy So Chic 2023) pour 42,87 $. Le bus quitte la gare de Southern Cross à 10h30 et part de So Frenchy So Chic 2023 entre 20h30 et 21h.

 

Qu’est-ce que vous attendez?

Achetez votre billet maintenant au prix « early bird » et comptez jusqu’en janvier pour l’ultime sortie française!

 

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