Après avoir séduit les amateurs de pâtisseries et de spiritueux l’année dernière, la collaboration entre Lune Croissanterie et Four Pillars Gin est de retour avec une nouvelle série de délices en édition limitée. L’année dernière, leur partenariat avait donné naissance à un gin au croissant beurre, produit en petite quantité. Cet août, ils le proposent à nouveau à la demande générale, accompagné d’une toute nouvelle gourmandise : le croissant Breakfast Negroni.
Lune Croissanterie x Four Pillars Gin Le Breakfast Negroni Croissant (le croissant negroni de petit-déjeuner)
Disponible tous les jours (jusqu’à épuisement des stocks) dans tous les magasins Lune Croissanterie pendant tout le mois d’août, cette création cuite deux fois est une fusion décadente entre la pâtisserie française et les saveurs inspirées du gin.
Chaque croissant est fourré de frangipane aux amandes (la même que celle utilisée dans la galette des rois consommée par les Français en janvier), de sirop Four Pillars Negroni et de marmelade d’orange Four Pillars, cette dernière étant fabriquée à partir d’oranges utilisées dans la distillation de leur Rare Dry Gin et de leur Croissant Gin.
Il est garni d’amandes effilées, cuit à la perfection jusqu’à obtenir une couleur dorée, puis recouvert de gelée de marmelade d’orange à l’intérieur de quatre baisers à la crème au miel. Deux délicats morceaux de meringue saupoudrés de mandarine séchée complètent ce chef-d’œuvre aux notes d’agrumes.
Le retour du Croissant Gin
Le Croissant Gin de Four Pillars fait également son retour en août, mais uniquement sur précommande. Ce gin onctueux et soyeux est distillé à partir de :
- Beurre clarifié français parfumé au caramel de Lune
- Noix de macadamia et myrte citronnée du Queensland
- Oranges, graines de wattleseed et amandes grillées australiens
- Noix de muscade indienne
- Genévrier macédonien
- Gousses de vanille de Tahiti entières
Le résultat est un spiritueux avec une touche de douceur vanillée, une profondeur de noisette et un arôme unique et riche inspiré de la pâtisserie.
Comment le déguster
Four Pillars recommande de mettre en valeur le Croissant Gin dans des cocktails de type brunch tels que :
- Croissant Gin Almond Latte (voir image ci-dessus) – Croissant Gin, sirop de café et d’amande, lait et amandes grillées pour une touche décadente à votre latte matinal.
- Espresso Gin-tini – Une version de l’espresso martini axée sur le gin
- The Post Sunday Que – Une version moins sucrée de l’Amaretto Sour.
Ou tout simplement pour rehausser un G&T classique avec son onctuosité beurrée.
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En édition limitée, d’origine locale et indéniablement luxueuse, cette collaboration entre Lune Croissanterie et Four Pillars Gin est un incontournable pour tous ceux qui aiment le gin, les pâtisseries de classe mondiale et les spiritueux australiens créatifs.
INFOS CLÉS SUR LA COLLABORATION ENTRE LUNE CROISSANTERIE ET FOUR PILLARS GIN
QUOI : Four Pillars Croissant Gin et Breakfast Negroni Croissant de Lune Croissanterie
COMMENT : Comment vous les procurer:
- Le Croissant Breakfast Negroni – Disponible tous les jours en août dans tous les établissements Lune Croissanterie en Australie (venez tôt ou précommandez en ligne pour être sûr d’en profiter).
- Le Croissant Gin – Précommandez dès maintenant auprès de Four Pillars Gin
COMBIEN :
- Croissant Breakfast Negroni 15 $
- Croissant Gin 80 $
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