Organisée en France depuis 1990, la Semaine du Goût est une occasion annuelle de rencontres gastronomiques destinées au grand public au long d’une semaine. En France, il existe également des événements spécifiquement destinés aux publics de la maternelle à l’enseignement supérieur. En 2022, pour la première fois, The City of Unley à Adélaïde amène la Semaine du Goût en Australie avec deux événements.
En France, la Semaine du Goût 2022 a eu lieu la semaine dernière. Les restaurateurs, les agriculteurs, les détaillants, les organisations de santé et les collectivités locales participent au programme en enregistrant leurs activités avec des dégustations, des ateliers et des rencontres autour du goût! En France, le programme est divisé en deux catégories: leçon de Goût et Activité du Goût. La Leçon de Goût consiste en l’animation d’un cours par un professionnel pour sensibiliser les élèves au goût. L’Activité du Goût est un atelier sous forme de dégustation, de découverte ou de démonstration mené par un professionnel de la cuisine dans un espace public ou privé.
Pour ce qui, selon nos informations, est la première fois, l’Australie a sauté à bord du train de la Semaine du Goût, The City Unley accueillant deux événements sous sa bannière.
Démonstration de cuisine
Le premier évènement, le jeudi 20 octobre, est une démonstration de cuisine française à trois plats cuisinés. Le chef Jean-François Gavanon (vous l’avez peut-être vu dans les pièces de Panache French Theatre ou acheté des vins de sa maison Cyrano Wines) cuisinera et le merveilleux DJ Bennymax sera maître de cérémonie. Cette démonstration de cuisine aura lieu à la mairie d’Unley. Les billets coûtent 22,19 $, frais de réservation inclus, et comprennent la participation à la démonstration ainsi qu’une boîte à goûter. Vous pouvez apporter des boissons. Achetez votre billet par ici.
Concert et vin
L’autre événement est le concert de Melange à Trois (lisez notre entretien avec Sunitra du groupe ici) qui se déroulera au Ginger’s sur Goodwood Road le samedi 22 octobre. Pour l’occasion, le Ginger’s a concocté un menu français spécial Semaine du goût. Les billets pour ce concert comprennent un verre de vin à l’arrivée et coûtent 20 $, frais de réservation inclus. Les achats de nourriture sont en plus. Achetez vos billets de concert par ici.
Bien qu’il ne s’agisse pas d’un grand programme, c’est un début prometteur pour l’incursion de l’Australie dans la Semaine du Goût, qui semble n’être célébrée qu’en France et au Japon.
INFO CLÉS POUR LA SEMAINE DU GOÛT
QUOI: La Semaine du Goût
LIEU : lieux dans la ville d’Unley, Adélaïde
QUAND : Du 17 au 23 octobre, mais plus précisément les 20 et 22 octobre.
COMMENT : Achetez vos billets via les liens spécifiques aux événements ci-dessous:
COÛT : Les billets coûtent 22,19 $ pour la démonstration de cuisine et 20 $ pour le concert.
Quel plat français aimeriez-vous apprendre à cuisiner?
Pour d’autres événements ayant un lien avec la France qui se déroulent en Australie ce mois-ci, consultez notre article Que faire en octobre.
