Comme on ne peut pas sortir boire à nos bars préférés, on boit plus chez nous: pourquoi pas achetez du vin français à boire chez vous? Heureusement, il existe plusieurs importateurs du vin français en Australie donc vous pouvez non seulement appuyer les petites entreprises mais aussi achetez du vin français que vous ne trouverez probablement pas chez les grandes surfaces.
On leur a demandé ce qui les met à part des gros joueurs, ainsi que pourquoi ils importent du vin français. On leur a aussi demandé quel cépage français est leur préféré et quel vin ils boivent en ce moment. Trouvez leurs réponses ainsi que des offres spéciaux par dessous.
REMISE: Utilisez le code Marseillaise pour une remise de 20% sur toutes vos commandes chez Airoldi Fine Wines.
Airoldi Fine Wines import des vins Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Languedoc, Savoie, Provence, et tous ces vins sont exclusifs a eux. Il importe aussi des petits producteurs sud africains et américains.
Pourquoi le vin français?
Le propriétaire d’Airoldi est de Bordeaux et vit en Australie depuis 20 ans. Quand on lui a demandé pourquoi il importe le vin français, il répond « j’ai toujours voulu apporter un petit coin de chez moi avec moi« .
Offres
Achetez du vin français des selections hebdomadaires d’Airoldi nommées « confinement 6 packs ». Ils existent aux 3 différents niveaux de prix. Vous pouvez les achetez par le site web ou au magasin « pop-up » qui se trouve à 7/22 George Street Sandringham VIC 3191.
Cépage français préféré
En ce qui concern son cépage français préféré, et ce qu’il boit en ce moment, la réponse: Cabernet Sauvignon, buvant régulièrement du Chateau Tanesse, qui est un Cadillac Côtes de Bordeaux.
La boutique pop-up d’Airoldi à 7/22 George Street Sandringham VIC 3191 est ouvert de lundi à samedi de 9h30 à 17h30 et ils vous proposent des prix de gros.
Bibendum Wines achetez du vin français importé des appellations satellites/moins connus, à l’extérieur des régions de référence comme la Bourgogne, le Bordeaux et le Rhone. Ils disent qu’il y a des vins de valeur excitants a trouver dans le Languedoc, la Loire et le sud-ouest de la France.
Pourquoi le vin français?
“Dans nos esprits, la France est le berceau de la culture de vin telle que nous la connaissons aujourd’hui et elle est un element essentiel du portefeuille solide et équilibré de vins ».
Conversations et dégustations live
Bibendum Wines commence une nouvelle series des conversations et dégustations live avec ses viticulteurs internationaux et domestiques. Surveillez leur profil instagram pour tout savoir!
Cépage français préféré?
Lorsqu’on leur demande quel est leur cépage français préféré: « c’est comme nous demandée qui est notre enfant favori ». Mais « il y a un cépage ou un vin pour tout occasion, mais je dirais que j’adore le Chenin Blanc. C’est un cépage tellement polyvalent qui exprime le terroir et qui vieillisse bien. En ce moment, je bois beaucoup du Saumur (le vin blanc qui est fait du chenin blanc et le vin rouge qui est fait du cabernet-franc). J’adore leurs personnalités et leur valeur impressionnant! »
Achetez du vin français, ils vous encouragent et l’apprécier:
“Le vin est un voyage à travers la culture/la region/l’histoire. Quel que soit votre niveau de connaissance, la meilleure manière de l’aborder, c’est sans honte, avec passion et avec un esprit curieux. Amusez-vous et ne pensez pas aux notes! »
Boccaccio Cellars vous propose une gamme des vins bordeaux, bourgogne et des champagnes dans son magasin – ce qui est un aperçu des grandes regions de la France!
Ils importent des vins de:
- Bordeaux: ils ont plusieurs producteurs sur leur liste en-primeur grace a leur service et valeurs exceptionnels.
- Champagne: ils importent de deux viticulteurs fantastiques. Les vins grand crus de R.H. Coutier, et de Serge Mathieu.
- Bourgogne: ils importent de deux domaines importantes comme Domaine Fourrier, mais ils vous offrent aussi une grande collection des meilleurs importateurs australiens
Boccaccio Wines aiment le vin pinot et le champagne, donc ils en accordent une grande priorité.
La particularité de Bottli est de proposer une découverte de toutes les régions de vins de France et d’Australie. Bottli propose des vins sélectionnés par une équipe diplômée de Sommelier tous français. Leurs produits sont des exclusivités de petits vignerons que l’on ne trouve pas dans les grandes enseignes. Leurs produits sont des vins premium, de luxe et des vins rares également : vin blanc, vin rouge, sparkling et Champagne. Le concept de Bottli est de proposer chaque mois une nouvelle découverte, stimuler ses sens pour les amoureux du vin et découvrir l’histoire qui se cache derriere chaque bouteille.
Pourquoi le vin français?
Natalie Taquet, CEO de Bottli dit:
« J’aime découvrir de nouveaux vins et être en Australie me permet chaque jour de continuer cet apprentissage avec les vins australiens et internationaux. Ayant le WSET level 2 et ayant de la famille dans le Burgundy, je suis passionnée par la stimulation des sens au travers le vin. Je travaille avec des personnes passionnées et cette proximité avec les vignerons avec qui je travaille est importante pour moi. Le respect de la Terre, du terroir et de la personne sont des elements qui apportent toute la beauté du produit. »
Dégustations en ligne
Ce mois-ci, Bottli a lancé leurs évènements de dégustations en ligne. Ils éduquent sur la dégustation d’un bon vin avec des cours en ligne accompagnés par des Sommeliers. Le principe est simple : tout le monde reçoit la meme bouteille et un sommelier accompagne la découverte de ce vin. La semaine dernière, Bottli a introduit une bouteille de Merlot typique du Bordelais, parlé de la région de Bordeaux, des cépages typiques de la region, comment déguster son vin au niveau de la vue, de l’odorat et du palais. Mettre un mot sur les arômes et saveurs n’est pas un exercice facile et c’est pourquoi ils accompagnent cet exercice pour la comprendre la complexité d’un vin.
Offre
Achetez du vin français par ce lien, et vous recevrez une remise de 20% sur votre commande. As if you needed an incentive to buy French wines!
Cépage français préférée? Que boit elle?
Avant de venir en Australie, mes vins préférés étaient dans le Bordeaux avec du Merlot majoritairement et dans le Languedoc avec du Cabernet Sauvignon. En découvrant les vins tanniques d’Australie, mon palais a une preference pour le Pinot Noir, notamment de la région de Bourgogne pour la France et d’Adelaide Hills pour l’Australie. J’ai un penchant pour le rouge, mais j’aime bien boire un Crémant d’Alsace avec un Camembert, un Pineau des Charentes avec un Roquefort, ou un Sauvignon Blanc avec un fromage de Chèvre.
A l’avenir
Nous sommes entrain de mettre en place un système de conciergerie pour permettre d’avoir accès à des vins français de son année de naissance par exemple, ou encore des vins exceptionnels que l’on ne trouve nul part ailleurs comme par exemple des bouteilles avec très peu de bouteilles disponibles dans le monde.
Achetez du vin français aussi de Clos Cachet. Ils ne vous proposent que les vins qu’ils importent directement des domaines artisanales, familiales des regions viticoles françaises les plus excitantes. De celles-là, ils disent « quelques’une sont mondialement reconnues, et d’autres sont très talentueux et débutants. Ces sont les vins d’emotion, faits dans le respect de la nature (au moins pas de pesticides, du levain naturel et probablement cultivés biologiquement). »
Clos Cachet importe des vins de la Bourgogne, de Bordeaux, de Champagne, du Jura, de la Loire Valley, de la vallée du Rhone, du Provence, de la Savoie and du Beaujolais. Ces viticulteurs ne vendent que directement aux bars et restaurants fantastiques ou des boutiques de vin indépendantes. On ne trouve pas leurs artisanats dans les grandes surfaces.
Pourquoi le vin français?
Alex dit “Le vin fait partie intégrante de ma vie ayant grandi dans une famille de vin, qui fait du vin depuis 6 generations à Meursault en Bourgogne. En 2014, j’ai trouvé un moyen exceptionnel de mettre mes connaissances, ma passion et mon réseau au service des professionnels du vin et des buveurs de vin. Il s’agit de leur connecter aux vins français incroyables, quand ces vins sont normalement très difficiles à obtenir.”
Offres
Clos Cachet vous propose des packs de vin avec des remises de 5%, 10% ou 15% selon des quantités achetées. Sinon, il y a plus de 200 vins desquels vous pouvez choisir.
Que boit-il Alex?
« J’adore le pinot noir, c’est plus qu’une passion. Cependant, j’ai trouve une place dans mon coeur pour des gamays, ploussards et des cabernets francs. J’apprecie beaucoup des vins Morgon du Domaine Mee Godard, mais aussi Saumur-Champigny du Petit St Vincent. Et finalement, mon dernier béguin c’est pour les vins de Savoie, et le Domaine des Ardoisières changera la perception de la region de n’importe qui. »
Le Club
Au debut de mai, Clos Cachet vont lancer « Le Club » pour ramener la joie de vivre chez vous, avec un abonnement mensuel des vins beaux et abordables. Des vins français faciles, avec des dégustations par video, une recette d’un chef australien fameux et des dégustations de vin live. @leclub.wine launching soon.
Cool Wine importe directement de deux viticulteurs français:
- Marc Plouzeau, basé à Chinon – ils vous proposent 4 de ses vins chinons cultivées organiquement de 4 crus différents.
- De Bordeaux – du cru bourgeois d’excellente qualité. Cool Wine a fait reconnaissance et déguster les vins dans leurs caves à la Cardonne.
Achetez du vin français comme:
- Chateau La Cardonne 2016 ($45) et aussi des magnums et demies de 2015 qui sont magnifiquement potable; et
- Chateau Ramafort 2012 ($40), 2015 ($32) et 2016 ($35).
Pourquoi le vin français?
Cool Wine a décidé d’importer des vins français à travers leurs voyages de fin et en apercevant des lacunes du marché australien. Cool Wine travaille avec des petits importateurs et importe eux-meme des vins qui ne sont pas couverts pas ces importateurs. Plusieurs clients connaissent déjà les styles, ou ont aussi voyagé dans les regions de vin.
Tim de Cool Wine importait des vins de Pierre Plouzeau, pere de Marc Plouzeau, l’ayant rencontree à Chinon il y a 30 ans! Marc a fait le changement vers la viticulture biologique et il fait plusieurs vins qui sont bas en, ou qui n’ont pas de, dioxyde de sodium.
Offre
Cool Wine vous propose une remise de 10% discount sur deux ou plus des vins par-dessus. La livraison à Melbourne et les autres villes capitales, y compris Perth est en générale $20 pour une caisse de vin.
Ils vous invite aussi à leur contacter par email ou telephone pour discuter une commande personnalisée. Ils vous donnent un bon prix.
Cépage français préférée? Et que bois t’il?
Tim dit: « C’est une question difficile, ca depend du soir et de l’heure du soir! Sans doute, j’adore le chenin blanc de la Loire, Marc Plouzeau produit un exemple sec formidable. Mais j’apprécie beaucoup aussi les vins cabernet/Merlot ‘old school’ Bordeaux de La Cardonne et Chateau Ramafort. Ces sont parfaits pour ce temps d’automne et des plats qui réchauffent (dont on en mangent tous de trop!) »
Cool Wine soutient aussi le travail de quelques importateurs plus grands, desquels ils fournissent des vins, comme des crus plus anciens de Marc Bredif Vouvray, 2005, 2007 2009 jusqu’à 2013. Tim vous les propose pour $45 – $60 en disant que ces sont des vins uniques et délicieux. Il en dit « J’adore les introduire à nos clients, on leur suggère de déguster un cru plus recent comme 2018 qui est moins cher ($29), et on leur propose une remise pour l’achat d’un cru plus ancien pour comparer. Ces sont des vins qui ont un accord avec des plats. On est rendu visite à Marc Bredif l’année dernière et on a choisis quelques vins, qu’on a acheté par leur importateur.”
Achetez du vin français de Cool Wine qui sont des vins soit importés par eux ou par d’autres importateurs du vin français.
Cyrano Wines est un importateur de vin français qui est basée dans la region d’Adelaide Hills. Il vous propose des vins de Languedoc inconnus et abordables donc vous pouvez y acheter des vins français que vous ne trouverez pas ailleurs.
Ils sont spécialisées en vins des viticulteurs petits et independents avec lesquels ils ont un lien personnel et auxquels ils rendent visite régulièrement. Cyrano Wines dit « Les gros détaillants de vin en Australie ne distribuent que quelques vins de Languedoc et ils achètent souvent du stock de moindre qualité en grande quantité.”
Le Languedoc est compris de plusieurs sous-regions avec des terroirs différents, ce qui fait qu’il y a un grand choix de styles et de cépages desquels choisir. Cyrano Wines choisit son stock de Languedoc, en gardant en tête que les vins doivent être abordables à la clientele exigeante. Ils offrent de la qualité concurrentielle. Ces vins représentent le terroir, le climat, et la joie de vivre des gens de la méditerranée. Ces vins ont des saveurs caracteristique de la region du Languedoc. Les vins de Languedoc recoivent d’acclamation internationale.
En situation plus normal, Cyrano Wines organise des dégustations de vin et mets chez eux à Carey Gully dans la région d’Adelaide Hills. Leurs ventes sont partagées entre les restaurants et bars et les ventes directes au public en ligne. Cyrano Wines fournit actuellement l’Australie méridionale et Victoria et est fier d’avoir fournit les vins pour la soiree d’ouverture de l’Alliance Française French Film Festival 2020 à Adelaide (qui n’était qu’une soiree avant le report du festival!).
Pourquoi le vin français?
Jean-François Gavanon de Cyrano Wines a eu une belle carrière de restauranteur/chef à Adelaide et après sa retraite, il a décidée d’approfondir son intérêt pour le vin français, surtout ceux de la region du Languedoc, d’où il vient.
Offre
Jusqu’à 1 juin 2020, Cyrano Wines vous offre une bouteille de vin pétillant d’Antech Limoux pour toutes commandes de 6 bouteilles ou plus. Vous pouvez achetez n’importent quels de leurs vins.
Cépage français préférée?
Mr Gavanon nous explique que les plusparts des vins du Languedoc sont des melanges des cepages. Mais en vin rouge, son preferee c’est le syrah et en vin blanc, c’est le vin grenache blanc.
Que bois t’il?
En ce moment, il apprécie beaucoup le Chateau Fonsalade Grenache de l’appellation de St Chinian.
En vins blancs, il recommande le Sarrat de Goundy “Le Marin” . Il s’agit d’un Bourboulenc de la region de Narbonne.
DiscoverVin vous propose une gamme de vins d’à travers la France. Il concentre en des vins aux prix raisonnables. En générale, ils cherchent des producteurs petits, qui prennent soin de leurs vignobles et ensuite produisent des vins exceptionnels. Plusieurs des viticulteurs de DiscoverVin font des vins organiques ou biodynamiques – pas parce qu’il nous faut ca, mais parce que souvent ils ont des pratiques prudentes qui produisent des bons résultats.
Pourquoi le vin français?
DiscoverVin a été établi après avoir travaillé en France pendant 6 mois en 2009. Les fondateurs de DiscoverVin ont vécu a Bordeaux, où ils ont dégusté beaucoup de beaux vins des regions du sud-ouest de la France. Apres leur rentrée en Australie, ils ont découvert qu’on ne trouve pas des vins de ces regions en Australie donc ils ont tenté de remédier cela.
Au debut, DiscoverVin était spécialisé en vins du sud-ouest de la France. On trouve des vins des régions comme le Gaillac, le Madiran, le Pacherenc-du-Vic-Bilh, le Jurançon and le St Mont sur leur site web. Et des cepages peu connus comme le tannat, les petits et gros manseng parmi d’autres. Ils vous proposent aussi une gamme fantastique des cuvées Champagne Jeeper – une maison prometteuse que DiscoverVin a introduit à l’Australie avec beaucoup d’interet il y a quelques années. Depuis, DiscoverVin a ajouté des vins d’autres regions mais tout a commence par Bordeaux et le sud-ouest.
Offres
Tous les mois, DiscoverVin envoie une communiquée aux abonnés, souvent avec une code de remise, ou information sur les événements à venir.
En mai, DiscoverVin:
- se prepare pour une soiree de degustation de vin virtuelle avec Champagne and the Fabulous Ladies Wine Society qui aura lieu le 5 mai (demain) – avec un offre compris.
- offre à ses clients un abonnement de 3 mois au magazine Robert Parkers Wine Advocate Magazine.
Abonnez-vous à la liste de diffusion de DiscoverVin par leur site web (il se trouve au-dessous du « menu bar ») ou par email à [email protected] et ils vous envoyèrent les informations.
En plus, DiscoverVin a:
- 2 clubs de vin différents , ceux qui consistent des packs de vins aux prix réduits qui sont livrés régulièrement.
- des packs d’une variété de vins pour tenter les gens à essayer des cépages différents, ou des packs pour suivre le Tour de France tous les ans (disponible un mois avant Le Tour) – ces packs sont toujours avec remises, les coffrets cadeaux aussi.
- une page de vente – achetez du vin français avec remise – ces sont soit des vins desquels ils ont beaucoup ou contrairement desquels il n’en reste que quelques bouteilles.
Cépage français préféré?
« Mon cépage préféré c’est le raisin manseng, qui est indigène à la region du Jurançon region, qui se trouve dans des contreforts des Pyrénées pres de l’Espagne. Les petits et les gros raisins manseng peuvent être transformées en vin blanc sec délicieux ou on peut les laisser sur la vigne pour produire une vendange tardive mi-douce. Cette vendange tardive est douce en bouche mais avec un fin sec donc il n’alourdi pas le palais. Il s’agit d’un accord parfait pour le pâté ou le saucisson. »
Que bois t’elle?
« En ce moment, j’apprécie beaucoup les vins rouges de Bergerac. Ils ont une elegance et un balance et il est un vin aisé à déguster avec le repas du soir pendant ces soirs plus frais. Mon preferee c’est le Domaine de l’Ancienne Cure (L’Abbaye Range) 2011 – 40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon et 20% Malbec.
Il est suivie de très près par le Chateau Tour des Gendres Le Classique Bergerac Rouge 2014. 60% Merlot et 40% Malbec.
Les deux vins sont certifiées biodynamiques. »
A venir
Apres 10 ans, Discover Vin est en train de construire un nouveau site web, qu’ils espèrent sera bientôt opérationnel!
Revenez souvent consulter www.discovervin.com.au
Good Pair Days vendent des vins des petits viticulteurs uniques qui sont inaperçus à cause de leurs productions boutiques et petites. Les grands fournisseurs de vins ne peuvent pas acheter de ses viticulteurs parce qu’il s’agit des petites volumes des vignobles et établissements viticoles petits et familiales.
Parmi eux, il y a « des vins excitants des regions de vin classiques comme le Bourgogne, le Bordeaux, mais aussi des étoiles montantes dans le sud de la France et les viticulteurs émergents dans le sud-ouest de la France. Et ils ont une incroyable valeur. »
Pourquoi le vin français?
Good Pair Days n’importent pas que de la France et ils souhaitent « élargir le monde de vin et de proposer une gamme des meilleurs vins d’autour du monde! Pour nous, il est très important (et amusant) de déguster des vins d’autour du monde et on considere qu’il est de notre responsabilité de veiller à ce que nos clients ont une vaste choix des vins internationaux (français) et locaux desquels choisir. Surtout les vins qu’ils ne peuvent pas acheter d’une boutique de vin normale »
A part leur mode de souscription, dont vous recevrez trois vins délicieux tous les mois, vous pouvez aussi achetez des bouteilles individuelles de Good Pair Days. Répondez au questionnaire pour que Good Pair Days choisisse des vins selon vos preferences. Servez-vous de ce lien pour recevoir une bouteille au valeur de $38 gratuite avec votre premiere coffret .
« Wineing from home Live Wine Chats »
Good Pair Days a adapté son approche à COVID-19. Sachant qu’on soit tous chez nous plus ils vous proposent des “Wineing from home live wine chats” sur zoom et Instagram live (ils les appellent WFH Live Wine Chats). ll s’agit d’une bonne occasion de profiter de discussion au sujet du vin, d’apprendre et d’explorer le monde de vin en tant que communauté. Les sommeliers de Good Pair Days choisissent un sujet ou un raisin pour discuter en profondeur. Plus récemment (mardi 27 avril), ils ont fait un au sujet de Malbec, et une dégustation d’une bouteille de Cahors.
En savoir plus par ici.
Que boivent-ils?
L’équipe de Good Pair Days apprécient tous des vins différents mais Alex, sommelier est folle du cabernet franc de la vallée de la Loire. Elle apprécie beaucoup son nez terreux et son fruité de baies rouges croustillants.
Achetez du vin français aussi de Living Wines qui importe des regions moins connues comme le Jura, le Gaillac, l’Aveyron, l’Ardèche, la Provence, et le Roussillon ainsi que des regions plus connues comme la Bourgogne, l’Alsace, et la Loire.
Living Wines travaille avec 9 producteurs dans le Jura, ce qui fait que meme s’il soit une petite entreprise, ils ont ce qu’ils croient est une des plus grandes representations des vins de cette region en Australie.
Les vins des producteurs que Living Wines importent ne sont importés en Australie que par Living Wines. Ils ne vendent pas aux grands joueurs, seulement aux boutiques de vin indépendantes. Quelques-uns des viticulteurs avec lesquels Living Wines travaillent sont rare et ils sont très demandés. Parmi eux:
- Alice and Olivier De Moor (Chablis),
- Tony Bornard,
- Renaud Bruyère and Adeline Houillon,
- Alice Bouvot (l’Octavin) and
- Etienne Thiebualt (Domaine des Cavarodes) (all Jura); et
- Jean-Pierre Robinot (Loire).
Living Wines travaille aussi avec des cépages moins connus comme l’ondenc, l’abouriou, le chasselas, le fer servadou, le negret de Banhars, le bourboulenc, le mauzac, le menu Pineau, la molette, le verdanel, le pineau d’Aunis, le ploussard / poulsard, et le Muscat de Hambourg.
Offres
Living Wines publie et envoie un bulletin régulier à une liste de distribution. On le trouve aussi sur son site web. Dans chaque edition du bulletin, Living Wines vous propose des packs spéciaux, avec des remises d’entre 10% et 40%. L’edition actuelle avait 8 packs, dont il en reste 3. Achetez du vin français aux bons prix.
Ils vont publier un nouvel bulletin ce mois-ci avec des coffrets de crus anciens de leurs vins les plus rares. Ils prévoient qu’ils proposeront des coffrets semblables en juin aussi. Vous trouverez l’edition actuelle et les anciens editions du bulletin par ici.
Pourquoi le vin français?
« Nous avons acheté une maison en Provence en 2006 avec des amis et on a commencée à boire beaucoup plus du vin français. Nous avons trouvé que les arômes étaient plus savoureux que les vins australiens qu’on buvaient à l’époque. A travers le temps, nos palettes ont changé dramatiquement. Nous avons décidé que le seul moyen pour nous permettre des vins français en Australie c’était d’établir une entreprise d’importation! Nous avons commencé en 2008 avec un engagement à la viticulture organique et aux petites entreprises familiales, mais au sein d’un an, on a décidé de ne travailler que avec des vins naturels. »
Cépage français préféré?
« Nous ne pouvons pas y répondre. Ca depend tellement de la situation! Peut-être nous répondons avec une liste restreinte, celle qui inclura le ploussard / poulsard, le pineau d’Aunis, le savagnin et le chenin blanc. »
Que boivent-ils?
En ce moment, parce que Living Wines vient de recevoir son premier livraison des vins de Jean-Marc Dreyer en Alsace et ils aimeront connaitre comment les vins ont voyagé, ils boivent plusieurs cépages d’Alsace, plutôt les raisins blancs qui ont ete macérées (y compris le riesling, l’auxerrois, le pinot gris et le sylvaner).
« Nous buvons aussi beaucoup des vins oranges d’Alsace après avoir reçu un rappel d’à quel point les vins oranges sont flexibles – à quel point ils sont en accord avec plusieurs plats. Confiné chez nous, nous ne buvons pas autant des vins différents (pas d’invitees, pas de sorties au resto), nous trouvons que le vin orange est une bonne bouteille si vous mangez plusieurs plats différents. »
Mosaïque Wines a une forte representation des producteurs et regions du sud-ouest de la France: AOC Cahors, AOC Fronton, AOC Madiran, AOC Gaillac, AOC Jurancon, AOC Coteaux du Quercy.
Pourquoi le vin français?
Thomas Gisbert, fondateur de Mosaïque Wines a grandi dans le sud-ouest de la France pres de Cahors au vignoble de la famille (Chai Saint Etienne), ce que lui a motivé de distribuer les vins des producteurs moins connus. Pour Mosaïque Wines, ces vins offrent un rapport qualitee/prix incroyable, ainsi qu’exprimant un saveur unique en utilisant des raisins des regions comme le malbec, la negrette, le tannat, Mauzac, le petit manseng…
De plus, Mosaïque Wines importe les vins durables et artisanats du Champagne, la Bourgogne, du Chablis, de la Sancerre, du Jura, du Beaujolais, de la Rhone, et de Bordeaux.
Ayant grandi au vignoble de la famille, et ensuite ayant travaillant dans l’accueil en Australie, les vins de chez lui ont commencée à lui manquer. En 2016, Thomas a commencé à importer des vins français pour partager avec les australiens.
Offres
Mosaïque Wines vous propose la livraison gratuite a travers l’Australie pour des commandes de $200 ou plus sur son site web. Cela dit, il n’y a pas de commande minimum si vous ne souhaitez acheter que quelques bouteilles.
Il vous propose aussi 6 bouteilles de vin dans leur « Isolation mixed 6 pack »
Cépage français préférée?
Choisir un cépage français préférée est une tache difficile. Thomas dit « Si je devais choisir un seul, je dirais le cabernet franc. Ma famille produit du cabernet franc et j’ai toujours aimé son corps et son elegance, qui a beaucoup moins de tanins que le cabernet sauvignon. »
Que bois t’il?
Dès que le temps fraîchit, un vin rouge moyennement corsé délicieux Le Petit Courselle; c’est un assemblage de cabernet franc, du merlot et du syrah (Vin de France).
Popsy et JJ ont établi Popsy & JJ Wines parce qu’il y a un an ou deux, qu’il leur a semblé que c’était fou que des australiens ne pouvaient pas avoir accès aux vins européens aux prix raisonnables. Ils disent « Beaucoup d’australiens seront peut-être surpris d’apprendre que l’Europe produit plus de 10 fois de vin que l’Australie (55% versus 5% du production de vin mondial). Donc il nous semblait étrange qu’on n’en pouvait obtenir que très peu d’eux. Les vins européens représentent probablement 1% des stocks de vin des grands détaillants de vin, avec l’exception evident du champagne. »
Pourquoi le vin français?
« Pourquoi par accéder à Bordeaux, qui a plus de 6,000 producteurs dans des gammes de prix variées? Pourquoi pas la Bourgogne, la Toscane, le Barolo, le Barbaresco, la vallée de la Loire, Veneto, la Rhone, Friuli, et ensuite? Les plus-parts de ces regions de vin célèbres produisent du vin depuis des milliers d’années. Jesus romprait le pain avec ses apôtres peut-être avec du vin de Bordeaux ou de la Toscane! Chez popsyandjj.com.au on vous introduit aux vins artisanats incroyables de toutes ces regions et encore plus. Des vins aux excellents prix que vous ne trouverez pas ailleurs en Australie. »
« Les français ont des regions de vin les plus célèbres sur Terre, comme le Champagne, le Chablis, la Bourgogne, le Bordeaux, le Languedoc, le Roussillon, la vallée de la Loire, le Rhone pour ne nommer que quelques unes. Des milliers d’années de la viticulture. Quelques familles qui fournissent Popsy & JJ font du vin sur leurs vignobles depuis des siècles avant que la côte est de l’Australie n’a meme été vu par Captain Cook! C’est insondable pour les australiens! »
Popsy and JJ parcourent l’Europe pour trouver des vins artisanats incroyables et pour les ramener pour que les amateurs du vin puissent les savourer. De ramener un coin d’Europe chez vous, d’éduquer au sujet des vins et des regions de vins célèbres du monde et aussi pour elargir les palettes des amateurs du vin australiens. Ils partagent aussi quelques recettes parce que le vin va mieux avec l’alimentation et c’est ca qu’ils font. Et ils publissent leurs accords vin/mets sur leur site web. Tous leurs vins ont été évalués, notés et ont une critique écrite et par video avec des recettes en accord sur popsyandjj.com.au. »
OFFRE SPÉCIALE EXCLUSIVE
Popsy & JJ ont fait une offre généreuse et gentille pour les lecteurs du site Matilda Marseillaise: une remise de $50 sur votre commande d’une douzaine de bouteilles ainsi que la chance de gagner le concours qui a au 1er prix $1000 de vins de Popsy & JJ, au 2er prix $500 de vins de P&J, 3er prix $350 de vins de P&J (les gagnants peuvent choisir leurs vins eux-memes).
Il s’agit de taper le code “Matilda50off”. Cet offre est valide jusqu’a 31 mai.
Cépages français préférées?
“Il y en a trop de cépages français préférées de pouvoir en choisir qu’un! Un bon chablis avec une texture unique, incroyable et de la minéralité comme notre 2018 Domaine Fourrey (fait de 100% chardonnay pour les australiens qui ne le connaissaient pas). Il se marie parfaitement avec un poulet rôti tendre à l’estragon.
Un vin velouté avec des notes de baies noires, terreux, de la Rive Droite de Bordeaux (des assemblages de merlot-cabernet, pour les australiens qui ne le savaient pas) comme notre 2015 Haut-Maco Cuvee Jean Bernard. Il se marie parfaitement avec un wagyu grillé à la perfection et une purée de Paris.
Nos vins pétillants Jaillance de la vallée de la Loire et notre Charles Mignon du Champagne sont des exemples formidables des vins pétillants aperitifs crémeux avec super fin perlage. Les deux vont parfaitement avec les huîtres et le ceviche.”
Parlez avec eux
Popsy & JJ vous encouragent à leur contacter si vous avez des questions au sujet des vins et des regions de vin européens ou bien si vous voulez leur parler de leurs vins spécifiquement. Vous pouvez les envoyer un email à [email protected]
Single Vineyards importe des vignobles français suivants:
- Cellier des Dauphins (vallée de la Rhone)
- Chateau Le Grand Verdus (Bordeaux)
- Champagne Jacquart (Reims)
Vous trouverez tous leurs produits sur leur site web. Ils expedient à travers l’Australie.
Pourquoi le vin français?
Le vin français a une telle diversité de styles. Ces sont des vins de qualité qui ont un esprit des lieux et une histoire.
Offres
Achetez du vin français de Single Vineyards avec une remise de 15%. Utilisez ce code de promotion à la fin de votre commande: SAVE15.
Achetez du vin français aussi pour la fete des meres avec leur coffret vin et chocolat, dont vous recevrez une bouteille de Chateau Le Grand Verdus Rose.
Cépage français préféré? Que boivent-ils?
Le cépage français préféré de Single Vineyard est le Cellier des Dauphins Les Dauphins Rogue. Il s’agit de 15% syrah et de 85% grenache. C’est un vin très juteux avec un fort arôme des fruit rouges. Il est aussi veloutée, soyeux et balancée.
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D’AUTRES IMPORTATEURS
D’autres importateurs desquels vous pouvez acheter le vin français sont:
Veno (plutôt les vins italiens mais il y a des vins français aussi, y compris une French wine dozen):
—
Connaissez-vous d’autres endroits spécialistes pour acheter du vin français en Australie? Quel est votre vin français préféré?
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