La journée mondiale du malbec 2022: 19 faits sur le malbec

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Pour célébrer la journée mondiale du Malbec 2022, qui coïncide cette année avec le dimanche de Pâques, nous partageons avec vous 19 faits sur le Malbec.

Un cépage français
Le malbec fait partie de, et donne le nom à, la famille des vins Cotoïdes qui se compose de: côt, malbec, négrette, valdiguié, tannat (dont nous avons parlé plus tôt dans la semaine).

Premières mentions au XVIe siècle
Les premières mentions du Malbec, alors appelé Auxerrois (du nom de la ville d’Auxerre), remontent au XVIe siècle.

Les régions françaises du Malbec
Le Malbec est originaire du Sud-Ouest de la France, plus précisément de la région de Cahors. Les sols calcaires et rocheux et les hautes altitudes sont parfaits pour la culture du Malbec.

Le Malbec était autrefois cultivé dans 30 départements français différents. C’est ce qui ressort des plus de 1000 synonymes du nom Malbec.

Pourquoi ce nom?
Le nom Malbec viendrait de Monsieur Malbeck qui a introduit le raisin à Bordeaux.

Il est aussi connu par les noms suivants:

Les vins de Bordeaux
Le Malbec est l’un des 6 cépages autorisés dans les vins de Bordeaux.

Un composant nécessaire de l’A.O.C. Cahors
Le Malbec doit représenter au moins 70 % des vins de l’AOC Cahors; le Merlot et le Tannat constituant le reste de l’assemblage.

Le Malbec dans d’autres assemblages
Le Malbec est souvent assemblé avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Tannat pour produire des vins sombres et corsés. Dans la vallée de la Loire, en France, le malbec est mélangé au cabernet franc ou au gamay.

Pas seulement des vins rouges
Certaines marques produisent des vins blancs et rosés pétillants à partir du Malbec, tout comme les champenois utilisent le Pinot Noir pour produire du champagne.

Quels sont les accords avec le Malbec?
Le steak est l’accord traditionnel avec le malbec argentin. L’agneau est souvent suggéré pour se marier avec les malbecs français. Le fromage bleu est une suggestion d’accord surprenante pour ce vin.

L’aspect du raisin Malbec
Les raisins de Malbec sont petits et ont une couleur pourpre foncée avec des peaux épaisses.

Plus alcoolisé que les autres vins
Les vins produits à partir du raisin Malbec sont plus alcoolisés que le Merlot et le Pinot Noir. L’obscurité des raisins et de leurs vins leur a valu d’être appelés « vins noirs » au Moyen Âge.

Difficile à cultiver ailleurs en France
Les vignes de Malbec sont extrêmement sensibles et les raisins sont sujets à la pourriture, développent le mildiou et n’ont pratiquement aucune résistance au gel.

Les vins Malbecs français
Les vins de Malbec français ont des saveurs fruitées riches et des niveaux de tannins moyens. Les Malbecs de Cahors sont les plus foncés. Les Malbecs plus jeunes ont un goût de mûre. Les notes de tabac, de café et de viande sont présentes dans les Malbecs plus âgés de Cahors.

Des plantations plus importantes en Argentine qu’en France
Le Malbec a été introduit en Argentine par le Français Michel Pouget en 1868. Aujourd’hui, l’Argentine compte plus de 25 000 hectares de Malbec. C’est beaucoup plus que les plantations de Malbec en France, qui n’étaient plus que de 5 000 hectares en 1994.

Conteneurs de raisins fraîchement récoltés devant le vignoble, avec la chaîne de montagnes des Andes en arrière-plan. Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentine.

Malbecs argentins
Les vins de Malbec argentins, en revanche, sont moins tanniques et ont une texture douce et veloutée. Ces vins présentent des fruits noirs de montagne et des notes florales douces.

Le Malbec dans le monde
Outre la France, son pays d’origine, et l’Argentine, son pays d’adoption, le Malbec est également cultivé aux États-Unis, où on le trouve en Californie, à New York, en Oregon, en Idaho, au Texas, en Virginie, en Caroline du Nord, au Michigan, dans le New Jersey et au Colorado. Il est également cultivé en Australie, en Bolivie, au Brésil, au Canada, au Chili, en Italie, au Mexique, en Nouvelle-Zélande et au Pérou.

La journée mondiale du Malbec
La journée mondiale du Malbec est célébrée le 17 avril de chaque année. Elle célèbre le jour où le président argentin Domingo Faustino Sarmiento a demandé à Michel Aimé Pourget, un expert français du sol, d’apporter de nouvelles vignes en Argentine. Parmi ceux-ci, le Malbec.

Quel est votre Malbec préféré? Bonne journée mondiale du malbec 2022! Avec quel Malbec ou assemblage de Malbec allez-vous célébrer la journée mondiale du Malbec 2022?