Demain sera la journée mondiale du malbec. Pour célébrer cette journée, nous vous parlerons de tout ce qui est malbec: les raisins, le vin, les synonymes, les régions et nous partageons aussi quelques recommandations de malbec français que vous pouvez acheter des importateurs du vin français en Australie.
Les raisins Malbec
Le malbec est un cépage pourpre utilisé dans la fabrication du vin rouge. Les raisins ont tendance à avoir une couleur sombre d’encre et des tanins robustes,
Les vins Malbec
Les vins malbecs sont tanniques et colorés. Le vin malbec est de style léger, avec de bonne couleur. C’est un vin doux, et qui n’est pas très aromatique, mais avec des baies au goût relevé sur le palais.
Les synonymes du Malbec
Côt, selon l’ampélographe Pierre Galet, était probablement le premier nom du cépage Malbec. Il pense aussi que le fait qu’on voit Auxerrois comme synonyme suggère que c’était au nord du Bourgogne que le cépage est né.
Les régions du Malbec
Le Malbec se trouve en France bien sur mais c’est en Argentine qu’on trouve les plantations de vignes Malbec les plus importants du monde.
Le Malbec en France
Selon le recensement de 2000, il n’y a que 15,000 acres (6100 hectares) du vigne malbec qui reste en France. La plupart de ces vignes se trouvent dans le sud-ouest de la France. C’est surtout a Cahors qu’on trouve les vignes Malbec car selon les régulations d’AOC il faut que le Malbec constitue au moins 70% de l’assemblage Cahors.
Il est permis aussi en petits quantités dans les AOCs de:
🍇Anjou
🍇Bergerac,
🍇Buzet,
🍇Cabardès
🍇Coteaux du Loir
🍇Côtes de Malepère
🍇Côtes de Duras,
🍇Côtes du Marmandais,
🍇Fronton,
🍇Pécharmant,
🍇Le vin pétillant AOC de Saumur
🍇Touraine
Le malbec est aussi permis dans le Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) de Côtes du Brulhois.
Le malbec dans le monde
L’Argentine a plus de 25000 hectares de malbec ce qui fait les cultivations les plus importants du malbec au monde.
Le Malbec est aussi cultivé aux Etats Unis surtout au Washington State, les régions Rogue et Umpqua d’Oregon, le Grand Valley AVA de Colorado, le Long Island AVA de New York, Oregon, Texas, le sud d’Ontario, et Virginie.
Le malbec est planté aussi en Australie, en Afrique du Sud, dans la région Baja Californie du Mexique, au Brésil, en Bolivie du sud, dans la Colombie-Britannique, en Nouvelle-Zélande, au nord-est d’Italie, et au Pérou.
RECOMMANDATIONS POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU MALBEC
2 importateurs de vin français en Australie partagent leurs recommandations pour la journée mondiale du malbec.
Airoldi Fine Wines
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Daniel Airoldi d’Airoldi Fine Wines partage sa recommandation pour la journée mondiale du malbec.
Comment est-ce que les malbecs australiens sont différents des malbecs français ?
En général, les Malbec Australiens sont plutôt sur des fruits noirs bien mûrs, et cela dépend bien sûr des producteurs, le bois est plus marqué, donnant au Malbec un aspect plus moderne.
Quel malbec français recommandes-tu pour la journée du malbec?
Le Château La Reyne ‘Le Prestige’ 2017 qui est un 100% Malbec (aka Cot) provenant du berceau de ce cépage, Cahors dans le sud-ouest de la France.
Que serviras-tu avec ce malbec?
Un petit salé qui est un plat régional. Du porc qui est salé pour quelques heures et servi avec des lentilles. Les tanins de ce vin se marieront avec la richesse du plat à merveille!
Le Plonque
Margot de chez Le Plonque nous parle du Malbec pour la journée mondiale du malbec.
Le Malbec est un cépage rouge, le raisin a une couleur sombre d’encre et est connu pour ses tanins robustes.
Le Malbec a récemment été rendu très célèbre par l’Argentine qui produit de magnifiques rouges, cependant, il est utilisé depuis des années en France, notamment dans les assemblages de Bordeaux.
Le Malbec est l’un des 6 seuls types de raisins autorisés dans la production de vins de Bordeaux. En France, le Malbec n’est pas seulement utilisé à Bordeaux, mais aussi dans le sud de la France, comme à Cahors.
Quelle bouteille ouvrir pour la journée mondiale du malbec?
Au Plonque, nous vous recommandons le Château Coutet 2011, un assemblage de Merlot, Cabernet et Malbec de Saint Emilion. Complexe, son nez est très fruité avec des notes d’épices. Ce vin a une grande structure et un équilibre parfait, il est le mariage parfait entre la robustesse du malbec, l’élégance du merlot et la puissance du cabernet.
Le Château Coutet est prêt à boire maintenant ou peut être conservé quelques années de plus. Il est disponible sur notre site internet pour une livraison partout en Australie.
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Aimez-vous le malbec? Quel malbec buvez-vous pour la journée mondiale du malbec?
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