Le mardi 2 février de chaque année, les Français, et les Belges, célèbrent la Chandeleur avec des crêpes. Découvrez la tradition et les superstitions ci-dessous.
La Chandeleur est toujours célébrée le 2 février, 40 jours après Noël. Son nom vient du latin festa candelarum, qui signifie « fête des chandelles ». Pour les chrétiens et les catholiques, elle représente le jour où l’enfant Jésus a été présenté au temple. Cependant, la Chandeleur trouve son origine dans la célébration des moissons et dans le fait de marquer le milieu de l’hiver.
Ce jour est également appelé Chandeleur, ce qui semble être lié aux bougies qui sont allumées pendant les services religieux.
En raison de leur forme circulaire, les crêpes étaient considérées comme représentant le soleil et le cercle de la vie.
Même si La Chandeleur est une fête religieuse, la tradition de manger des crêpes pour La Chandeleur se perpétue en France, que l’on soit religieux ou non.
MAIS POURQUOI DES CRÊPES POUR LA CHANDELEUR?
En France, la coutume de manger des crêpes remonte au Moyen Âge. Elle est liée au Carnaval et aux fêtes de fin de Carême.
LES SUPERSITITIONS DE LA CHANDELEUR
Vous connaissez peut-être les Américains qui célèbrent le Groundhog Day (popularisé par le film du même nom), le même jour que les Français qui fêtent La Chandeleur. Pour les Américains, Groundhog Day est un moyen de déterminer si l’hiver est terminé ou s’il va durer encore longtemps. Pour les Français, une pluie le jour de la Chandeleur signifie 40 jours d’averses supplémentaires, tandis qu’une journée claire et ensoleillée signifie que l’hiver est presque terminé.
A la Chandeleur, pluvieuse ou claire,
– Quarante jours d’hiver ont à faire
Cela explique la tradition de manger des crêpes (ou des beignets dans le sud de la France) à cette époque. Pendant des siècles, les agriculteurs ont pensé que s’ils ne faisaient pas de crêpes le jour de la Chandeleur, leur blé se gâterait. Les crêpes étaient donc faites avec le blé de la récolte précédente, utilisé en quantité car la prochaine récolte n’était pas loin !
Un dicton courant était :
Si point ne veut de blé charbonneux
Mange des crêpes à la Chandeleur.
Alors qu’en Australie et ailleurs, les crêpes peuvent être considérées comme quelque chose que l’on mange au petit-déjeuner, les Français mangeront des crêpes pour le dîner de la Chandeleur.
Dans certaines régions de France, on croit que vous serez prospère et heureux jusqu’à la Chandeleur suivante si vous êtes capable de retourner les crêpes (sans les faire tomber) avec votre main gauche tout en tenant une pièce de monnaie dans la droite. Mais même le simple fait de manger des crêpes pour la Chandeleur est censé rapporter de l’argent, selon un dicton français:
Qui mange des crêpes quand la Chandeleur est arrivée,
est sûr d’avoir de l’argent pendant l’année.
Pour avoir de la chance le reste de l’année, certains pensent qu’il ne faut pas manger la première crêpe mais plutôt la cacher dans un tiroir ou une autre cachette. En Île de France et en Vendée, la première crêpe était ensuite enroulée autour de la pièce d’or et portée en procession par toute la famille jusqu’à la chambre à coucher où elle était placée en haut de l’armoire jusqu’à l’année suivante. Les restes de la crêpe de l’année précédente étaient alors ramassés et la pièce qu’elle contenait était donnée au premier pauvre qui passait par là.
Que vous soyez superstitieux ou non, si vous cherchez une excuse pour manger des crêpes avec un grand abandon, La Chandeleur est la bonne !
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Pour d’autres événements organisés en février, consultez notre article intitulé Que faire en février
La Saint Valentin 2023 est dans moins de deux semaines. Vous trouverez ci-dessous tous les lieux français où vous pourrez déguster un vin ou un dîner, ou acheter des pâtisseries et des gâteaux français, pour la Saint Valentin 2023.
A Prayer for the Wild at Heart propose un menu fixe de 6 plats pour la Saint-Valentin 2023. Le menu spécial à 6 plats de ce restaurant d’inspiration française qui coute 85 $ par personne est le suivant:
Gougères de comté
Cappuccino d’huîtres et de poireaux
Rillette de canard avec une relish de cerises
Ballotine de saumon et de morue avec émulsion au gingembre et à la citronnelle
Filet de bœuf grillé, millefeuille de pommes de terre et jus de truffe
Fondant au chocolat avec caramel salé et noisettes croustillantes
Bistro Françaisest ouvert pour le déjeuner et le dîner le jour de la Saint-Valentin.
Delicatessen est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner le jour de la Saint-Valentin, mais le service du dîner est complet.
Garçon Bleua élaboré un menu intime de quatre plats avec des accords de vins en option pour une Saint-Valentin inoubliable. 150 $ par personne ou 270 $ par personne avec les vins assortis.
Hey Jupiter est ouvert toute la journée de la Saint-Valentin, que ce soit pour un petit-déjeuner et un verre de bulles, un déjeuner amusant sur la terrasse avec une belle bouteille ou un dîner romantique pour deux! Ils ont tout le champagne et les huîtres qu’il vous faut.
Appelez le 0416050721 pour réserver.
Maison Clementorganise un dîner spécial pour la Saint-Valentin avec un menu à 59 $ pour lequel 2 séances sont disponibles: 17h30 ou 19h30
Kir Royal à l’arrivée
Pâté de canard, cornichon et croûtons
Ou
Crêpes aux crevettes
Poulet Kiev braisé à la bière et à la moutarde, pommes de terre écrasées et légumes verts.
Ou
Saumon rôti au four, petits pois à l’ail confit et sauce hollandaise.
Mi cuit au chocolat, crème anglaise
Ou
Crème brûlée vanille
Les réservations peuvent être faites par téléphone au 0423267624 ou en personne à leur nouvel établissement 18 Currie street Adelaide SA 5000.
Sucre Patisserie a quelques produits pour la Saint-Valentin 2023 parmi lesquels choisir.
Gâteau d’amour à 7 couches – DISPONIBLE LE 14 FÉVRIER SEULEMENT 24 $
Pré-commande avant le 13 février pour le 14 février. Disponible pour ramassage seulement.
Célébrez la Saint-Valentin avec un luxueux gâteau à 7 couches! Les couches comprennent:
Génoise à la gousse de vanille
Feuilletine au chocolat et au sucre pétillant
Génoise à la framboise
Mousse à la fraise
Gelée de roses et de framboises
Bavarois au chocolat
Mousse de baies mélangées
Recouvert de spray de velours au chocolat, décoré d’un mini macaron, de fraises, de framboises, de roses et de feuilles d’or.
Mesure 8,5 cm x 8,5 cm – parfait pour partager avec votre bien-aimé(e) ou pour le déguster en plusieurs fois!
Macarons en forme de cœur pour la Saint-Valentin – 14 FÉVRIER SEULEMENT 3,70 $
Pré-commande avant le 10 février pour le 14 février . Disponible uniquement pour le pick-up.
Macarons roses en forme de cœur, garnis de vermicelles et d’une crème au beurre aux baies mélangées.
Cake Pops de la Saint-Valentin – 14 FÉVRIER SEULEMENT 9,50 $
Pré-commande avant le 10 février pour le 14 février. Disponible à l’enlèvement.
Un riche gâteau de boue au chocolat mélangé à de la crème au beurre, pour créer un intérieur semblable à une truffe. Enrobé de chocolat et décoré de pétales de rose et de paillettes dorées.
Tous ces produits de la Saint-Valentin peuvent être commandés via ce lien.
LA SAINT VALENTIN À BRISBANE
Alchemy Restaurantsuggère que les vues sur le front de mer et la romance vont de pair. L’établissement sera ouvert pour le déjeuner comme d’habitude et proposera un menu spécial de 4 plats pour le dîner au prix de 125$ par personne, avec un menu européen moderne et une carte des vins australiens.
MENU FIXE
Boudin de crevettes, bisque de fruits de mer, pieuvre carbonisée, vinaigrette aux fines herbes
Magret de canard fumé, raviolis aux champignons, poire caramélisée, cresson de fontaine
Banc Brasserie propose une offre spéciale comprenant un Amuse Bouche + 3 plats dont un dessert et addition d’un verre de Bollinger à l’arrivée pour 125 $ par personne. Il est également possible d’ajouter un accord mets et vins avec votre repas et des options d’Amaro/Limoncello/vin de dessert pour finir pour 75 $ par personne.
Amuse Bouche
Huîtres du Pacifique, mignonette au citron myrte et vermouth
Parfait de canard, compote de cerises, croûton
Entrée
Tortellini à la d’une cigale de mer appelée ici Moreton Bay, bisque, poireaux, fenouil bronze
Ou
Caille de la Brisbane Valley, betteraves anciennes, lardo, jus gras
Plat principal
Tête de croupe 2GR Wagyu 9+, carotte ancienne, échalote, jus au shiraz
Ou
Saint-Pierre poêlé, pois verts, aneth, beurre blanc, caviar
Dessert
Délice de chocolat noir, praliné noisette, baies d’été, sorbet
Ou
Feuilleté au beurre de culture, fruits à noyau, curd d’agrumes, macadamia, mélisse.
Réservez votre table pour le service de deux heures à 18h30 ou à 20h30. Appelez-les au (07) 3003 4760 ou envoyez-leur un courriel à [email protected] pour réserver votre table pour la Saint Valentin 2023.
Bisou Bisou prévoit de vous transporter, vous et votre bien-aimé, dans la ville de l’amour avec un menu de 4 plats conçu par le chef Jeff Campbell et les sons et images de leur brasserie française de luxe. Le menu coûte 99 dollars par personne et vous pouvez laisser le sommelier guider votre voyage culinaire avec des vins accordés en option pour 50 dollars.
C’est Bon célèbre l’événement avec un menu spécial de 4 plats accompagné de collations, d’un verre de rosé français à l’arrivée et d’une rose pour le destinataire des cadeaux pour 135 $ par personne.
La séance de 18h30 est complète mais celle de 20h30 est disponible. Réservations et prépaiement requis, réservations par leur site web
Haig Rd Bistro propose un menu français spécial de 4 plats au prix de 148 $ par personne, avec des vins assortis en option pour 52 $ par personne.
La Belle Vie est ouvert pour le déjeuner et le dîner le jour de la Saint-Valentin.
Déjeuner
Vous aurez le choix entre un menu à 3 plats avec choix et un menu dégustation à 5 plats. Réservez votre table par ici.
Dîner
Impressionnez votre bien-aimé(e) avec leur délicieux menu français, un musicien en live, des vues à couper le souffle et une atmosphère romantique qui flotte dans l’air. 2 services disponibles : 17 h 15/5 h 30 et 20 h/8 h 30
Menu à 4 plats et animation musicale en direct ; 139 $ par personne.
Menu enfant (séance matinale uniquement) : 50 $ par enfant
La Lune Wine Co. vous invite à plonger dans l’une des meilleures collections de vins de Brisbane et à déguster un menu d’influence européenne.
Profitez d’un repas spécial de 4 plats pour 90 $ par personne le 14 février, avec des boissons assorties pour 70 $ supplémentaires par personne.
Contactez-les pour réserver votre table : (07) 3255 0010
Le Coin Bistroorganise un dîner de la Saint-Valentin : un menu appétissant de 4 plats pour 129 $ par personne, y compris un verre de bienvenue avec des vins assortis en option pour 69 $ par personne le jour de la Saint-Valentin 2023. La bande-son de la soirée sera assurée par un accordéoniste français.
Deux places sont disponibles ce jour-là : 18h00/18h30 ou 20h00/8h30.
Le chef exécutif du Leonard’s Bar & Bistro, Jimmy Richardson, a préparé un repas spécial de 4 plats avec du champagne à l’arrivée pour la Saint-Valentin 2023. Un accord de vins est également disponible en option.
Pour commencer
sélection de bouchées
Entrée
truite de mer petuna, épinards d’eau et sauce au beurre de bonite
Plat principal
selle d’agneau, farce aux champignons, petits pois du jardin
Dessert
mousse au chocolat, caramel au beurre salé, myrtilles
Libertine vous propose de montrer à votre moitié combien vous tenez à elle/lui en l’invitant à un somptueux festin au Libertine.
Réservations disponible à partir de 17 heures | 85 $ par personne (boissons en supplément) | Places pour 2 heures
Sofitel Brisbane Centrala la romance et la décadence au menu, et vous suggère de vous préparer à être transporté dans la ville de l’amour en célébrant la Saint-Valentin à la française.
Avec les lumières scintillantes de la ville de Brisbane en toile de fond, laissez-vous tenter par un dîner à 4 plats d’inspiration française dont vous vous souviendrez avec la personne que vous aimez, accompagné d’une collection spéciale de vins français soigneusement assortis provenant de la cave privée de l’hôtel, pour 175 $ par personne
LA SAINT VALENTIN 2023 À BYRON BAY
Éclair at the Bay sera ouvert à partir de 9h avec sa sélection quotidienne d’éclairs, tartes, profiteroles, Paris-Brest, craquelins et beaucoup de délicieux desserts pour la Saint Valentin 2023.
L’adresse du magasin est Shop 3a/ 1 Byron street, Byron Bay.
VALENTINE’S DAY 2023 IN CAIRNS
C’est Bon propose un menu de 4 plats pour la Saint-Valentin 2023 qui sera servi en alternance afin que les deux plats de chaque cours soient servis à partager ou à garder pour soi. Une rose fraîche à longue tige sera également offerte. Le dîner coûte 119 dollars par personne.
AMUSE-BOUCHE
– Velouté de pastèque | Huître de pomme au champagne | Aubergine carbonisée | Baguette
ENTRÉE
– Médaillon d’agneau | Purée de carottes au gingembre | Betterave glacée | choux de Bruxelles aux truffes
– Coquille Saint-Jacques poêlée | Aigre-Doux Beurre Blanc | Cornichons | Croustillants d’échalote | Tobiko
PLAT DE RÉSISTANCE
– Mosaïque de truite corail | Nid d’Enoki | Bouillon de fenouil | Persillade de chou frisé
– Magret de canard « rose » | Dauphinois de patate douce | Asperges grillées | Jus de vanille
DESSERT
– Ganache au chocolat et à la noix de coco, crème de framboise, meringue et menthe fraîche.
– Pomme caramélisée cuite au four | Pop corn au riz caramélisé | Pétales de rose confits | Sorbet Litchee
Pullman Palm Cove Sea Temple Resort & Spa organise un dîner avec musique en direct pour la Saint-Valentin 2023. Ils ont également un concours Instagram pour gagner des billets pour l’événement, y compris une nuit de séjour ce soir-là. Rendez-vous sur Pullman Palm Cove sur Instagram pour participer au concours.
Ou bien détendez-vous et profitez d’un traitement rajeunissant pour les couples au Vie Spa avec leur spécial Saint-Valentin. Offrez à vos Valentins ou Galantins préférés le traitement Take Time for Two. Un traitement d’une heure et demie pour rajeunir et détendre votre corps et votre esprit.
Ce soin comprend:
rituel aromatique des pieds
massage d’équilibre et de calme
massage sacré du cuir chevelu
verre de Sparkling pour deux
1,5 heure | 450 $ pour deux
Améliorez votre expérience avec un bain chaud de 30 minutes infusé d’aromates exotiques et de minéraux marins et une bouteille de mousseux de 40 $.
LA SAINT VALENTIN 2023 À CANBERRA
Buvettevous aide à célébrer la Saint-Valentin avec un menu de 4 plats soigneusement sélectionnés par leur chef exécutif, avec une coupe de champagne à l’arrivée pour 160 $ par personne.
Entrée
Carpaccio de Wagyu MB8, brioche et caviar.
ou
Raviolis de crevettes royales pochées au beurre, émulsion au gingembre et au citron vert.
Plat principal
Barramundi Humpty Doo rôti, huîtres pochées, purée de fenouil, champagne et caviar,
ou
Filet d’œil MB2 rôti, poitrine de bœuf cuite lentement, purée de cresson, foie gras, lardons et jus.
Dessert
Millefeuille diplomate aux framboises fraîches et à la vanille de Madagascar, sorbet à la framboise.
ou
Mousse cœur de chocolat amer, compote de cerises, sorbet cerise et yaourt.
Courgette est ouvert pour le déjeuner et le dîner le jour de la Saint-Valentin 2023.
Pour le déjeuner, ils proposent un menu à la carte de 3 plats à 85 $ par personne ou une dégustation de 5 plats à 115 $ par personne. Vous pouvez choisir de prendre l’un ou l’autre de ces menus le jour même. Un accord mets et vins est disponible pour un supplément de 50 $ par personne.
Pour le dîner (seul le créneau de 20h30 est disponible au moment de la rédaction de cet article), il propose un menu à la carte de 3 plats à 95 $ par personne ou une dégustation de 5 plats à 125 $ par personne. Vous pouvez choisir l’un ou l’autre de ces menus le soir même. L’accord mets et vins est disponible pour un supplément de 60 $ par personne.
Novotel Canbera propose une offre spéciale Saint Valentin 2023 avec un dîner de trois plats pour 99 $ par personne. Ce prix comprend un verre de bulles à l’arrivée, un plateau d’entrées à partager, un choix de plats principaux chacun, et un dessert à partager.
Ondinepropose deux séances de dîner pour la Saint Valentin : 18 heures et 20 heures. Le premier est un menu de 3 plats pour 80 $ par personne et le second est un menu de 6 plats pour 119 $ par personne.
LA SAINT VALENTIN 2023 À GEELONG
La Cachette Bistrot propose un menu spécial de 5 plats pour 220 $ par personne, avec une coupe de champagne à l’arrivée, pour la Saint Valentin..
Ce service est uniquement disponible dans leur restaurant et les réservations sont essentielles. Elles peuvent être faites en envoyant un courriel à [email protected]
LA SAINT VALENTIN 2023 SUR LA GOLD COAST
Sofitel Gold Coast Broadbeachpropose un dîner à thème parisien de 5 plats, à partager, accompagné de vins exceptionnels dont Veuve Clicquot. Le prix est à partir de 129 $* par personne / 115 $ par personne pour les membres Accor Plus.
Les réservations se font par le biais de leur site web : c’est le premier message qui s’affiche lorsque les clients visitent le site. Elle figure également sur la page Room81 en tant qu’offre spéciale.
LA SAINT VALENTIN 2023 À MELBOURNE
Bar Margaux propose une histoire d’amour de fin de soirée au Bar Margaux avec leur menu de l’amant, comprenant trois plats et un champagne à l’arrivée pour 130 $ par personne.
Bistro Chez Nous organise un dîner de 3 plats avec un mousseux français à l’arrivée et une rose et des chocolats au départ pour 99 $ par personne. Le prix comprend également le café et le droit de bouchon.
Bistro de Paris propose un menu fixe avec des choix pour chaque plat pour 99 $ par personne.
Bistro Gitan propose un menu spécial Saint Valentin à 4 plats pour le dîner au prix de 120 $ ou à la carte pour le déjeuner.
Bistro Volière sera ouvert pour le dîner de la Saint Valentin avec un menu spécial de dégustation de 5 plats et un cocktail French 75 à l’arrivée pour chaque invité au prix de 120 $ par personne.
Deux services sont proposés : 17 h 30 -18 h et de 20 h 30 – 21 h.
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Cocktail French 75 à l’arrivée
Amuse-Bouche
Assortiment de saveurs
Rillette et perles de saumon, steak MB4+, tomate consommée
Entrée du partage
Tartares de Terre et de Mer
Médaillons de homard, huîtres, tartare de bœuf
Entremet
Trou Normand
Sorbet pomme maison & calvados
Plat principal
La pêche du jour
Merlan King George poêlé, purée de panais rôtis, légumes de saison, sauce au beurre blanc
ou
Magret de canard
Magret de canard rôti, légumes de saison, purée de panais rôtis, suprême d’orange, jus de canard.
Dessert à partager
Petit-four à partager
Profiteroles, crème brûlée, crêpes suzette, tarte au citron et fraises au chocolat.
Bon ‘Ap est ouvert pour le déjeuner et le dîner. Pas de menu spécial annoncé donc à notre connaissance c’est à la carte.
Deux Soeurs propose un menu à 3 plats avec un verre de mousseux français à l’arrivée pour 85 $ par personne.
Entrecôte est ouvert le mardi 14 février pour le déjeuner et le dîner avec leur menu régulier pour le déjeuner et un menu spécial pour le dîner 189 $ par personne.
Les réservations et le prépaiement sont obligatoires. Si vous préférez rester chez vous, Entrecôte propose également des packs à emporter via providoor.
Frédéric & Fred’s Bar est ouvert pour le déjeuner et le dîner et servira son menu à la carte pour les deux.
L’Hotel Gitan propose un menu de 4 plats pour la Saint Valentin pour 110 $ par personne pour le dîner pour ou à la carte pour le déjeuner.
Smith St Bistrot fêtera non seulement la Saint Valentin 2023 au bistrot, mais aussi le premier anniversaire de l’ouverture de ses portes en fer forgé. Ils proposent un menu de dégustation français pour 130 $ par personne (ou des menus végétariens et végétaliens pour 100 $), accompagné d’une charmante friandise de Saint Valentin, une tarte au chocolat avec des baies d’été et un sorbet à la framboise, pour conclure cette soirée romantique.
Il y a deux séances: à partir de 18 heures et de 20 h 15.
Sofitel Melbourne on Collins propose un changement de son menu français dans son Atrium Bar au niveau 35, qui sera transformé en un Izakaya japonais traditionnel du mercredi 22 février au dimanche 5 mars. Ce menu pop-up de style japonais est réalisé en collaboration avec le chef Hideki Matsuda, sous-chef exécutif du Swissotel Nankai Osaka, qui apportera les saveurs du Japon à l’extrémité parisienne de Collins Street.
Tapenadepropose un menu spécial pour la Saint Valentin, composé de 3 plats: amuse-bouche, plat principal et dessert, pour 95 $ par personne, auxquels vous pouvez ajouter un accord mets et vins pour 85 $ par personne.
Amuse bouche
Caviar et condiments ~mousse de foie de canard au champagne Pommery sur toast Tapenade et focaccia Gazpacho ~Olivier Morin ‘Chitry’ 2018 White Burgundy
Plat principal
Filet de barramundi, purée de maïs, salade de roquette et fenouil, sauce au citron et au beurre Ou canard traditionnel d’ELaurie, gratin dauphinois ~Exclusivité (plus aucune bouteille à acheter cette année!) Pinot noir Nine One Six winery 2016
Dessert
Café gourmand, sélection de bouchées dessert ~Liqueur de pomme et châtaigne Le Birlou & Porto Tawny Rozès Choix de thé ou café
Tartine propose un menu de la Saint Valentin à 6 plats pour 95 $ par personne. Les réservations se font sur leur site internet ou en cliquant sur le bouton « Réserver » sur leur instagram.
The French Brasserie propose le menu de 3 plats du chef qui ravira vos papilles toute la nuit pour 120 $ par personne, y compris un cocktail rafraîchissant au champagne à l’arrivée.
Les réservations et les paiements se font uniquement sur leur site web. Ils ne prennent pas les réservations et les détails des cartes de crédit par téléphone.
LA SAINT VALENTIN 2023 À PERTH
Bistro Guillaume est ouvert pour le déjeuner et le dîner à l’occasion de la Saint Valentin 2023 et servira des plats de son menu à la carte. Préparez-vous à vous pâmer devant des plats tels que le ceviche de thon rouge avec purée d’avocat et concombre émincé, le filet de bœuf cuit à la perfection et le plus décadent des desserts comme la tarte au chocolat et au caramel salé.
C Restaurant in the skypropose un menu de trois plats au prix de 175 $ par personne pour la Saint Valentin 2023.
Chaque table est réservée pour une séance de deux heures. Vous trouverez ci-dessous un exemple de menu d’une précédente Saint-Valentin au C Restaurant.
Veuillez noter que les sièges côté fenêtre coûtent 40 $ de plus. Veuillez les appeler au (08) 9220 8333 si vous souhaitez ajouter ce supplément à votre réservation.
Fleur propose l’option de leur menu à la carte ou de leur menu dégustation à cinq plats pour ceux qui souhaitent s’installer lors de la plus grande nuit de l’amour.
French Sweet propose des boîtes de macarons en forme de cœur avec un joli ruban rouge et une carte. Ce n’est pas encore disponible à la commande sur le site web et le prix sera compris entre 30 et 35 dollars.
Les commandes doivent être passées avant 18 heures la veille de la livraison et peuvent être passées via le site web.
Le Rebellepropose un menu spécial de 4 plats pour la Saint-Valentin au prix de 160 $ par personne, avec une coupe de champagne à l’arrivée, pour célébrer la romance dans leur petit bistrot.
LA SAINT VALENTIN 2023 SUR LA SUNSHINE COAST
Aimée Provence High Tea Parlour présente un menu spécial « High Tea » de la Saint-Valentin pour 70 $ par personne. Ce menu a été conçu pour célébrer la saison de l’amour avec toutes les couleurs les plus romantiques, les odeurs évocatrices et les gourmandises à déguster.
Scones de fête fraîchement cuits
Scones nature avec crème fraîche, confiture de mûres de Boysen et mélange de baies.
Scones salés aux herbes et au cheddar avec relish aux tomates et fromage frais.
Pâtes salées
Sandwichs en ruban, poulet Waldorf, céleri, raisins, noix et mayonnaise aux herbes. Saumon fumé à l’aneth et mayonnaise au citron, cocktail de crevettes Marie rose avec laitue croquante et canapés salés.
Friandises sucrées
Une sélection de petits fours et de macarons.
Boissons
Un verre de mousseux à l’arrivée et un choix de leur sélection de thé en feuilles ou de café fait par un barista.
Flo’s Creperie sera ouvert le jour de la Saint-Valentin pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner à Noosa et pour le petit-déjeuner et le déjeuner à Mooloolaba.
Il y aura des plats spéciaux le soir (mais les détails ne sont pas connus au moment de la publication).
Les réservations sont recommandées et peuvent être effectuées via leur site web.
Pétoncle de Tasmanie au beurre de noisette et de ciboulette
Entrée (au choix)
Tartare de steak coupé à la main avec croûtons
Saumon salé, navets marinés et citron vert indigène
Parfait de foie de canard avec confiture de fraises et baguette
Soufflé au fromage de chèvre blanc de la Savourine, deux fois cuit, avec gruyère suisse
Plat principal (au choix)
Cuisse de canard confite, gratin dauphinois, petite salade & jus de porto
Poisson de pêche à la ligne locale, légumes de printemps et bouillon de vermouth
Filet d’oie, jus de vin rouge Frenchies et beurre de café de Paris
Moules bio, sauce à la Normande et frites
Possibilité d’ajouter du homard avec un supplément basé sur le prix du marché.
Dessert (au choix)
Sélection de fromages
Crème brûlée vanille
Tarte tatin
Options pour végétariens
Entrée: Soufflé au fromage de chèvre blanc de la Savourine, cuit deux fois au four avec du gruyère suisse
Plat principal: Ragoût de légumes méditerranéens, servi avec un bouillon de légumes de saison
Dessert: Au choix
LA SAINT VALENTIN 2023 À SYDNEY
Beckett’s est fermé le mardi 14, mais il propose un délicieux menu Prix Fixe pour la Saint Valentin le week-end précédent pour 150 $ par personne du vendredi 10 février au dimanche 12 février.
Faites votre réservation pour le vendredi ou le samedi précédant la Saint Valentin par ce lien.
Bistro Moncur vous invite à choisir 3 plats décadents dans son menu à la carte élaboré par le chef cuisinier, Tom Deadman, pour 135 $ par personne.
Pour compléter votre expérience, il y aura des offres spéciales Bollinger tout au long de la soirée, en plus de sa carte des vins complète.
Bistro Papillon est ouvert pour le dîner de la Saint Valentin et propose un menu de 5 plats pour 130 $ par personne.
Bistro Rex n’a pas de menu fixe pour la Saint-Valentin, mais il vous encourage à célébrer l’amour entre amis: les groupes de 4 ou 5 personnes recevront une bouteille de mousseux français gratuite, les groupes de 6 personnes en recevront 2!
Bouillon L’Entrecote sera ouvert toute la journée le jour de la Saint Valentin 2023 mais ne servira que son menu spécial de 4 plats pour 250 $ pour le dîner..
Café Lyon organise un dîner de 3 plats avec un choix de plats dans chaque plat et une coupe de champagne pour 120 $ par personne pour la Saint Valentin 2023.
CJ’s Restaurant propose un menu spécial pour la Saint Valentin 2023 pour 75 $ par personne.
Réservez votre table en appelant CJs au 02 9908 1161.
Claire’s Kitchenorganise un dîner très spécial de 4 plats, avec le choix de 4 plats principaux, pour 150 $ par personne. Des prix de participation seront également offerts le soir même.
Bistro Cocotte propose un menu spécial de 3 plats an addition des escargots en amuse-bouche pour 89 $ par personne pour le dîner uniquement.
Il y a deux séances disponibles : 17h30 ou 20h. Les réservations sont obligatoires et peuvent être effectuées via Quandoo.
Four Frogs Crêperie ont élaboré un menu spécial comprenant un blinis au saumon, une galette de Saint-Jacques, une crêpe Mon chéri et une coupe de champagne, parfait pour célébrer l’amour pour 55 $. Vous pouvez également choisir parmi leurs offres individuelles de la Saint-Valentin.
Plats spéciaux de la Saint-Valentin
Galette de Pétoncles : Pétoncles poêlés, poireaux et fromage suisse avec une sauce au vin blanc 29 $
Crêpe « MON CHÉRI » : Griottine, sauce au chocolat noir, crème fouettée, flocons de chocolat 20 $
Blini au saumon : Fromage à la crème, saumon et ciboulette 5 $ chacun
Menu spécial pour 55 $
❤️ 1 verre de Champagne Mumm
❤️ 1 Blini au saumon
❤️ Galette de Pétoncles
❤️ Crêpe Mon Chéri
Blini au saumon et champagne pour 19 $.
❤️ 1 Blini au saumon
❤️ Une coupe de champagne Mumm
Roses gratuites
Chaque couple qui dîne chez Four Frogs recevra une magnifique rose rouge de Floriade.
Les 4 crêperies de Mosman, Lane Cove, Randwick et Circular Quay seront ouvertes le jour de la Saint Valentin 2023. Les réservations sont recommandées, vous pouvez réserver votre table par ici.
Le menu spécial Saint Valentin n’est pas disponible à emporter, mais le reste du menu l’est!
Franca Brasserie propose un menu à 3 plats pour 165 $, comprenant un verre de champagne NV Louis Roederer à l’arrivée.
Commencer: choisir un plat par personne
Parfait de foie de volaille, gelée de cassis, pain grillé.
Gnocchi poêlés, champignons, fromage de chèvre, sauge
‘Cigale de mer de Moreton Bay, beurre Café de Paris, baguette
Continuer : Choisir un plat par personne
Morue de Murray, chapelure croustillante de pommes de terre Kombu, ail
Poulet nourri au maïs, polenta, champignons
Short Rib Wagyu Riverine MB4+, purée à l’ail rôti, chou frisé, jus aux noisettes
Accompagnements servis à table
Dessert
Millefeuille aux fraises, glace au chocolat blanc, fraises au sherry et pâte feuilletée caramélisée
Frenchies Bistro and Breweryest habituellement fermé le mardi, mais, nouvelle très intéressante, il sera ouvert pour la Saint Valentin le mardi 14 février!
Pour l’occasion, l’établissement a élaboré un luxueux menu de dégustation de 4 plats pour 95 $ par personne. Il est possible d’ajouter un accord bière et vin pour 50 $ par personne, et des huîtres fraîchement écaillées (au prix du marché le jour même) seront disponibles pour ceux qui souhaitent vraiment fêter l’être cher.
Gavroche a le choix entre un menu de 3 plats pour 98 $ par personne ou une dégustation de 6 plats pour 138 $ par personne.
KittyHawk propose un menu fixe de 7 plats pour 90 $ par personne, basé sur la cuisine française traditionnelle avec quelques influences du monde. Le tout est accompagné d’un verre de vin mousseux, et il est également possible d’ajouter des accords mets et vins pour un supplément de 45 $ par personne.
La Boucheriepropose un menu à trois plats pour 130 $ par personne. Au moment de la rédaction de cet article, il n’y a des places disponibles qu’à partir de 20 heures.
La Chouette a créé un menu spécial de 5 plats pour la Saint Valentin. Le prix est de 185 $ par personne, avec la possibilité d’associer des vins pour un supplément de 100 $ par personne.
La Paris Brasseriesera ouvert pour la Saint Valentin 2023. Les réservations effectuées avant le 13 février participeront également au tirage au sort pour gagner l’une des cinq bouteilles de champagne Vranken Diamant d’une valeur de 100 dollars !
Appelez-les pour réserver au 0439 983 321.
Le Breton fera les produits suivants pour la Saint-Valentin 2023 :
petits chocolats individuels en forme de cœur 7,50 $ chacun ,
truffes au chocolat au lait à l’orange à 3,00 $ chacune ,
des macarons à 2,80 $ l’unité
Ils auront également leur sélection habituelle de produits gastronomiques salés : confits de canard, saucisson, pâté, rillette de canard. et foie gras.
Le Coq Rotisserie propose un menu fixe uniquement pour 120 $ par personne pour la Saint Valentin 2023.
L’Heritage a conçu un menu exclusif de 4 plats avec un verre de champagne Collet Brut NV à l’arrivée pour 189 $ par personne.
Amuses-Bouches
Gazpacho de tomates de saison avec ananas et menthe gf, v
&
Carpaccio de pétoncles avec émulsion d’orange navel et de citron vert, pistaches concassées gf,df
Entrées à partager
Scampi pochés au court-bouillon servis avec un léger aïoli gf
Pascal Reverdy 2021 (Sancerre, Loire Fr) 26
&
Pâté de foie de canard et cerises avec oignons marinés, cornichons et toast gf*.
Edward Delaunay Pinot noir 2020 (Bourgogne, Fr) $22
Plats principaux
Tournedos Rossini gf*
Filet de bœuf avec foie gras saisi et sauce aux truffes de Périgueux
La Croix Saint-Christophe Grand Cru 2017 (St Emilion, Fr) $28
Ou
Risotto aux crevettes royales grillées (d’Australie Méridionale) gf avec beurre aux herbes et à l’ail, servi avec encre de seiche, crabe nageur bleu et aneth flambé avec pastis
Pierrick Laroche Petit Chablis 2021 (Chablis,Bourgogne,Fr) $23
Desserts
Crème anglaise de l’île flottante, purée de rhubarbe gf
Ou
Fondant au chocolat garni de gelato à la vanille
Mignardises
Financier aux amandes avec liqueur Disaronno
&
Fraises enrobées de chocolat
Loulou Sydney vous permet de célébrer la Saint Valentin du matin au soir : la Boulangerie est ouverte de 7h à 18h, et le Bistro de midi à tard.
La Boulangerie Loulou propose un panier de la Saint-Valentin et des gâteaux de la Saint-Valentin.
Les paniers de la Saint Valentin et les spécialités de la Saint-Valentin sont disponibles en nombre limité. Les pré-commandes sont donc obligatoires et peuvent être effectuées par les liens des produits ci-dessus. Les commandes doivent être passées avant le 10 février et peuvent être retirées le mardi 14 février de 9h à 17h.
Au Loulou Bistro, ils proposent un menu à 3 plats et un verre de Moet Chandon pour 120 $ par personne.
ENTREES
Pain et beurre
Pomme dauphines, tète de moine
Coquilles Saint-Jacques rôties, fenouil confit, velouté de champagne
PLATS PRINCIPAUX
Spatchcock rôti, sauce vin jaune
Broccolini grillé, fromage frais, noisette
purée de pomme
DESSERTS
Clafoutis aux prunes
Sorbet à la mangue
Les réservations peuvent être effectuées en cliquant sur ce lien.
Sofitel Darling Harbour fêtera dans son restaurant Atelier by Sofitel une soirée inoubliable avec son dessert prestige de la Saint Valentin, La vie en rouge.
Sofitel Wentworth Sydneyvous invite à tomber amoureux avec un menu spécial de 4 plats pour célébrer la Saint Valentin dans un style français de luxe au cœur du CBD de Sydney. Leur menu de la Saint-Valentin, d’une valeur de 139 $ par personne ou de 199 $ par personne avec des vins d’accompagnement, comprend un verre de prosecco et une amuse-bouche à l’arrivée.
The Charles Grand Brasserie présente un menu à 3 plats pour 165 $ par personne, incluant un verre de Ruinart à l’arrivée. Les techniques françaises classiques sont servies avec le charme britannique et la chaleur familiale.
The Little Snail has a un dîner de 4 plats pour 85 $ pour la Saint Valentin 2023 avec votre choix d’entrées, de plats principaux et de desserts dans le menu ci-dessous.
Vatel Restaurantpropose une dégustation de 4 plats pour la Saint-Valentin 2023 pour 85 $. Le vin n’est disponible que si vous apportez votre propre vin et le droit de bouchon est de 6 $.
Galette d’avocat Chipolte et sarrasin
~
Raviolis de coquilles Saint-Jacques
Sauce au beurre blanc, fondue de tomates
~
Gâteau de la Forêt Noire
Couche de chocolat, cerises noires, crème Chantilly.
Il y a deux séances ce soir-là : première séance de 17h30/18h à 20h et deuxième séance de 20h15 à la fin de la soirée.
Il est indispensable de réserver par e-mail à [email protected] ou 91813961 ou le mieux est d’envoyer un SMS à Philippe directement au 0419 636 304. Veuillez indiquer à quelle séance vous souhaitez participer au moment de votre réservation. Ils vous enverront un message la veille pour vous demander de reconfirmer votre réservation.
Alors qu’en Australie et ailleurs, les crêpes peuvent être considérées comme quelque chose que l’on mange au petit-déjeuner, les Français mangeront des crêpes pour le dîner de la Chandeleur.
Ce service est uniquement disponible dans leur restaurant et les réservations sont essentielles. Elles peuvent être faites en envoyant un courriel à 
Veuillez noter que les sièges côté fenêtre coûtent 40 $ de plus. Veuillez les appeler au (08) 9220 8333 si vous souhaitez ajouter ce supplément à votre réservation.
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