Ce dimanche 8 juillet, le terrain du vignoble Seppeltsfield au Barossa Valley sera transformé en place de marché de style parisien. C’est un des 5 festivals français qui auront lieu à travers l’Australie au mois de juillet.
Attendez-vous à savourer des pains artisanaux français, du chocolat, des macarons, des crêpes et des croissants, tout cela avec votre verre de vin. Parmi les exposants d’Adelaide seront présents la Boulangerie 113, Mulots Patisserie, Chocolique, Les Deux Coqs, The Creperie Cart et The Oyster Bar, ainsi que des artisans et des produits du coin de Barossa , y compris la Barossa Valley Cheese Co., Owen Andrews, Barossa Coffee Roasters et Barossa Valley Ice-cream.
Il y aura aussi du divertissement pour vos yeux et vos oreilles. Louise Blackwell, un habitué du festival d’Adelaïde Fringe vous chantera du jazz français. Mélange à Trois, un groupe d’Adélaïde qui joue régulièrement à La Vigne, à Norwood et au Karkoo Nursery à Blackwood, seront là aussi.
Vous allez rigoler au théâtre de marionnettes et vous pourrez même tenter votre chance à la pétanque en faisant illusion que vous compensez tout ce que vous avez dévoré!
Vous aurez aussi l’occasion d’apprendre plus sur toutes les choses françaises, avec des cours de maîtrise et des rencontres avec des artisans fromagers, du parfum, du pain, de l’huile d’olive et de la préparation des saucisses et du champagne.
Fromage
Apprenez les différences entre le fromage de brie et le camembert ainsi que entre les variétés australiennes et françaises. Le cours de maître sera donné par un fromager, Victoria de la Barossa Valley Cheese Co. Les billets coûtent $10.
Parfum
A 11h30, il y aura un petit cours de maître pour débutants au monde du parfum. Le cours sera mené par Vasse Virgin. Vous créerez votre propre parfum aux huiles essentielles. Les billets coûtent $20.
A 14h, vous pourrez vous immerger dans une expérience plus intensive. En 90 minutes, vous apprendrez tout à propos des notes basses, des notes moyennes et des notes de tête du parfum et vous pourrez mélanger votre propre parfum signature. Les billets coûtent $120.
Le pain et l’huile d’olive
Le chef de Boulangerie 113 vous apprendra comment faire du pain de campagne et vous aurez aussi l’occasion d’en goûter du chaud tout droit venu du four. Vous pouvez aussi goûter des huiles d’olives et apprendre comment choisir une huile d’olive qui s’associe avec votre pain. Les billets coûtent $10.
Champagne
Ce cours de maître sera dispensé par Pippa Merrett, lauréate du Meilleur Nouvel Ecrivain de Vin en 2017. Elle vous parlera du champagne Pol Roger et en quoi il est diffèrent des autres champagnes et vins pétillants. Vous apprendrez comment on fait du champagne, les différences entre le champagne vintage et non-vintage. Pippa vous expliquera le langage du champagne. Vous allez aussi bien sûr goûter du champagne Pol Roger. Les billets coûtent $40.
La préparation de saucisson
Sam Smith, chef de cuisine chez FINO vous apprendra comment faire du saucisson de Toulouse, de la choucroute et de la miche d’épeautre. Les billets coûtent $15.
Visite à pied
Vous pourrez aussi faire une visite à pied dans les coulisses des endroits de nourriture importants de la famille Seppelt pendant le 19ieme et 20ieme siècle. Vous serez inspiré par l’histoire de l’alimentation de la Seppelt Bacon Haus, la 1882 Vinegar Haus et la tonnellerie de Seppeltsfield. Cette visite est guidée par Owen Andrews, chef de cuisine et en charge des évènements. Le billet comprend des dégustations. Cette visite était remplie les années précédentes, donc si vous êtes intéressé, je vous conseille de prendre vos billets dès maintenant. Les billets coûtent $50.
Le Petit
On n’a pas oublié les enfants. Le Petit est une aire de jeux « amie des enfants ». Il y aura des spectacles de marionnettes, des ateliers de maquillage pour les enfants, des ballons, des jeux gigantesques et une projection de film.
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Billet d’entrée: $15 par personne, verre de vin gravé Bonjour Barossa compris.
Enfants 2ans – 17ans: $5, ce qui comprend toutes les activités et expériences de l’endroit Le Petit
Enfants de moins de 2 ans : gratuit
Cours de maître, rencontres avec les artisans et la visite guidée à pied ont leurs propres billets supplémentaires
Vous pouvez acheter vos billets ici.
Bonjour Barossa ouvrira à 10h30 et se conclura à 17h.
