Le mardi 2 février de chaque année, les Français, et les Belges, célèbrent la Chandeleur avec des crêpes. Découvrez la tradition et les superstitions ci-dessous.
Trouvez des crêperies en Australie par ce lien – notez qu’il peut ne pas être à jour.
MAIS QU’EST-CE QUE LA CHANDELEUR?
La Chandeleur est toujours célébrée le 2 février, 40 jours après Noël. Son nom vient du latin festa candelarum, qui signifie « fête des chandelles ». Pour les chrétiens et les catholiques, elle représente le jour où l’enfant Jésus a été présenté au temple. Cependant, la Chandeleur trouve son origine dans la célébration des moissons et dans le fait de marquer le milieu de l’hiver.
Ce jour est également appelé Chandeleur, ce qui semble être lié aux bougies qui sont allumées pendant les services religieux.
En raison de leur forme circulaire, les crêpes étaient considérées comme représentant le soleil et le cercle de la vie.
Même si La Chandeleur est une fête religieuse, la tradition de manger des crêpes pour La Chandeleur se perpétue en France, que l’on soit religieux ou non.
MAIS POURQUOI DES CRÊPES POUR LA CHANDELEUR?
En France, la coutume de manger des crêpes remonte au Moyen Âge. Elle est liée au Carnaval et aux fêtes de fin de Carême.
LES SUPERSITITIONS DE LA CHANDELEUR
Vous connaissez peut-être les Américains qui célèbrent le Groundhog Day (popularisé par le film du même nom), le même jour que les Français qui fêtent La Chandeleur. Pour les Américains, Groundhog Day est un moyen de déterminer si l’hiver est terminé ou s’il va durer encore longtemps. Pour les Français, une pluie le jour de la Chandeleur signifie 40 jours d’averses supplémentaires, tandis qu’une journée claire et ensoleillée signifie que l’hiver est presque terminé.
A la Chandeleur, pluvieuse ou claire,
– Quarante jours d’hiver ont à faire
Cela explique la tradition de manger des crêpes (ou des beignets dans le sud de la France) à cette époque. Pendant des siècles, les agriculteurs ont pensé que s’ils ne faisaient pas de crêpes le jour de la Chandeleur, leur blé se gâterait. Les crêpes étaient donc faites avec le blé de la récolte précédente, utilisé en quantité car la prochaine récolte n’était pas loin !
Un dicton courant était :
Si point ne veut de blé charbonneux
Mange des crêpes à la Chandeleur.
Alors qu’en Australie et ailleurs, les crêpes peuvent être considérées comme quelque chose que l’on mange au petit-déjeuner, les Français mangeront des crêpes pour le dîner de la Chandeleur.
Dans certaines régions de France, on croit que vous serez prospère et heureux jusqu’à la Chandeleur suivante si vous êtes capable de retourner les crêpes (sans les faire tomber) avec votre main gauche tout en tenant une pièce de monnaie dans la droite. Mais même le simple fait de manger des crêpes pour la Chandeleur est censé rapporter de l’argent, selon un dicton français:
Qui mange des crêpes quand la Chandeleur est arrivée,
est sûr d’avoir de l’argent pendant l’année.
Pour avoir de la chance le reste de l’année, certains pensent qu’il ne faut pas manger la première crêpe mais plutôt la cacher dans un tiroir ou une autre cachette. En Île de France et en Vendée, la première crêpe était ensuite enroulée autour de la pièce d’or et portée en procession par toute la famille jusqu’à la chambre à coucher où elle était placée en haut de l’armoire jusqu’à l’année suivante. Les restes de la crêpe de l’année précédente étaient alors ramassés et la pièce qu’elle contenait était donnée au premier pauvre qui passait par là.
Que vous soyez superstitieux ou non, si vous cherchez une excuse pour manger des crêpes avec un grand abandon, La Chandeleur est la bonne !
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Pour d’autres événements organisés en février, consultez notre article intitulé Que faire en février
