Ce vendredi, le 1 juin 2018, le National Wine Centre à Adélaïde accueillera un dîner au champagne avec Romaric Behaghel, qui est l’Ambassadeur Champagne et Cognac du marque Pernod Ricard en Australie. Vous pouvez acheter vos billets ici. Ils coûtent $220.
Il n’y a que 50 places pour la soirée, qui représente non seulement une expérience gastronomique au champagne mais aussi l’occasion exclusive de parler à M. Behaghel.
Leticia Dunning, responsable commercial et marketing chez le National Wine Centre nous a fourni plus de détails sur ce dîner.
LE DINER
Spencer gulf hiramasa kingfish sashimi station
Coffin bay oysters shucking with all the trimmings
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
Premier plat
Chicken foie gras boudin, artichoke, kangaroo island king crab
Perrier-Jouët Grand Brut
Mumm Grand Cordon Rose
2ième
Mushroom custard, sweet pea, Seared scallops, vanilla
Perrier-Jouët Belle Epoque 2011
3ième
Saltbush lamb cutlet, shank pie, ricotta croquettes, pomegranate
Mumm Grand Cordon
4ième
Lenswood apple and rhubarb crumble
Perrier Jouët Blason Rosé
Coffee & Petits Fours
Martell XO/Cordon Bleu
Dites-nous plus sur Romaric Behaghel?
Après avoir travaillé chez l’Oréal comme Assistant Chef de Produit à Giorgio Armani à Paris, Romaric a décidé de partir à Chile en tant que Chef de Produit Junior dans la division de parfum de luxe.
Mais, son expérience comme caviste chez Nicolas à Paris, une boutique de vins et spiritueux, lui a engendré une passion forte pour l’industrie qui est complexe et historique.
Ensuite, Romaric a été embauché à Paris avec le groupe Pernod Ricard comme Assistant Chef de Produit International.
Dans son travail, il a rendu visite à meilleures distilleries du monde chez Martell ainsi que des meilleures maisons de champagne. Récemment, il a fait une immersion de tout ce qui concerne le champagne à la maison Perrier-Jouët
Pourquoi devrons-nous y aller?
Ça représente une occasion exclusive (seulement 50 personnes) de rencontrer Romaric et de goûter des champagnes incroyables.
