La journée mondiale du Viognier 2022 : 19 faits sur le Viognier

Reading Time: 7 minutes

Pour célébrer la journée mondiale du Viognier 2022, une célébration du cépage blanc, nous avons dressé une liste de 19 faits sur le Viognier. Nous vous faisons également part du recommandation d’un importateur de vin français concernant le viognier.

Journée mondiale du Viognier

  1. Les origines du raisin viognier
    Ce raisin est très présent en France, mais il n’y est pas né. En fait, il existe plusieurs théories différentes sur ses origines. Certains pensent qu’il est originaire de Dalmatie, la Croatie d’aujourd’hui. Pour d’autres, il a des origines italiennes.

 

  1. La théorie des Romains
    Pour ce qui est de l’arrivée du raisin en France, il existe deux théories selon lesquelles le raisin aurait été introduit en France par les Romains. La première veut que ce soit l’empereur Probus qui l’ait apporté en France en 281. L’autre veut que des hors-la-loi locaux, connus sous le nom de culs de piaux, aient capturé un cargo transportant du viognier et de la syrah le long du Rhône, en route vers la région du Beaujolais.

 

  1. Les recherches ADN
    La théorie selon laquelle le raisin viognier a été apporté en France, et plus particulièrement dans le Rhône, par les Romains est remise en question après que des recherches sur l’ADN ont suggéré que le viognier est apparenté à la Mondeuse Blanc et au Shiraz et qu’il est probablement apparu au 18ème siècle, bien après l’époque romaine. D’autres recherches ont révélé que le viognier est un proche parent du Freisa, un raisin de la région italienne du Piémont, et qu’il est un cousin génétique du Nebbiolo.

 

  1. Le nom viognier
    Même l’origine de son nom est contestée! Certains pensent qu’il tire son nom de Vienne, près de Lyon, un important avant-poste romain. D’autres pensent qu’il vient de la « via Gehennae » romaine, qui signifie la « route de la vallée de l’enfer », ce qui est probablement une référence à la difficulté de cultiver le viognier.

 

  1. Aussi connu comme
    Le viognier est également connu par des noms suivants: Bergeron, Barbin, Rebolot, Greffou, Picotin Blanc, Vionnier, Petiti Vionnier, Viogne, Galopine, Vugava bijela.

 

  1. Les raisins Viognier
    Les raisins Viognier sont de couleur jaune-vert et ont une peau épaisse. Lorsqu’il est mûr, sa couleur devient un jaune profond.

International Viognier Day 2022

  1. Adapté aux climats chauds
    Le Viognier se développe bien dans les climats chauds et avec de longues saisons de croissance, mais il peut également prospérer dans les climats plus frais où les sols retiennent la chaleur.

 

  1. Sujet aux maladies
    Le viognier est un raisin difficile à cultiver car il est sujet à l’oïdium, entre autres maladies du vignoble.

 

  1. Les vins de viognier en général
    Les vins mono-cépage issus de raisins de viognier ont une couleur dorée claire. Les arômes de pomme, d’abricot, d’agrumes, de fleurs et de pêche sont souvent présents dans les vins de viognier. Les vins sont généralement secs, mais des vins de dessert sucrés issus de vendanges tardives ont été élaborés à partir de raisins de Viognier.

 

  1. Le viognier en France
    Après s’être largement éteintes à cause des maladies, pour ne plus compter que 8 hectares, les plantations françaises de viognier ont heureusement atteint environ 300 hectares.

journée internationale du viognier 2022

  1. Les vins de Viognier en France
    Selon l’expert en vin Remington Norman, il existe deux souches différentes de Viognier en France : la souche « Ancien Monde », courante à Condrieu, et la souche « Nouveau Monde », que l’on trouve dans le Languedoc et dans d’autres régions.

 

  1. Le Viognier est le seul cépage autorisé pour le vin français Condrieu dans la vallée du Rhône. Dans le Languedoc, la plupart des Viogniers sont vendus comme Vin de Pays.

 

  1. Le Viognier dans les assemblages français
    Dans le Rhône, le raisin est souvent assemblé avec la Roussanne, la Marsanne, le Grenache blanc et le Rolle. Dans le Rhône Nord, le raisin est parfois assemblé avec le Chardonnay. Dans l’AOC Côte-Rôtie, les assemblages de vins rouges peuvent comprendre jusqu’à 20 % de Viognier, mais la plupart des viticulteurs n’en ajoutent pas plus de 5 %.

 

  1. Viognier autour du monde
    En dehors de la France, le Viognier est cultivé dans de nombreux endroits, notamment aux États-Unis, au Canada, au Mexique, en Amérique du Sud et en Australie.

 

  1. Le viognier en Amérique du Sud
    L’Argentine et le Chili ont des plantations importantes de viognier. Certains producteurs de vin brésiliens et uruguayens expérimentent également le viognier.

 

  1. Le viognier aux États-Unis
    La côte centrale de Californie est le principal producteur avec plus de 2 000 acres (809 hectares) de viognier plantés. En 2011, le viognier a été désigné comme le raisin blanc emblématique de la Virginie. Il est également cultivé en Arizona, en Caroline du Nord, au Colorado, en Géorgie, en Idaho, au Maryland, au Michigan, au Missouri, au New Jersey, à New York, au Nouveau-Mexique, en Oregon, en Pennsylvanie, au Texas, et à Washington.

 

  1. Le Viognier en Australie
    Yalumba est le plus grand producteur de raisins Viognier en Australie. On le trouve cependant aussi dans les Adelaide Hills, Barossa Valley, Clare Valley, McLaren Vale et Murray River en Australie-Méridionale. Le viognier est également cultivé à Canberra, South Burnett dans le Queensland, Geelong, Mornington Peninsula, Nagambie Lakes, Rutherglen, aux Pyrenees et dans le Yarra Valley dans le Victoria. On le trouve également à Geographe en Australie occidentale..
Yalumba Y Series Viognier

 

  1. La journée mondiale du Viognier
    C’est la deuxième édition de la journée mondiale du Viognier, qui a été célébrée pour la première fois en 2021. C’est en fait l’entreprise vinicole australienne Yalumba qui a déclaré que le dernier vendredi d’avril était la Journée mondiale du Viognier.

 

  1. Soyez social
    Célébrez le cépage et la Journée mondiale du Viognier 2022 en utilisant les mentions #internationalviognierday et #viognierday sur vos photos sur les médias sociaux. Marquez-nous également @matildamarseillaise pour que nous puissions voir ce que vous buvez et comment vous célébrez cette journée..

Journée mondiale du Viognier 2022

 

QUEL VIOGNIER BOIRE POUR LA JOURNÉE MONDIALE DU VIOGNIER 2022?

 

Ashleigh Huggins de Clos Cachet partage avec nous ses recommandations pour la journée mondiale du Viognier 2022.

 

International Viognier Day 2022Quel vin de Viognier recommanderiez-vous pour la Journée mondiale du Viognier et pourquoi?

Jean-Marc Lafont – Galopines Viognier 2017 est un vin tout à fait unique pour la région viticole du Beaujolais. Le vigneron Lafont a adopté une nouvelle approche afin de s’adapter à l’environnement changeant qui l’entoure. En plantant des cépages que l’on trouve souvent plus au sud, ils sont plus habitués aux climats plus chauds et peuvent adapter leur cycle de maturation. C’est la bouteille parfaite pour célébrer l’unicité et la vivacité du cépage Viognier. Ce vin présente de beaux arômes de citron, de poire et de jasmin et sa saveur se termine par une délicate touche de noisette. La bouche est pure, minérale et riche, tout en rondeur, et se termine sur de belles saveurs épicées de coriandre et de noix de muscade.

 

Pour ceux qui ne le savent pas, quel genre de vin est le Viognier?

Le cépage Viognier est un raisin blanc que l’on trouve principalement dans la vallée du Rhône, ce qui explique pourquoi la version beaujolaise est si rare et unique. Le raisin prospère dans un climat plus chaud et mûrit mieux lorsqu’il a eu une année longue et chaude pour atteindre son plein potentiel. La vallée du Rhône est le meilleur endroit pour le raisin, car les différentes élévations des parcelles permettent de trouver la température parfaite. Dans l’ensemble, c’est un raisin difficile et à faible rendement qui n’est pas encore aussi important que le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc, mais qui peut présenter des vins tout aussi délicieux.

 

Comment le Viognier français se distingue-t-il des autres Viogniers?

Apprécié à la fois dans les assemblages et en tant que vin de cépage unique, les viticulteurs français utilisent le raisin dans les assemblages blancs, avec quelques combinaisons Côte-Rôtie de Viognier et de Syrah. En étant plantés sur des pentes raides, les raisins recueillent une vaste gamme d’arômes et de notes florales grâce au vent qui passe et aux sols profonds. Cela contraste avec les raisins plus corsés et aux saveurs plus simples du Viognier australien, qui reste principalement un vin monocépage, avec quelques assemblages de Shiraz. Il est également beaucoup plus répandu dans le pays, alors qu’en France, il est moins probable de trouver du viognier en dehors de la région de la vallée du Rhône.

 

Avec quoi associeriez-vous ce vin?

Il existe de nombreuses façons de déguster ce vin, mais il est toujours idéal en apéritif, ou avec des éléments tels que le foie gras, les ris de veau, les asperges, le homard ou les coquilles Saint-Jacques.

Bonne journée internationale du Viognier 2022! Quel Viognier buvez-vous pour la fêter?

 

Si vous appréciez le vin français, voici quelques autres articles sur des cépages français:

LES CEPAGES ROUGES

C’est la journée internationale de la syrah aujourd’hui! Découvrez le vin et des recommandations

Bonne journée mondiale du Pinot Noir 2021!

La journée internationale du Cabernet Franc 2021: les faits et des recommandations

La journée mondiale du cabernet sauvignon 2021: 15 choses que vous ne savez pas sur le cabernet sauvignon

La journée mondiale du malbec 2022: 19 faits sur le malbec

Le jour du Tannat: 23 faits sur le tannat

 

LES CEPAGES BLANCS

La journée internationale du Sauvignon Blanc a lieu demain!

19 faits sur le riesling pour la journée internationale du riesling

La journée mondiale du chardonnay 2021!

Pour la journée du Pinot Grigio: découvrez le Pinot Gris

 

Abonnez-vous

Insérez votre adresse email pour recevoir des notifications lorsque des nouvelles articles sont publiées au sujet de toutes les choses françaises et francophones en Australie

Le marché français La Belle Vie – un marché français dans le sud de Sydney ce dimanche

Reading Time: 4 minutes

L’école publique de Taren Point organise le marché français La Belle Vie ce dimanche. Pour la quatrième édition de ce marché français, des stands proposeront de la nourriture et des boissons français, ainsi que des articles de mode, des objets d’intérieur et des produits d’art français – parfaits pour acheter vos cadeaux de fête des mères.

La Belle Vie French Market

TAREN POINT PUBLIC SCHOOL

L’école publique de Taren Point est membre de l’Association australienne des écoles bilingues français-anglais depuis des 4 années et le marché en est également à sa quatrième année. Les années précédentes, le marché français La Belle Vie a accueilli 5 000 personnes.

 

FASS

L’Association francophone de Southern Sydney (FASS), un groupe local à but non lucratif qui promeut la langue et la culture françaises dans la communauté, aide l’école publique de Taren Point à organiser le marché La Belle Vie. Elle est impliquée dans la fourniture de volontaires le jour du marché mais aussi dans la planification et l’organisation de l’événement du point de vue administratif.

 

LE MARCHÉ FRANÇAIS LA BELLE VIE

Cette année, il y a plus de 60 stands proposant de fabuleux produits français dans les domaines de la nourriture, des boissons, de la mode, des articles de maison, de l’art, ainsi qu’une exposition de voitures Citroën Club et de la musique live tout au long de la journée.

 

MUSIQUE EN DIRECT :

‘ACCORDI-ng To US’ jouera de 9h à midi et la chanteuse Christelle Nativel se produira de midi à la fermeture.

 

LES STANDS DU MARCHÉ FRANÇAIS LA BELLE VIE

Des produits français pour soi et pour les autres

  • A French Affair  – torchons et nappes
  • Au Revoir Les Filles – Bijoux de style parisien
  • Beju – bijoux européens fabriqués à la main
  • Big on Hats – les chapeaux français à larges bords et l’emblématique béret
  • Canal Plus – Télévision française par câble
  • Decathlon – Vêtements de sport français
  • France at Home – votre supermarché français en ligne en Australie
  • French Cargo – diffuseurs, parfums, lotions pour le corps, articles de décoration, linge de maison, bijoux, foulards et bien d’autres choses encore
  • Fora Studios – produits uniques et durables pour les amateurs de jardinage, de maison et d’artisanat modernes.
  • Funked Up Eclectic Treasures – trésors d’inspiration française/vintage
  • Holala Paris – articles de maison français, conçus en Australie et fabriqués à la main en France

La Belle Vie French Market

  • Janneys Vinney vintage
  • Jan Roach vintage
  • Kalaf Artwork – planches de service, couteaux de service, ustensiles de cuisine, sous-verres et œuvres d’art murales en résine époxy
  • La Brocante’ avec Kathy Finch – objets d’occasion, vintage, rétro et de collection.
  • Le Van du Livre – livres français
  • May Clementson vintage – articles de maison français
  • Mo Resin – bijoux aux motifs artistiques incorporés dans de la résine époxy avec des matériaux tels que des feuilles d’or et d’argent hollandais.
  • Mrs Flowers – des fleurs en provenance directe des marchés aux fleurs de Sydney au marché français de La Belle Vie
  • Bougies Oatley Bay
  • Pottery by Pottier – poterie et œuvres d’art
  • 2nd Vie (anciennement Just Swiss by Chris) – articles durables fabriqués à la main à partir de tissus provenant d’entreprises locales ou d’organisations caritatives : rangements pour voiture, porte-couverts, sacs à lavande qui peuvent être utilisés et réutilisés dans la maison, en déplacement, dans la voiture ou simplement pour la décoration.
  • Secrets of Eden – jolies couronnes de fleurs et bandeaux pour les princesses de votre vie, et créations uniques en macramé.
  • Toothless – oreillers faits main pour la fée des dents.
  • Whitelaw & Newton Plateaux à découper

 

Stands de nourriture et de boissons

  • Alexander Roastery – café
  • Baguette Brothers
  • Bella Icecream Van & Jumping Castles
  • Byron Bay Olive Co – olives marinées, ail doux, huile d’olive extra-vierge et tapenade, entre autres délices.
  • Rôtisserie Carne/Ash – poulet , porchetta, et pommes de terre rôtis
  • Cheese on Wheels
  • Choux Patisserie – des beaux éclairs
  • Citrus and Sugar – limonade et jus délicieux à base de vrais fruits, sans artifices ni conservateurs 
  • Crepe de France
  • Fils de Pomme – cidre botanique biologique français 
  • Frenchies Bistro and Brewery – des bières de style français faites pour les australiens
  • Frencheese – raclette

  • French Oven – de la pâtisserie française fine faite à la main et non à la machine
  • Great Southern Mead and Honey – hydromel et miel frais de la ruche
  • Jeerys Tacos
  • La Bastide – charcuterie
  • La Bonne Crepe
  • La Bonne Fromagerie – fromages
  • La Gitana – paella
  • Le BBQ 
  • Le Saucier – Pâtes artisanales, sauces pour pâtes et sauces de finition raffinées
  • Le Secret Wines – Vins français, caractéristiques de leur région et provenant de petits vignobles familiaux.
  • Les Petits Gars
  • Madame Madeleine – Madeleines aux saveurs originales, dont beurre au citron, Earl Gray français, matcha, miel caramélisé.
  • Boulangerie Madleine – madeleines fraîchement cuites.
  • Pistou – charcuterie traditionnelle française 
  • Sacre Bleu!  (Caneles and Co)
  • Stephs Gourmet Foods
  • The Original Smoke & Spice Company – mélanges d’herbes et d’épices
  • Tonton Bread – pain et pâtisseries
  • Wendy’s Crafts – confiture, marmelade et relish

 

Les stands des clubs

  • Citroen Car Club
  • FASS Book stall
  • Meccano Modellers Association
  • Taren Point Public School Enviro stall

 

Vous souhaitez participer à une prochaine édition du marché français La Belle Vie?

Contactez Anyes McLean par courriel à [email protected]. Les stands doivent avoir un lien avec la France, afin de garantir l’authenticité du marché.

INFOS CLÉS POUR LE MARCHÉ FRANÇAIS LA BELLE VIE

QUOI : Marché français La Belle Vie

QUAND : Dimanche 1er mai de 9h à 15h

OÙ : Taren Point Public School,

COMBIEN : Entrée par don de pièces de monnaie à l’entrée – toutes les recettes sont destinées aux programmes d’apprentissage de l’école publique de Taren Point.

 

Pour d’autres événements avec des liens français, consultez notre article que faire en avril (le « que faire en mai » sera en ligne ce dimanche).

 

Abonnez-vous

Insérez votre adresse email pour recevoir des notifications lorsque des nouvelles articles sont publiées au sujet de toutes les choses françaises et francophones en Australie