Dégustez lorsque vous apprenez dans les cours de maitre Sparkling Fest

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Le Sparkling Fest 2021 revient au National Wine Centre et vous pourrez déguster des vins mousseux et des champagnes étonnants tout en apprenant lors d’un cours de maître Sparkling Fest!

COURS DE MAITRE SPARKLING FEST 1 – ADELAIDE HILLS | DIMANCHE 3 OCTOBRE |

13h30 – 15h | $75PP + frais de réservation

Dans ce cours de maître, vous découvrirez quelques-uns des exemples les plus brillants des vins pétillants de l’Adelaide Hills en explorant les différents styles, du Blanc de Blancs au Rosé pétillant, provenant des Adelaide Hills. Vous dégusterez:

  • Deviation Road ‘Beltana’ Blanc de Blancs Sparkling Chardonnay
  • Lambrook ‘Emerson’ Sparkling Chardonnay Pinot Noir
  • Daosa ‘Natural Reserve’ Sparkling Pinot Noir, Chardonnay
  • Honey Moon Vineyard Sparkling Brut Rosé
  • Mordrelle Blanc de Blancs Sparkling Chardonnay
  • Ashton Hills Sparkling Brut Rosé

 

COURS DE MAITRE SPARKLING FEST 2 – GROWER CHAMPAGNE | DIMANCHE 10 OCTOBRE |

13h30 – 15H | $95PP + frais de réservation

Dans ce cours de maître, vous vous plongerez dans le monde du champagne de producteur. C’est un must pour les amateurs de champagne! Vous dégusterez:

  • NV Agrapart et Fils ‘Terroirs’ Blanc de Blancs Brut Cuvee Avize, Champagne
  • NV Domaine La Rogerie ‘La Grande Vie’ Blanc de Blancs Avize, Champagne
  • NV Pierre Peters Cuvee De Reserve Brut Cote de Blancs, Champagne
  • NV Cedric Mousse ‘Les Vignes de Mon Village’ Blanc de Noirs Montagne de Reims, Champagne
  • NV Andre Clouet ‘Grande Cuvee’ Brut Blanc de Noirs Bouzy, Champagne
  • NV Remy Leroy ‘Assemblage Rosé’ Extra Brut Cote des Bar, Champagne

 

COURS DE MAITRE SPARKLING FEST 3 – FANCY CHAMPAGNE | DIMANCHE 17 OCTOBRE |

13h30 – 15h  | $200PP + frais de réservation

Dans ce cours de maître – une occasion à ne pas manquer – vous aurez l’occasion de goûter le meilleur des meilleurs champagnes… en une seule fois! Au cours de cette masterclass, vous découvrirez certaines des maisons de champagne les plus reconnues et certains de leurs vins. Une grande chance de goûter certains des vins les plus célèbres que l’on ne voit généralement que dans les films! Vous goûterez:

  • 2013 Louis Roederer Cristal Brut Reims, Champagne
  • 2013 Perrier Jouet Belle Epoque Cramant, Champagne
  • 2008 Pol Roger ‘Sir Winston Churchill’ Epernay, Champagne
  • NV Krug Grande Cuvee Reims, Champagne
  • 2008 Dom Perignon Epernay, Champagne
  • 2006 Salon Cuvee S Blanc de Blancs Le Mesnil-sur-oger, Champagne

 

Achetez vos billets pour un ou tous les 3 cours de maitre de Sparkling Fest par ici:

 https://events.humanitix.com/sparkling-fest-2021-series?c=edm 

 

Connaitre plus sur le Sparkling Fest dans notre autre article par ici

 

Et si vous êtes amateur du champagne et du vin petillant, lisez ces articles aussi:

Taste Champagne 2021: la plus grande dégustation mondiale de champagne en tournée en Australie

Le Champagne Day: La fête mondiale du champagne – quels champagnes boire aujourd’hui

20 faits sur le champagne pour la journée mondiale du champagne

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les cours de maitre - Sparkling Fest

Découvrez la culture française avec les cours de maître C’est la Vie 2020

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Hier, on vous a parlé du festival français, C’est la Vie qui aura lieu à travers 4 weekends a Brisbane en octobre et novembre: maintenant découvrez les cours de maître C’est la Vie.

 

cours de maître C'est la Vie

Le premier week-end du festival est composé d’un week-end de cours de maître C’est la vie. Les cours de maître C’est la vie couvrent un large éventail de sujets allant des démonstrations et conseils de cuisine aux dégustations de vin et de champagne, en passant par les dégustations de fromage guidées. Vous pouvez même essayer votre côté artistique avec un dessin au fusain sur le thème du Burlesque au Moulin Rouge ou une peinture inspirée de la mode de l’aquarelle. Le prix des billets varie de 49 à 109 dollars selon le cours de maître que vous choisissez.

 

Vous pouvez découvrir les cours de maître C’est la vie ci-dessous.

 

COURS DE MAITRE C’EST LA VIE 

 

POUR LES GOURMAND(E)S

 

COOKING – THE SECRET OF FRENCH SAUCES WITH THE CHEF AND THE COOK

vendredi 16 octobre 2020 @ midi– 13h30

Billets à partir de $49

https://lefestival.com.au/boutique/sauces/

Rejoignez le chef Alex Goyard et son équipe pour un voyage insolite! Découvrez six différentes sauces salées couramment utilisées dans la cuisine française, et ce qui fait la différence pour chacune d’entre elles.

Vous avez peut-être déjà entendu parler de certaines d’entre elles ou de toutes, mais vous apprendrez ici les techniques de fabrication et les plats qui s’y prêtent le mieux.

Le chef Alex suivra également une courte leçon d’histoire des sauces françaises, tout en vous expliquant comment réparer rapidement une erreur « insolente », car même un chef peut se tromper de temps en temps.

cours de maître C'est la Vie

 

FRENCH PROVENCAL COOKING – VOYAGE GASTRONOMIQUE EN PROVENCE

dimanche 18 octobre 2020 @ 12h45 – 14h15

Billets à partir de $59

https://lefestival.com.au/boutique/provencal-cooking/

Venez faire un voyage culinaire en Provence avec le chef Alex Goyard et son équipe. Ils vous feront découvrir un plat que tout le monde peut s’offrir mais qui nécessite un certain savoir-faire et une certaine technique : « Fleurs de courgettes & farce à la ricotta et aux herbes, Noix de Jambon 16 semaines, Concassé de tomates et d’anchois , baby rocket ».

Vous pourrez déguster le plat avec un verre de vin d’accompagnement, ainsi que d’autres ajouts, et une douce surprise à la fin, pour faire presque un repas complet. « Bon appétit!

 

cours de maître C'est la Vie

 

 

DE BRIE OU NE PAS DE BRIE

 

CHEESE: AUSTRALIAN OR FRENCH – WHICH ONE BEST SUITS YOUR PALATE?

samedi 17 octobre 2020 @ 15h – 16h

Billets à partir de $69

https://lefestival.com.au/boutique/cheeses/

Rejoignez Aurélien Girard pour une expérience de dégustation fascinante avec certains des meilleurs fromages australiens et français, spécialement sélectionnés en fonction de leur région. A travers un « tour de France » des fromages, Aurélien vous guidera à travers une comparaison du profil de goût, de l’influence du terroir et de la méthode de fabrication des différents fromages. Trouvez le connaisseur de fromage qui sommeille en vous!

cours de maître C'est la Vie

 

TOUR DE FRANCE OF CHEESE

dimanche 18 octobre 2020 @ 15h15 – 16h15

Billets à partir de $69

https://lefestival.com.au/boutique/french-cheeses/

Rejoignez Aurélien Girard pour une expérience de dégustation fascinante avec 8 des meilleurs fromages français, spécialement sélectionnés en fonction de leur région.

Au cours d’un voyage « à huit fromages », Aurélien vous guidera à travers une comparaison du profil de goût, de l’influence du terroir et de la méthode de fabrication des différents fromages. Vous pourrez ainsi découvrir votre amour du fromage!

 

cours de maître C'est la Vie
Image: Lefantom, Flickr

 

POUR LES CONNOISSEURS DE CHAMPAGNE

 

CANARD-DUCHÊNE MASTERCLASS & TASTING

vendredi 16 octobre 2020 @ 16h15 – 17h15 ET samedi 17 octobre 11h15 – 12h15

Billets à partir de $109

vendredi: https://lefestival.com.au/boutique/champagne/

samedi : https://lefestival.com.au/boutique/champagne2/

Venez vivre une aventure pétillante avec « The Bubble Diva » elle-même, qui vous emmènera dans une dégustation de champagne inoubliable.

Amanda Reboul vous fera découvrir 5 cuvées de la prestigieuse maison de champagne Canard-Duchêne, vous donnant ainsi la possibilité de déguster chacune d’entre elles et d’approfondir vos connaissances sur le champagne. Vous pourrez même découvrir l’amateur de champagne qui sommeille en vous!

 

POUR L’HEURE DU VIN

 

AUSTRALIAN VS. FRENCH WINE – COMPARISON OF GRAPE VARIETIES

samedi 17 octobre 2020 @ 13h – 14h30

Billets à partir de $79

https://lefestival.com.au/boutique/fr_aus_wines/

Laissez Lucie, de Bottli, vous faire vivre une expérience de dégustation de vin pleine de surprises en vous guidant dans une comparaison entre l’Australie et la France. En matière de vin, il n’est pas toujours facile de saisir les différences, mais c’est toujours amusant à essayer!

Chatouillez et testez vos papilles! Plongez dans votre connaissance du vin pour deviner quel est le rouge australien et quel est le pinot noir, ou si vous pouvez identifier de quel pays provient le blanc vif.

Après avoir dégusté trois cépages, un de France et un d’Australie, vous pourrez prendre des notes, noter les vins et parier sur le pays duquel vous pensez qu’ils proviennent – ne vous inquiétez pas, tout vous sera révélé avant de partir! Si vous appréciez le vin, cette masterclass est pour vous!

C'est la vie masterclasses

 

ROSÉ FROM PROVENCE (SOUTH OF FRANCE)

dimanche 18 octobre 2020 @ 11h – midi

Billets à partir de $79

https://lefestival.com.au/boutique/roses/

Venez goûter au rosé avec la langue! Sébastien Laboucarie, spécialiste français du vin, et Julien Craeye, connaisseur en vins, vous feront déguster une série de délicieux vins rosés français du sud de la France. Ces vins proviennent de Provence, de Bordeaux et des Côtes du Rhône.

Vous apprendrez également un peu sur chacun de ces vins en découvrant leurs qualités uniques – vous pourriez aussi découvrir un amour pour le Rosé!

C’EST LA VIE MASTERCLASSES

 

PRESTIGIOUS ORGANIC WINES

dimanche 18 octobre 2020 @ 17h – 18h

Billets à partir de $89

https://lefestival.com.au/boutique/organic/

Découvrez le monde des vins bio prestigieux a travers une experience de degustation avec Sebastien Laboucarie (VoilaVinCo) , spécialiste du vin français Sebastien Laboucarie (VoilaVinCo), et Lucie, sommelier chez Bottli.  Vous aurez l’occasion de déguster six vins français prestigieux tout en suivant une leçon d’histoire du vin avec nos experts sommeliers.

 

C'estr la vie masterclasses

 

 

POUR L’ARTISTE 

Les cours de maitre pour l’artiste en vous.

 

FRENCH FASHION WATERCOLOUR

vendredi 16 octobre 2020 @ 18h – 19h30

Billets à partir de $69

https://lefestival.com.au/boutique/watercolour/

Laissez libre cours à votre créativité en explorant le champ d’action du « design de mode français » pour créer votre propre chef-d’œuvre d’aquarelle.

Joignez-vous à l’artiste Marcel Desbiens de Bienarté pour une démonstration de peinture à l’aquarelle, où il vous aidera à devenir votre propre styliste de mode tout en expérimentant vous-même la peinture à l’aquarelle.

Sirotez un verre d’un vin spécialement choisi en même temps que vous apprenez à maîtriser le médium de l’aquarelle.

 

CHARCOAL DRAWING WITH BURLESQUE LIVE MODEL

samedi 17 octobre 2020 @ 17h – 18h30

Billets à partir de $79

https://lefestival.com.au/boutique/drawing_live/

Créez votre propre composition sur le thème du « Burlesque au Moulin Rouge » tout en vous initiant au dessin au fusain. Marcel Desbiens, de Bienarté, vous guidera à travers les étapes et vous montrera l’art de dessiner à partir d’un modèle vivant.

Vous pouvez en même temps expérimenter avec des bâtonnets de charbon de bois, en sirotant un verre de vin spécialement choisi.

cours de maitre C'est la Vie

QUOI:  Les cours de maître C’est la Vie

QUAND:  vendredi 16 octobre au dimanche 18 octobre

BILLETS: Achetez vos billets par le site du festival C’est la Vie http://lefestival.com.au/french-masterclasses-2020/

 

Quels cours de maître C’est la Vie vous intéressent?

Pour connaitre plus sur le festival C’est la vie, lisez l’article par ce lien

 

Pour d’autres évènements sur Brisbane, vous serez intéressé peut-être par le Brisbane International Film Festival qui terminera la semaine prochaine:

CRITIQUE DU FILM: Felicità au BIFF 2020

Les chats, les détours et les catastrophes naturelles – les courts métrages en français au BIFF 2020

BIFF 2020 – films de la France

Brisbane International Film Festival 2020: les films en français à voir

 

Pour d’autres événements dans toute l’Australie et en ligne, consultez la liste d’événements du mois:

Quoi faire en octobre 2020?

 

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