Souhaitez vous découvrir les traditions françaises de Pâques? Saviez-vous que dans la plupart des régions de France (à l’exception de l’Alsace avec son histoire re germanique), en Belgique et en Suisse francophone, ce n’est pas le lapin de Pâques mais les cloches des églises qui distribuent les chocolats de Pâques? Pour en savoir plus, lisez ce qui suit.
Le mot français, Pâques
Il existe deux théories largement soutenues quant à l’origine du mot français Pâques. La première est qu’il vient du mot latin « Pascua » qui signifie « nourriture ». L’autre est qu’il vient de la Pâque juive « Passa’h » (ou Passover en anglais).
Mais pourquoi les cloches?
Depuis plusieurs siècles, en Belgique, en France et en Italie, la sonnerie des cloches des églises est interdite entre le jeudi précédant Pâques et le dimanche de Pâques. Pour expliquer pourquoi les cloches ne sonnaient pas, on disait aux enfants que les cloches s’envolaient vers Rome pour être bénies par le pape. À leur retour, elles sonneraient et laisseraient tomber dans les jardins les œufs en chocolat, les poules et les lapins tant attendus par les enfants.
Alors qu’en Alsace, comme en Australie, la tradition germanique du lapin de Pâques se perpétue.
Les œufs de Pâques
Le don d’œufs de Pâques remonte au 4e siècle, mais pas sous leur forme chocolatée. Il était interdit de manger de la viande et des œufs pendant les 40 jours du Carême. Le dimanche de Pâques, tous les œufs de cette période de 40 jours étaient donc utilisés pour faire une omelette (voir ci-dessous pour plus de détails sur le prolongement de cette tradition).
Le repas de dimanche de Pâques
L’agneau rôti est un repas traditionnel du dimanche de Pâques. On pense qu’il est né de la tradition hébraïque de sacrifier un agneau sacré pour Pâques. Traditionnellement assaisonné d’herbes provençales, de cumin, d’ail et d’huile d’olive, l’agneau est servi avec des haricots verts ou flageolets et des pommes de terre.
En revanche, l’Alsace a une approche différente de l’agneau de Pâques. Elle a un gâteau de Pâques spécial en forme d’agneau qui est recouvert de sucre glace appelé Lamalas de Pâques. Il est également connu sous le nom de « Oschterlämmele » (pour la région du Rhin inférieur) ou « Oschterlammala » (dans la région du Rhin supérieur).
Dans le reste de la France, il existe une pâtisserie en forme d’anneau avec un œuf de Pâques coloré au milieu, appelée la gâche de Pâques.
Les omelettes géantes
Dans la ville française de Bessières, le lundi de Pâques est marqué par une omelette géante composée de 15 000 œufs! Plusieurs chefs de La Confrérie Mondiale des Chevaliers de l’Omelette Géante de Bessières utiliseront des cuillères en bois géantes pour cuire l’omelette sur la place de la ville. Un événement similaire a également lieu, mais avec 10 000 œufs, à Malmedy, dans le sud-est de la Belgique.
Les jours fériés
En France et en Belgique, le Vendredi saint n’est pas un jour férié. En revanche, il l’est dans 24 des cantons suisses.
Quelques mots de vocabulaire anglais clés pour Pâques
Easter – Pâques
Happy Easter – Joyeuses Pâques
Easter bells – Les Cloches de Pâques
The Easter bells have visited! – Les cloches sont passées!
Easter bunny – l’Osterhase (le lièvre de Pâques)
Easter brioche – La gâche de Pâques
chocolate egg – Œuf en chocolat
Easter egg hunts – Les chasses aux œufs
Lent – Le Carême
Good Friday – Vendredi Saint
Easter Sunday – Dimanche de Pâques
Connaissiez-vous ces traditions françaises de Pâques? Joyeuses Pâques!
Pour d’autres traditions françaises, lisez notre article sur le Poisson d’avril. Et pour découvrir les événements ayant un lien avec la France qui se déroulent en Australie et en ligne, lisez notre article Que faire en avril.
