Encore plus de cours de maître gratuits au Bon Fromage 2024 !

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Il y a maintenant encore plus de cours de maître gratuits dans le programme des cours de maître gratuits au Bon Fromage 2024 ! ( Lisez tout sur le festival dans notre article précédent ici) Parce qu’il ne suffit pas de vous offrir une tonne de fromage français, Bon Fromage propose également 10 cours de maître gratuits sur le thème du fromage, afin que vous puissiez approfondir vos connaissances et votre appréciation du fromage français.

Il y a même un cours d’association de fromages pour le petit-déjeuner, afin que vous puissiez apprendre à commencer votre journée avec du fromage. Lisez la suite pour découvrir tout ce que vous devez et voulez savoir. Inscrivez-vous rapidement à ces cours de maître, car ils se remplissent vite.

LES COURS DE MAÎTRE AU BON FROMAGE 2024

VENDREDI 31 MAI

Market Fresh: Seasonal pairings with a local gardener

Frais du marché : Des accords saisonniers avec un jardinier local

vendredi 31 mai 15h30

L’art d’associer le fromage aux produits de saison les plus frais. Explorez les saveurs dynamiques qui naissent de la combinaison de fromages artisanaux avec les produits de la nature..

The Cheese Story: from the cave to your fridge

L’histoire du fromage : de la grotte à votre réfrigérateur

vendredi 31 mai 2024 16h30

Découvrez les secrets de la maturation et de la conservation des fromages en apprenant les processus complexes qui transforment le lait en fromage. Des techniques de vieillissement aux méthodes de stockage, apprenez à préserver le fromage pour qu’il atteigne son meilleur niveau de saveur.

Night symphony: The effect of music on cheese taste

Une symphonie nocturne : l’effet de la musique sur le goût du fromage

31 mai 2024 17h30

Embarquez pour un voyage sensoriel en explorant la relation intrigante entre la musique et le goût du fromage. Découvrez comment la musique peut rehausser les saveurs du fromage, créant ainsi une symphonie de plaisirs sensoriels.

SAMEDI 1 JUIN

Morning Brie-fing: Cheese up your morning coffee

Brie-fing matinal : Le fromage agrémente votre café du matin

1er juin 12h

Rehaussez votre café du matin en apprenant comment incorporer le fromage parfait dans votre répertoire de petit-déjeuner.

How to set up a cheesy picnic

Comment organiser un pique-nique au fromage ?

1er juin 13h30

Maîtrisez l’art du parfait pique-nique au fromage en apprenant les trucs et astuces pour sélectionner, conserver et servir le fromage à l’extérieur.

Chocolate Snack Attack

À l’assaut des collations au chocolat

1er juin 14h30

Satisfaites vos envies avec l’association ultime de collations : le fromage et le chocolat. Apprenez à combiner ces deux délices pour créer des saveurs irrésistibles.

Cheese cutting: Don’t bite the cheese, cut it right

La découpe du fromage : Ne mordez pas le fromage, coupez-le bien

1er juin 15h30

Affinez vos compétences en matière de découpe du fromage en apprenant les techniques appropriées pour trancher et servir le fromage. Des fromages à pâte molle et crémeuse aux fromages à pâte dure et friable, découvrez les meilleures méthodes pour couper chaque famille de fromage afin d’en préserver la texture et la saveur.

DIMANCHE 2 JUIN

The Fantastic Four of French cheese

Les quatre fantastiques du fromage français

2 juin 2024 – 12h30

Cette session divertissante et informative vous guidera à travers les différentes familles de fromages français : les variétés robustes à pâte dure et semi-dure, les délices crémeux à pâte molle et gluante, les trésors âcres à croûte lavée, et les bleus audacieux et complexes. Vous apprendrez les textures, les saveurs et les arômes uniques qui définissent chaque type de fromage, et vous maîtriserez l’art d’associer les fromages avec une touche saisonnière pour enrichir votre expérience fromagère tout au long de l’année.

The evolution of cheese through seasons

L’évolution des fromages au fil des saisons

2 juin 14h

Explorez comment la routine saisonnière, le lait et le fromage se dégustent. De la fraîcheur du printemps à la robustesse de l’hiver, découvrez comment le fromage évolue tout au long de l’année.

Children Cheesy Challenge

Le défi du fromage pour les enfants

2 juin 16h

Dans cette classe de maître adaptée aux enfants, notre expert fromager fera découvrir à vos petits les différentes variétés de fromage proposées. Les enfants resteront attentifs et intéressés grâce à un quiz amusant et à la possibilité de gagner des prix sur le thème du fromage

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