Comme Adélaïde célébra la fête nationale avec son propre festival Bonjour Barossa ce weekend, Brisbane aussi célébra la fête nationale avec Le Festival, une célébration sur 3 jours de ce vendredi à ce dimanche. C’est un des 5 festivals français qui auront lieu à travers l’Australie au mois de juillet.
A manger et à boire
Attendez-vous à savourer des omelettes, des crêpes, de la charcuterie, des pommes frites, du flammekueche (pizza à la française), des macarons, des croques monsieur, des saucissons, du bœuf bourguignon, du poulet blanquette et des tartes aux fruits de saison, du fromage, de la raclette, des moules, et des dragées parmi d’autres. Tout cela avec votre verre de vin ou de champagne.
Au marché
Vous pouvez aussi acheter des produits français comme des savons, des livres en français, de la mode, des accessoires, ainsi que des vrais produits de chez Laguiole.
Divertissement
Il y aura aussi du divertissement pour vos yeux et vos oreilles. Niviane Fouad et son troupe de 10 gens viennent de la Nouvelle Calédonie pour jouer. Attendez-vous au violon d’une haute énergie, le rythme, ainsi que Niviane qui chante. Nommé La Vie en Rose, ce troupe vous jouera de la musique connue et aime de paris mais avec une variante plus disco. Les danseuses de Can Can joueront chaque journée du festival. Viva les showgirls font leur spectacle de cabaret. Vous pouvez aussi voir de la danse polynésienne avec Heilani School of Polynesian Dance.
Grace Barbe, qui vit à Perth mais qui est de l’origine des Seychelles, vous jouera son mélange de rythmes tropicaux, le rock psychédélique, du «afrobeat », du reggae ainsi que du pop. L’heure de danser et compenser tout ce que vous aurez dévoré! Encore dans la musique qui vous fera danser – Discovery jouera leur musique qui est une tribu à Daft Punk.
Si vous aimez le jazz, il ne faut pas manquer ces groupes: Jazz Surreal, Estampa et Cigany Weaver.
Et il y aura encore d’autres musiciens! Mzaza, un groupe de Brisbane joue de la musique influencée par la culture française ainsi que d’autres cultures européennes. La chanteuse, Pauline Maudy est française- séfardie. Il y aura aussi de la musique swing, de l’orchestre et de la musique des Misérables.
Vous aurez aussi l’occasion d’apprendre plus sur toutes les choses françaises avec des cours de maître.
LES COURS DE MAITRE
Vendredi soir 17h30 à 18h15 et samedi matin de 9h30 à 10h15.
Caroline Vosse de la compagnie FrenChicTouch vous introduira au style français, notamment la mode à la française et comment vous pouvez l’intégrer dans votre style personnel.
Des billets coûtent $30.
Vendredi soir de 19h à 21h.
Ce cours sera mené par parfumeuse Miriam Young. Elle vous expliquera comment choisir et mélanger des notes basses, des notes moyennes et des notes de tête du parfum et vous pourrez mélanger votre propre parfum signature. Vous travaillerez avec des parfums des familles florales, orientales, agrumes, aromatique, bois, le vert et le mousse.
Des billets coûtent $190.
Samedi de 11h à midi et dimanche de 13h15 à14h15
Dans ce cours mené par Amanda Reboul, finaliste dans le Prix de Vin de Champagne en Australie en 2014. Vous goûterez cinq cuvées de la maison de champagne Duval-Leroy.
Des billets coûtent $104.
Cuisine
Samedi de 13h à 14h
A cette démonstration culinaire, vous apprendrez comment préparer un plat végétarien, la ratatouille provençale.
Des billets coûtent $69.
La gastronomie française avec Bruno Loubet
Samedi de 14h45 à 15h45 et dimanche de 11h15 à 12h15.
Bruno Loubet, chef primé d’étoile Michelin vous expliquera comment faire de la soupe à l’oignon fait différemment, des miques au fromage et des truffes râpés.
Des billets coutent $89.
Dimanche de 9h30 à 10h30
Daniele Panetta, pâtissier primé vous fera découvrir des secrets pour faire des profiteroles parfaites. Vous apprendrez l’art des farces classiques : crème pâtissière, mousseline praline, Pâté de foie de volailles et Mousseline d’avocat et de fromage frais.
Des billets coûtent $49
Samedi et dimanche de 16h45 à 17h45.
Pierre Lantourne, co-directeur de la compagnie Le Fromage Yard, vous parlera et vous introduira aux fromages des différentes régions de la France. Il vous parlera aussi des cinq meilleurs fromages en France. Vos nez et bouches seront très contents!
Des billets coûtent $49.
Samedi de 18h30 à 19h30 et dimanche de 15h à 16h.
Découvrez des vins secrets du sud-ouest de la France avec Craig Underhill de DiscoverVin. Vous goûterez des vins blancs de Bergerac et Jurançon ainsi que les vins rouges de Bergerac, Madiran, Saint Mort et Cahors. Vous apprendrez plus sur les variétés de raisin indigènes à ces régions de vin anciennes.
Des billets coûtent $69.
ENFANTS
Cours de cuisine pour Les Petits chez Cordon Bleu
Samedi de 10h à 11h et de 15h à 16h ainsi que dimanche de 13h à 14h et de 15h à 16h.
Des petits remplieront des profiteroles avec de la crème anglaise et les décoreront avec du glaçage au chocolat.
Des billets coûtent $5.
Il y a une zone au Festival dédié aux enfants: Le Canson. Là, les enfants pourront écouter de la musique, suivre un cours de danse polynésienne, faire du zumba, voir du théâtre, regarder les films diffus et écouter à la lecture des livres.
Billet d’entrée pour la journée: $10 par personne
Enfants de moins de 12 ans : gratuit
Les cours de maître ont leurs propres billets supplémentaires.
Vous pouvez acheter vos billets d’entrée uniquement à l’entrée. Les billets pour les cours de maître sont disponibles aux liens correspondants donnés au-dessus.
Le Festival sera ouvert:
ce vendredi 6 juillet de 17h à 22h;
ce samedi 7 juillet de 9h à 23h; et
ce dimanche 8 juillet de 9h à 18h.
Plus d’infos ici.
