A Series of Sparkling vous sert du vin mousseux les dimanches d’octobre

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Le vin mousseux dans toutes ses variations sera célébré dans A Series of Sparkling au National Wine Centre d’Adélaïde en octobre. Au cours de quatre dimanches et de quatre cours de maître, vous serez guidé à travers les blancs de blancs, les blancs de noirs, ainsi que les champagnes de luxe et les grands champagnes.

A series of sparkling

Au cours de ces cours de 90 minutes, vous dégusterez six vins mousseux différents sur le thème choisi.

 

Blanc de Blancs

dimanche le 9 octobre –de 13h30 à 15h

« Blanc de blancs » signifie « blanc sur blanc », ce qui signifie que le vin mousseux provient uniquement de cépages blancs, le plus souvent du Chardonnay. Ce cours de maître porte sur six styles de vin mousseux Blanc de Blancs et compare des exemples australiens, dont Deviation Road Beltana, avec trois exemples champenois clés, dont Gosset.

95 $ par personne

 

Blanc de Noirs

dimanche le 16 octobre- de 13h30 à 15h

Blanc de noirs » signifie « blanc sur rouge », ce qui signifie que le vin mousseux provient uniquement de cépages rouges, généralement le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Ce cours de maître porte sur six styles de vins mousseux Blanc de Noirs du monde entier, dont trois exemples clés de Champagne et trois exemples de régions autres que la Champagne.

Deux vins que James Boden, sommelier en chef au National Wine Centre, est ravi de présenter dans ce cours de maître sont la Cuvée Benoit Dehu la Rue Des Noyers et Cedric Mousse Les Vignes De Mon Village.

95,00 $ par personne

 

Fancy Champagne

dimanche le 23 octobre – de 13h30 à 15h

Six des meilleurs champagnes qu’ils peuvent se procurer! Ce cours de maître est l’occasion de comparer des champagnes de premier ordre, dont le Tattinger Comtes de Champagne 2011. Ce cours de maître mettra l’accent sur certaines marques clés et présentera un ou deux vins qui ne sont que rarement présentés.

200,00 $ par personne

 

Big House Champagne

dimanche le 30 octobre de 13h30 à 15h

Ce cours de maître vous permettra d’examiner six des champagnes les plus connus, comme Louis Roederer, Pol Roger et Moet & Chandon. Vous pourrez ensuite décider par vous-même lequel est votre préféré.

95,00 $ par personne

 

INFOS CLÉS POUR A SERIES OF SPARKLING

QUOI : des cours de maître de 90 minutes sur le thème du vin mousseux ou du champagne

OÙ : National Wine Centre, Adélaïde

QUAND : Dimanches 9, 16, 23 et 30 octobre 2022

COMMENT : Achetez vos billets par le lien correspondant à l’événement

COMBIEN : 95 $ à 200 $ par personne selon le cours de maître choisi.

 

Quel est votre style de vin mousseux préféré? Quel est votre champagne préféré?

 

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Rejoignez Beckett’s pour un dîner au champagne et au cognac ce jeudi

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Beckett’s à Glebe, qui est ouvert depuis un peu moins d’un an, organise ce jeudi un délicieux dîner spécial au champagne et au cognac. Lisez la suite pour en savoir plus.

Beckett's diner au champagne et au cognac

Qui est Beckett’s?

Beckett’s a courageusement ouvert ses portes fin mars 2021 pendant la COVID. Le restaurant porte le nom de Wendy Beckett, célèbre dramaturge et metteure en scène australienne, habitante de Glebe, et également partenaire commercial de l’entreprise. Beckett’s est dirigé par le copropriétaire et chef Jeff Schroeter, et sa femme Jules, qui est tombée amoureuse de lui dès qu’elle a goûté son steak tartare recouvert de caviar. Les partenaires entretiennent une amitié de plus de 15 ans, née du fait que leurs enfants fréquentaient la même école primaire.

 

La visite gourmande de la Champagne et du Cognac

Le dîner au champagne et au cognac, appelé à juste titre « visite gourmande de la Champagne et du Cognac », fait partie de la série d’événements organisés pour le Clubhouse du Beckett. Cet événement est ouvert aux membres du Clubhouse et au grand public. (Pour en savoir plus sur l’adhésion au Clubhouse, cliquez ici: https://www.beckettsbardining.com.au/club-house)

 

Lors de cet événement du Clubhouse de février, vous dégusterez un délicieux menu de 5 plats de cuisine française associés à 7 cuvées de champagne et 2 cognacs. Gavin Lennard, de Buzz Wines, passionné de cognac et de champagne vous parlera des cuvées et des cognacs et le chef Jeff Schroeter des plats associés.

 

Beckett's

 

Les champagnes et les cognacs

Les champagnes choisis pour la soirée sont de la maison Gosset et les cognacs de Frapin. Gosset est la plus ancienne maison de vins de Champagne, fondée par Pierre Gosset, maire d’Aÿ, en 158 ! Les champagnes de Gosset sont depuis longtemps considérés comme un exemple de style lorsqu’il s’agit de déguster un champagne avec de la nourriture. Frapin est mondialement connu pour son cognac et est réputé pour produire certains des meilleurs cognacs du marché.

 

Et si vous aimez vraiment l’un de ces champagnes ou cognacs? La bonne nouvelle est que les invités pourront acheter des vins directement auprès de Buzz Wines le soir même.

 

La visite gourmande de la Champagne et du Cognac chez Beckett’s n’est pas seulement une soirée délicieuse et instructive. C’est aussi un excellent moyen de rencontrer des personnes partageant les mêmes idées et appréciant les plaisirs de la vie.

Beckett's

INFOS CLÉS POUR UNE VISITE GOURMANDE DU CHAMPAGNE ET DU COGNAC CHEZ BECKETT’S

QUOI : Un repas français de 5 plats associé à 7 cuvées de champagne et 2 cognacs.

QUAND : De 18h00 à 22h00, le jeudi 24 février

OÙ : Beckett’s Private Wine Cellar, 134A Glebe Point Road, GLEBE

COMMENT : Achetez votre billet pour l’événement via ce lien: https://www.beckettsbardining.com.au/whats-on/champagne-cognac-event

Si vous souhaitez devenir membre et bénéficier d’un accès à prix réduit cet événement et à d’autres, inscrivez-vous en cliquant sur ce lien: https://www.beckettsbardining.com.au/club-house

COMBIEN: Les billets sont à 250 $ pour les membres du Clubhouse (275 $ pour les non-membres).

 

Quel est votre accord champagne et mets préféré?

Pour d’autres événements liés au français et aux francophones qui se déroulent dans votre ville ou en ligne, consultez notre article Que faire en février

 

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