Le festival du Tasting Australia commence à Adélaïde demain et continuera jusqu’au 22 avril. Nous avons lu le programme et nous avons choisi les évènements qui ont un goût français.
1. East End Cellars Masterclass: Sparkling wine and Champagne darling – A Salon Style Tasting – 13 Avril
Pour la soirée d’ouverture du festival, vous dégoûteriez des vins pétillants de l’Australie et les comparez aux grandes marques du champagne françaises.
Ce cours de maître sera guidé par Kate Laurie du vignoble Deviation Road et Ed Carr de l’House of Arras.
Vous goûterez des vins suivants parmi d’autres:
- Dom Perignon 2009,
- Krug MV,
- Pol Roger Brut Rose 2008,
- Ashton Hills Salmon Brut,
- Jose Dhondt,
- House of Arras Brut Elite,
- Romney Park Blanc de Blancs 2011,
- Deviation Road Loftia,
- Daosa Blanc de Blanc 2012,
- Ruinart Blanc de Blancs,
- Michel Genet Brut Esprit.
Prix de billets : $147.70
2. East End Cellars Masterclass: Chardonnay – 15 Avril
Un autre cours de maître à l’East End Cellars mais cette fois-ci au sujet du chardonnay.
Michael Hill-Smith vous mènera sur une dégustation comparative des vins chardonnay australiens et des vins chardonnay du Bourgogne.
Vous goûterez les vins suivants:
Les australiens:
- Shaw & Smith
- Tolpuddle
- Tapanappa
- Vasse Felix
- Rodda
- BK Wines
Les français:
- Patrick Piuze
- Blain Gagnard
- Bruno Colin
- Olivier Leflaive
Prix des billets: $120
3. Great Wine Voyage – 15 Avril
Comment passer un dimanche après-midi? En voyageant à travers le monde sans passeport? C’est possible avec le Great Wine Voyage. Vous visiterez 8 bars d’Adélaïde et dans chaque bar vous goûterez des vins du monde a cote de leurs équivalents australiens.
Billets: $75
4. East End Cellars Masterclass : The Glory of Grenache MK II– 19 Avril
Un autre cours de maître à l’East End Cellars mais cette fois- ci à propos du vin grenache.
Peut-être le plus connu en France grâce à l’appellation Châteauneuf du Pape, les vins grenaches en produits en Australie sont presque uniquement de l’Australie méridionale.
A ce cours de maître, Chester Osborn de d’Arenberg, Robert Hill-Smith de Yalumba, Stephen Pannell de SC Pannell ainsi que Nick Ryan qui est journaliste de vin vous parlera de ce raisin et le vin qu’il produit.
Prix de billets: $92.84
5. Old World vs New World – 19 avril
Allez au bar et restaurant 2KW le 19 avril pour un repas à 5 plats préparé par deux chefs connus (Dan Lawrence, Chef Exécutive au 2KW et Paolo Arlotta qui était à Vue du monde et à Tipo 00 avant), 5 vignerons d’Australie du sud qui mangent avec vous et discutèrent leurs vies, passions, intérêts (et non seulement le vin) et tout cela avec Liinaa Berry comme Maitre D.
Cet évènement est épuisé mais on l’inclut quand même au cas où des billets supplémentaires seront en vente.
6. L Plates – Vive La France – 21 avril
Dans ce cours mené par à TAFE à Regency Park par le chef Carlos Astudillo du bistro français Hey Jupiter en ville, vous apprendrez comment cuisiner des favoris des bistros français comme le steak tartare, la sauce béarnaise et la crème brulée.
Prix de billets: $85
7. L Plates – Out of Algeria – 21 avril
Preferez-vous la cuisine algérienne? Azou Bouilouta du restaurant Le Souk vous guidera à cuisiner une tajine du poulet et artichaut ainsi qu’un couscous parfait.
Prix de billets:$93.50
Aux quels évènements du Tasting Australia allez-vous? Quel est votre style de vin préféré?
