Aujourd’hui, le dimanche 7 juillet, est la journée mondiale du chocolat 2019, une fête mondiale qui célèbre le chocolat. Nous vous avons trouvé quelques endroits où vous pouvez avoir votre dose de chocolat pour cette occasion.
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ADELAIDE
Stamford Plaza
L’hôtel Stamford Plaza fête la journée mondiale du chocolat avec un Belgian Chocolate High Tea.
Apres des tests de dégustations rigoureux, Stamford Plaza Adelaide a trouvé un fournisseur premium de chocolat pour élever votre expérience de l’Adelaide High Tea au niveau supérieure.
Fait an Belgique, le chocolat Veliche n’a pas qu’un gout superbe mais ses ingrédients cacao sont d’origine éthique des fermes Rainforest Alliance Certified. Cette certification garantie que nul forets soient abattus et aide les fermiers de cacao de préserver les ressources naturelles.
Veliche utilise la vanille d’origine 100% naturelle et la beurre de cacao de pureté 100%. Il a aussi un engagement de ne pas utiliser l’huile de palme ce qui assure la durabilité des fermes et des communautés.
Au menu:
Un cocktail au chocolat à votre arrivée.
Des petits sandwichs:
Concombre et crème fraîche au citron (1)
Barossa Valley Pastrami et cornichon a la moutarde (1)
Saumon fumé et la mayonnaise d’œuf (1)
De la pâtisserie et des petits fours:
Scones au chocolat avec de la crème caillée et des confitures (2)
Une tarte au chocolat blanc et du meringue a la fève tonka (1)
Gâteau opéra (1)
Un roule de biscuit au chocolat noir (1)
Macarons à la noisette et au chocolat (2)
Des mets chauds et salés:
Curry puffs (1)
Tourte de poulet fermier d’Adelaide Hills et de poireau (1)
Vol au Vent de la mousseline des petits champignons porcins (1)
Si vous ne pouvez pas aller ce dimanche ou si vous voulez le refaire une autre fois, vous avez de la chance! Stamford Plaza Adelaide vous invite à leur Belgian Chocolate High Tea tous les dimanches dans leur Crystal Room exquise.
Les billets coutent $57.47 pour les adultes et $27.19 pour les enfants sous l’âge de 12 ans. Vous pouvez les acheter par Eventbrite:
https://www.eventbrite.com.au/e/crystal-room-belgian-chocolate-high-tea-tickets-63092582613
The Sugar Man
NOUVELLE SAVEUR – Croissant a la marmelade
Cette nouvelle saveur s’agit des croissants Sugar Man arroses en beurre Dairyman et transformes en croustillant, avec de la marmelade faite maison des oranges Valencia et Séville d’Adelaide, tout dans le chocolat au lait d’origine 40% Ghana.
Elle sort juste à temps pour la journée mondiale du chocolat. Il est vendu aux endroits suivants :
- FRED Eatery;
- First Order Coffee;
- The Smelly Cheese Shop;
- East End Cellars; et
- Boyd Belair Fine Wine
BAROSSA VALLEY
Barossa Valley Chocolate Company
Ce dimanche, Barossa Valley Chocolate Company fêtera la journée mondiale du chocolat avec une journée remplie des activités au thème du chocolat, y compris montrant leur chocolat freckle gigantesque! Il est fait avec du chocolat au lait crémant de l’Australie, la Belgique et encore plus loin, a été couvert de copeaux. Il a une portée d’un mètre de diamètre et il pesé presque 10 kilos! Et il est possible qu’il sera à vous parce que chaque personne qui entre vers les portes de Barossa Valley Chocolate Company ce dimanche courre la chance de gagner ce chocolat gigantesque incroyable.
Barossa Valley Chocolate Company réintroduit aussi leur chocolat chaud Rocky Road, inspiré par le chocolat rempli avec des amandes effilées, des pistaches, des noisettes, des guimauves roses et blanches et des canneberges séchées. Elle réintroduit aussi un chocolat chaud au rayon de miel fait avec du miel Buzz d’Adelaide Hills.
BRISBANE
ChocFest
Brisbane célèbre la journée mondiale du chocolat avec un festival dédié au chocolat ce dimanche.
Offrez-vous le plaisir de s’abonner à une journée des desserts décadents et des gourmandises sucrées.
ChocFest promet d’être une journée amusante avec des stands de chocolat pop-up, des cocktails au chocolat, de la musique live et du maquillage gratuit.
Vous trouverez des stands suivants au ChocFest:
Fudge Forever, Mayfield Chocolates, Jadore Les Crepes, Poppy’s Chocolate, Zoe’s Brownies, Holey Doughy, Yaku Latin Goods, The Cheese Pleaser et Crunchy’s Waffles, qui seront dans leur propre bus a l’impériale!
Toutes les informations se trouvent par ici: www.portsidewharf.com.au/whats/chocfest
MELBOURNE
Le plus français des collaborations au thème de chocolat est de retour en 2019: Koko Black en partenariat avec Lune Croissanterie pour trois jours lors de la période précédente de, et de la journée mondiale du chocolat.
De vendredi 5 juillet au dimanche 7 juillet 2019, les magasins de Koko Black de Collins Street, Royal Arcade, Doncaster et Chadstone vendent un croissant d’édition limitée Kate Reid de Lune Croissanterie. Il est un croissant à la pistache et au chocolat noir qui est cuit deux fois.
La pâte est remplie d’une mélange de massepain de pistache, de pistache et de frangipane cacao grillée et de ganache au chocolat noir, couvert des éclats de chocolat noir et des pistaches haches.
Le croissant Koko Black x Lune Croissanterie coute $13. Il s’agit d’y aller tôt parce que ces croissants ont été tous vendus dans 30 minutes l’année dernière.
Et en plus, ce dimanche, si vous mentionnez “World Chocolat Day” dans n’importe quel magasin de Koko Black à travers l’Australie, vous recevrez une praline chocolat fait à main de votre choix
SYDNEY
Choc et moi
Choc et moi vous invite à un cours pour les adultes et les enfants: le duo chocolat class.
Pendant 2 heures, vous et votre enfant (5+) apprendriez:
- l’histoire de chocolat avec un jeu et des dégustations de chocolat;
- comment faire le chocolat de la fève a la tablette – vous tempérez le chocolat sur le marbre
- comment faire vos propres sucettes, mendiants et rochers au chocolat
Vous auriez un chocolat chaud délicieux ou café aussi et vous feriez votre propre boite au chocolat pour apporter avec vos créations!
Le cours de deux heures coute $130 pour un adulte et un enfant. Il s’agit de réserver votre place par Facebook Messenger du lien de la page d’évènement: https://www.facebook.com/events/415502762625412/
Swissôtel Sydney
Swissôtel Sydney vous invite à fêter la journée mondiale de chocolat dans le cœur de centre-ville de Sydney.
Probablement la gourmandise sucrée préférée de tout le monde, le chocolat se trouve souvent sur les cartes de dessert des restaurants autour du monde. Il est utilisé dans une myriade des façons inventives pour ajouter de la saveur, de la texture et de la beauté à un plat. Selon les statistiques les plus récentes, l’australien moyen mange 6,2kg de chocolat par an.
En restant en accord avec ses traditions suisses et sa capacité d’innovation, l’hôtel continue d’utiliser le chocolat suisse dans tous ses plats grâce à une technique brevetée en 1879 qui attribue au caractère lisse et crémeux d’un des exports de la Suisse le plus réussi.
Pour fêter la journée mondiale du chocolat 2019, l’équipe culinaire au Swissôtel Sydney vous propose un évènement d’après-midi où les chocolatiers en herbe apprendront tout au sujet d’ingrédient décadent, ses origines et le procès qui transforme le fruit cacao en chocolat que nous adorons tous. Vous pouvez aussi essayer des techniques comme le roulage à main, le moulage, le lisage et l’enrobage ainsi que décorer vos propres truffes au chocolat
Ou bien si vous préférez garder les mains propres, vous pouvez vous asseoir et vous abonner à un high tea buffet au thème de chocolat, ce qui comprend la fontaine de chocolat populaire. Le World Chocolate Day High Tea et cours de maitre de Swissôtel Sydney auront lieu au bar Crossroads de midi à 15h. Les billets coutent $79 par personne (ou si vous êtes membre d’Accor Plus, vous et vos invites auront une remise de 50%).
Réservation obligatoire. Pour réserver, vous pouvez téléphoner au (02) 9238 8888 ou cliquez par ici : https://bit.ly/2WBQRPD
Quel est votre chocolat préféré? Le blanc, le lait ou le noir? Comment fêterez-vous la journée mondiale du chocolat 2019?
