Vincent Hernandez, fondateur du BBR Group et créateur du Bastille Festival, poursuit l’expansion de son événement emblématique en Australie avec une deuxième édition à Adelaide. Après un premier accueil enthousiaste, le festival revient pour célébrer l’art de vivre français à travers une expérience immersive mêlant gastronomie, vin, musique et culture. Pensé comme un véritable voyage sensoriel, le Bastille Festival Adelaide s’inscrit dans une volonté de rendre la culture française vivante, accessible et profondément conviviale, au cœur d’une ville qui entretient une relation forte avec la gastronomie, le vin, la culture et les événements. Dans l’entretien qui suit, Vincent Hernandez revient sur les origines du festival, son implantation à Adelaide et sa vision d’une expérience culturelle à la fois immersive et accessible.
Vincent, pourquoi avez-vous choisi Adelaide comme votre deuxième ville pour ce festival ?
Adelaide a été un vrai coup de cœur pour nous. C’est une ville qui a une relation très forte avec la gastronomie, le vin, la culture et les événements. Quand nous avons lancé la première édition l’an dernier, nous avons été très touchés par l’accueil du public. Il y avait une vraie curiosité et un vrai enthousiasme pour découvrir l’art de vivre français.
Et puis Adelaide possède quelque chose de très humain. Les gens prennent le temps de vivre, de partager un verre, de découvrir des produits, d’écouter de la musique. Cela correspond énormément à l’ADN du Bastille Festival.
Nous avions envie d’apporter un peu de cette ambiance européenne hivernale dans une ville qui aime déjà profondément la nourriture, le vin et la culture.
D’où est venue l’idée pour le Bastille Festival d’abord à Sydney et maintenant à Adelaide ?
L’idée du Bastille Festival est née d’un sentiment très simple : le manque d’expériences hivernales et européennes en Australie.
Quand je suis arrivé ici, j’ai réalisé qu’il y avait énormément d’intérêt pour la culture française, mais souvent de manière assez traditionnelle ou élitiste. Nous voulions créer quelque chose de vivant, populaire, immersif et accessible à tous.
Le festival est né à Sydney il y a maintenant plus de 13 ans avec l’envie de recréer l’énergie des grandes rues européennes : les marchés de Noël, les festivals gastronomiques, les places animées, les concerts dans la rue, le vin chaud, les fromages fondus, les odeurs de cuisine, les lumières…
Aujourd’hui, Adelaide nous permet d’amener cette même philosophie dans une autre ville australienne qui partage cet amour du bien manger et du vivre ensemble.
Est-ce inspiré d’autres festivals auxquels vous avez participé ?
Oui bien sûr. Je pense que chaque expérience qu’on vit influence notre manière de créer des événements.
J’ai grandi un peu partout dans le monde entouré de marchés, de festivals de village, de fêtes populaires, de festivals gastronomiques et de moments très simples mais très chaleureux.
Mais l’inspiration vient surtout de l’atmosphère européenne en général. Cette idée qu’un événement peut transformer une ville et créer des souvenirs très émotionnels. Nous essayons toujours de créer des expériences qui ne sont pas juste “à regarder”, mais réellement à vivre.
Quels sont les incontournables à ne pas manquer cette année ?
Cette année, nous avons vraiment voulu enrichir l’expérience.
Le High Tea Champagne est une très belle nouveauté, parce qu’il mélange élégance française et moment convivial. Les dégustations vins et fromages permettent aussi de découvrir différentes régions françaises de manière immersive et accessible. Et puis le cinéma français en plein air est quelque chose que j’adore personnellement, parce qu’il crée une ambiance très romantique et très européenne au cœur de la ville.
Mais honnêtement, l’incontournable du festival reste l’atmosphère générale. Se promener, écouter la musique live, partager une raclette ou une choucroute, découvrir des artisans, boire un vin français.
Quand avez-vous fondé BBR Group et que faisiez-vous avant ?
J’ai fondé BBR Group il y a plus de dix ans.
Avant cela, j’étais journaliste télévisé en France. J’ai toujours été passionné par les histoires, les émotions et la manière de connecter les gens à travers des expériences.
Quand je suis arrivé en Australie, j’ai commencé à créer des événements parce que je voyais un énorme potentiel pour développer des expériences culturelles immersives et accessibles au grand public.
Aujourd’hui, BBR Group crée des festivals et expériences un peu partout en Australie, toujours avec cette idée de transformer des lieux en destinations émotionnelles et vivantes.
D’où en France êtes-vous ? Depuis combien de temps êtes-vous en Australie ? Étiez-vous venu avec l’idée de créer une boîte événementielle ?
Je suis originaire de Paris et de Normandie mais j’ai grandit en Afrique Centrale, à Hong Kong et dans beaucoup d’endroits dans le monde.
Je suis en Australie depuis plusieurs années maintenant et honnêtement, non, je ne suis pas arrivé ici avec un business plan ou l’idée précise de créer une société événementielle.
Au départ, c’était surtout une aventure personnelle. Mais très vite, j’ai vu à quel point les Australiens étaient curieux des cultures du monde et à quel point il y avait une opportunité de créer des expériences fortes autour de cela. Petit à petit, cela s’est transformé en une véritable aventure entrepreneuriale.
En quoi le Bastille Festival Adelaide se distingue-t-il des autres festivals à thème français en Australie ?
Je pense que ce qui nous distingue, c’est l’immersion et l’émotion. Nous ne voulons pas simplement faire un “marché français”. Nous voulons recréer une ambiance, une énergie, une sensation de voyage.
Tout est pensé pour transporter les visiteurs : les lumières, la musique live, les expériences gastronomiques, les régions françaises représentées, les odeurs de cuisine dans les rues…
Et surtout, nous essayons de créer quelque chose de très vivant, très accessible et très populaire. On peut venir pour boire un verre entre amis, apprécier une sortie romantique, en famille ou simplement pour découvrir une autre culture. Et puis il y a notre support aux artists locaux, c’est quelque chose de très important pour moi et cette année nous avons une superbe selection!
Comment parvenez-vous à concilier authenticité, accessibilité et attrait pour un large public ?
C’est probablement le plus grand défi, mais aussi le plus important.
Pour nous, l’authenticité ne veut pas dire être compliqué ou inaccessible. Au contraire.
La culture française, c’est avant tout le partage, la convivialité, les plaisirs simples, les longues conversations autour d’une table. Nous essayons donc de garder une vraie qualité dans les produits, les recettes, les vins, les expériences, tout en créant une atmosphère accueillante où tout le monde se sent bienvenu.
Le festival doit être aussi agréable pour quelqu’un qui découvre la culture française pour la première fois que pour un Français nostalgique de chez lui.
Quels sont les éléments de la culture française les plus importants à mettre en avant à Adelaide, et pourquoi ?
Je pense que ce qui touche le plus les Australiens, c’est l’art de vivre français.
Bien sûr, il y a la gastronomie et le vin, qui restent très importants, mais au-delà de cela, il y a cette manière de ralentir, de profiter du moment présent, de partager.
Le Bastille Festival parle beaucoup de connexion humaine. À une époque où tout va très vite, créer des espaces où les gens prennent le temps de manger ensemble, écouter de la musique, rire et découvrir une culture, cela devient très précieux.
Que souhaitez-vous que les gens ressentent après une journée au Bastille Festival Adelaide ?
J’aimerais qu’ils aient le sentiment d’avoir partagé un bon moment et beaucoup de joie de vivre. Qu’ils repartent avec des souvenirs, des émotions, des odeurs, des saveurs, des images.
Si pendant quelques heures, quelqu’un oublie son quotidien et se sent transporté dans une petite rue européenne pleine de vie, alors nous avons réussi notre mission.
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Nous remercions Vincent Hernandez pour cette interview et nous avons hâte que le Bastille Festival Adelaide commence la semaine prochaine !
INFOS CLÉS POUR BASTILLE FESTIVAL ADELAIDE 2026
QUOI : Le Bastille Festival Adelaide 2026
QUAND : jeudi 28 au dimanche 31 mai 2026
- jeudi : 16h-22h
- vendredi : midi- 23h
- samedi : 10h-23h
- dimanche 10h-21h
OÙ : Festival Plaza, ADELAIDE
COMMENT : Pour participer au festival, il suffit de s’y rendre. En revanche, pour prendre part aux activités payantes, vous trouverez tout ce qu’il vous faut par ici.
COMBIEN : L’entrée au festival est gratuite et le prix des activités dépend de l’activité choisie.
