Pendant six semaines seulement, la Federation Square de Melbourne sera transformée en village alpin français à l’occasion du Fondue Chalet. Les mêmes personnes qui ont amené le Raclette Igloo à Melbourne, et dans d’autres villes australiennes, les années précédentes, vous permettent de vous échapper dans les Alpes françaises pour une expérience d’après-ski sans quitter le centre de Melbourne.
LA FONDUE
Accueilli avec un vin chaud, votre guide français vous conduit à votre chalet de fondue privé. On vous servira une fondue savoyarde traditionnelle, un riche mélange de Comté, Beaufort, Emmental et Vacherin (tous importés de France), fondu à la perfection avec un peu de vin blanc, un soupçon de kirsch et une pincée d’épices. Accompagné de généreuses planches de charcuterie et de pain croustillant, il est conçu pour être partagé et savouré.
VINS ET FEU
Ajoutez à votre plaisir de fromage une sélection de vins français à la carte pour compléter votre aventure gastronomique. Chaque chalet privé dispose de son propre coin feu, ce qui vous permet de vous rassembler autour du feu et de faire griller des guimauves pour ajouter à l’expérience.
( OPTIONNEL) TERMINEZ SUR UNE NOTE SUCRÉE
Si vous êtes gourmand, réservez le combo ultime de fondue française au fromage et au chocolat pour les sessions de 12h30 et de 21h. Dégustez la fondue au fromage habituelle, puis la fondue au chocolat belge, épaisse et soyeuse, dans laquelle vous pourrez tremper des fruits de saison et des friandises.
CONTINUER AU BAR APRÈS-SKI
Vous ne souhaitez pas que votre expérience au Chalet Fondue se termine ? Rendez-vous au Ski Bar (ouvert exclusivement aux détenteurs de billets pour la fondue) où une sélection de cocktails d’hiver français, de vins français raffinés et de boissons chaudes sont au menu. Pour une expérience française complète, commandez un digestif , une boisson alcoolisée traditionnelle conçue pour vous aider à vous sentir plus léger après un repas copieux.
Installez-vous confortablement à une table ou autour d’un feu, sirotez et savourez le moment avec des cocktails et de bonnes vibrations.
AUTHENTIQUEMENT FRANÇAIS
Tout comme le Raclette Igloo, l’expérience du Fondue Chalet est authentiquement française, qu’il s’agisse des fromages, des vins, des chalets ou du personnel.
Vincent Hernandez, Fondateur et directeur général de BBR Group Australia, que nous devons remercier pour cette expérience :
« Fondue Chalet a pour vocation de rassembler les gens, c’est une authentique tradition hivernale française de partager une fondue avec ses proches après une journée à la montagne… Après avoir constaté à quel point Melbourne était tombé amoureux de notre expérience Raclette Igloo, nous avons décidé d’aller plus loin en important des chalets et des fromages alpins de France pour recréer cette expérience unique de fromage fondu des Alpes, ici même, à Fed Square. »
LE FONDUE CHALET EN CHIFFRES
- 18 chalets privés en bois
- 2 tonnes de fromage
- Groupes de 6 à 8
- 6 semaines seulement
– S’inspirant de la tradition française de chaleur, de convivialité et d’indulgence, le Fondue Chalet propose une expérience gastronomique centrée sur la connexion, la célébration et la dégustation de fromage riche et fondu tout en profitant de la compagnie des autres dans un cadre d’inspiration alpine. L’expérience n’est proposée que pendant 6 semaines, alors réservez dès maintenant ou vous le regretterez ! Un mélange fondant de fromages et de convivialité… mais sans réservation, pas de dégustation !
INFOS CLÉS POUR FONDUE CHALET
QUOI : Le Fondue Chalet
QUAND : Pendant six semaines seulement, du jeudi 15 mai au dimanche 22 juin 2025
Mercredi et jeudi :
Séances de dîner : 17 heures, 19 heures et 21 heures
Vendredi, samedi et dimanche :
Séances de déjeuner : 12h30
Séances de dîner : 17 heures, 19 heures et 21 heures
Votre séance vous donne droit à une heure dans le chalet privé et à 30 minutes autour du feu. Si vous commandez également la fondue au chocolat, vous bénéficierez de 30 minutes supplémentaires pour votre expérience.
OÙ : Skyline, Federation Square, MELBOURNE
COÛT : L’expérience coûte 99 $ par personne. Si vous souhaitez compléter votre expérience, vous pouvez ajouter une fondue au chocolat moyennant un supplément : 59 $ pour un chalet de 6 personnes ou 79 $ pour un chalet de 8 personnes.
COMMENT: Réservez votre séance par le site web officiel
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