Dimanche 2 septembre, à Spicers Hidden Vale dans le Queensland, à l’heure de Brisbane, vous pouvez tout découvrir au sujet du champagne sans passeport, le vol ou le décalage horaire à Effervescence.
Il convient d’avoir une fête dédiée au champagne en Australie parce que l’Australie est un des pays le plus grand consommateur de champagne au monde! Oui, vous vous rendez compte que même si notre population est beaucoup plus petite que bien d’autres pays, en 2017, nous avons importé 8,534,351 bouteilles de champagne, ce qui nous place au 6ième rang mondial.
Les Etats Unis mènent la danse, en dehors de la France, avec 27,762,045 bouteilles de champagne importées par an. Cependant, lorsqu’on fait la comparaison de sa population au nombre de bouteilles importées, il s’agit de 0.07 bouteille par américain. A l’inverse, l’Australie qui a importé 0.35 bouteille par personne. Donc per capita, l’Australie consomme 5 fois plus de champagne que les américains!
Le festival est le résultat de l’idée géniale d’Amanda Reboul, éducatrice de ses champagne, lorsqu’elle rendait visite aux maisons de champagne connues ainsi que les boutiques. C’est beaucoup mieux que mes propres idées après avoir bu du champagne! Elle voulait non seulement célébrer le champagne mais aussi amener l’essence de la région de Champagne en Australie.
Maintenant dans sa troisième année, “Effervescence” célébrera toutes les choses au sujet du champagne avec des dégustations, bien sûr, mais aussi avec des cours de maître qui vous permettront d’apprécier le champagne d’une façon plus structurée. Ces cours de maître vous mèneront à travers les régions diverses de Champagne ainsi que les styles variés de champagnes, le vin le plus adoré au monde.
“Effervescence” est une fête pour des enthousiastes de champagne ainsi que des novices. Tout le monde est le bienvenu à Effervescence.
Quels champagnes dégusterez-vous à Effervescence? 27 maisons et cultivateurs de champagne seront présents. Des représentants des grandes et petites maisons de famille y seront, ainsi que des experts en champagne comme David Donald, qui fût primé d’un prix de Vin de Champagne. Tout cela vous offre l’occasion de goûter et de parler avec des gens qui savent: des producteurs et des éducateurs.
Vous pouvez aussi vous promener le long du chemin de champagne pendant trois heures (Champagne Trail) avec des stations de champagne à travers cet bel endroit sur 12.000 acres. Quatre des principales régions de Champagne seront représentés au chemin de champagne: le Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, et la Côte des Bar. Avec le billet Champagne Trail vous pouvez déguster autant de champagne que vous le souhaitez.
Donc en faisant le chemin de champagne, vous pouvez dire que vous compensez tout le champagne que vous avez dévoré!
DES BILLETS
L’entrée à Effervescence uniquement: $5:
Champagne Trail: $120 ce qui vous donne trois heures du champagne
Déjeuner détendu longue: $220.
Truffle & Wine Co ont créé un menu très spécial préparé par un chef français, Bruno Loubet, chef et ancien compétiteur de MasterChef Danielle Dixon ainsi qu’Ash Martin de chez Spicers.
Sous les arbres, ce déjeuner à trois plats vous offre un plat avec le truffe le plus rare et cher (‘Tuber Melanosporum’). Chacun des plats sera préparé par un chef différent. Tous les plats seront servis avec les champagnes correspondants, naturellement.
Le billet Lazy Long Lunch comprend aussi les 3 heures de dégustation de champagne au Champagne Trail.
Full Day Escape $250 – DEJA TOUT VENDU!!! –
Une journée de champagne complète de 10h au 17h30 ce qui comprend le Lazy Long Lunch, Champagne Trail et un cours de maître chez Effervescence.
DES COMPLÉMENTS
LUXE LOUNGE: $50. Si vous avez déjà un billet de Champagne Trail, vous pouvez acheter un billet supplémentaire pour trois dégustations prestiges d’une sélection de maisons et cultivateurs avec canapés.
Ou si vous voulez en faire tout un weekend d’Effervescence, vous avez aussi l’option des forfaits spéciaux tout compris du weekend VIP. Ces forfaits vous donne d’accommodation et des repas luxe chez Spicers. Ceci comprend trois nuits et deux jours de champagne, des petits déjeuners et déjeuners au champagne, ainsi qu’un dîner au champagne le samedi soir. Ce VIP WEEKEND coûte $2495 par personne pour une chambre classique. Ceci est vraiment pour ceux qui adorent le champagne ou ceux qui souhaitent se régaler.
Quel est votre champagne préféré?
