Découvrir des cocktails français pour la journée internationale des barmen

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Boire un cocktail français pour la journée internationale des barmen aujourd’hui. Pour célébrer cette journée, nous mettons en valeur des cocktails français que vous trouverez aux bars et aux restos français en Australie. Et nous partageons les recettes pour que vous puissiez les faire chez vous également.

BRISBANE

Haig Rd. Bistro
https://haigrdbistro.com.au/

Leur Barman / propriétaire, Arvid Noack suggère le cocktail le plus populaire chez Haig Rd. Bistro. Il s’appelle “Alsace got me back”

Recette
Ingrédients:

20ml Alsatian Williams Pear liquor
40ml Bombay sapphire Gin
15ml jus de citron
15ml sirop de sucre

Méthode:

Secouer et verser dans un verre à martini moderne – remplir avec du soda – garnir d’une demi-poire saupoudrée de cannelle.

Au sujet du cocktail, Avrid dit:
« J’ai vécu pendant un certain temps à Heidelberg, qui est proche de Strasbourg/Alsace ! Ce cocktail me rappelle de bons souvenirs …. de la bonne nourriture, des boissons et de la compagnie! »

 

CANBERRA

Les Bistronomes
https://www.lesbistronomes.net/

Thomas Cutropia, Les Bistronomes’ barman français de Nice suggère le cocktail Old fashion provençal

Recette

Ingrédients:

30ml henri Bardouin pastis
30ml liqueur de paris almond liqueur
2 tirets de angustura bitter
5ml Sirop de lavande fait maison

Méthode:

Remuer dans un verre à mélange pour faire fondre la glace pendant 2/3 min comme à l’ancienne

Garniture souhaite une fleur de lavande

Et profitez-en avec un ami en jouant à la pétanque

 

MELBOURNE

Frédéric
www.frederic.com.au

Shahin Chegini, barman chez Frédéric suggère Le resistance pour la journée internationale des barmen.

Recette

Ingrédients:

50ml Vedrenne Le Gin 1&9
10ml La Gitana Manzanilla dry sherry
5ml Pernod Ricard
20ml jus de citron frais
d’aneth
de concombre

Méthode:

1. Mélanger une tranche de concombre et d’aneth dans un shaker

2. Rincer un verre de Nick et Nora bien frais avec Pernod Ricard

3. Ajouter le reste des ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter vigoureusement pendant 2 secondes

4. Filtrer finement le liquide dans le verre pré-rincé

5. Garnir avec un zeste de citron

L’Histoire de ce cocktail:
Cocktail original inspiré d’un cordon de sherry sec et de la face sud

La Niche Café
https://www.lanichefitzroy.com/

Lydie Chopin, bar femme chez La Niche suggère le French 75 cocktail pour la journée internationale des barmen.

C’est un cocktail fait de Gin, de Champagne et du jus de citron.

French cocktails for World Bartenders Day

L’histoire

Ce cocktail a été créé au New York Bar à Paris par Harry MacElhone pendant la première guerre mondiale. On disait que la combinaison avait un tel coup de pied, qu’on avait l’impression d’être bombardé avec le puissant canon de campagne français de 75 mm (également connu sous le nom de French 75).

 

SYDNEY

Bathers’ Pavilion
https://www.batherspavilion.com.au/

Les barmen sont Daniel Kelly et Verchial Mather

Le cocktail qu’ils ont choisi pour la journée internationale des barmen s’appelle Raspberry Beret.

Recette:

Monkey 47 sloe Gin, sirop de framboise fraîchement fait, citron vert frais, blanc d’oeuf et Gin Tanqueray, garni d’un pétale de rose

L’histoire:

Le cocktail a été inspiré par le whisky aigre traditionnel avec une touche française pour s’accorder avec leurs desserts fins et les accords d’après repas.

 

DIRECTEMENT DE L’IMPORTATEUR

Mind Spirits & Co.
www.mindspirits.com.au

Mikael de Mind Spirits & Co vous propose de faire un « French Connection »!

Une belle histoire entre la France et l’Australie.

Miko Abouaf, Australien de Sydney est le propriétaire d’une distillerie magnifique à Cognac.
Une distillerie qui crée des produits à partir de distillation sous-vide (distillation à basse température).
https://audemus-spirits.com/spirits/

Il s’agit de l’IBA Official Cocktail, et il est un boisson qui est bon après un repas:

Recette

Ingrédients:
40ML de Covert Liqueur 33%
40ML de  Naked Amaretto produit à Melbourne à partir d’amandes et de noyaux d’abricot recyclés.

Méthode:
Servir 40ML de Covert dans un verre à Cognac, 40ML de naked Amaretto. 100G de glace. Remuer doucement avec une cuillère à Cocktail.

A voila, le tour est joué.

Quel est votre cocktail français préféré?

 

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