Mangez des macarons pour le jour du macaron

Reading Time: 5 minutes

Aujourd’hui, le 20 mars, c’est le jour du macaron. Pour fêter ce jour, on partage avec vous l’histoire du macaron et on partage quelques endroits à travers l’Australie où vous pouvez acheter des macarons.

Qu’est-ce qu’un macaron?

Le macaron tel que nous le connaissons aujourd’hui est une confiserie sucrée à base de meringue composée de deux morceaux identiques, réalisée avec du blanc d’œuf, du sucre glace, du sucre cristallisé, de la farine d’amande et du colorant alimentaire.

Saviez-vous que le macaron est en fait d’origine italienne et non française?

Les macarons sont produits dans les monastères vénitiens depuis le 8e siècle de notre ère.

Les macarons ne sont entrés dans la culture française que lorsque, à la Renaissance, les pâtissiers italiens de la reine française Catherine de Médicis les ont confectionnés pour elle lorsqu’ils l’ont accompagnée en France en 1533, lors de son mariage avec Henri II de France.

C’est en 1792, lorsque deux religieuses carmélites de Nancy ont cuisiné et vendu des macarons pour payer leur logement, que les macarons ont été popularisés. Elles furent connues sous le nom de « Sœurs Macaron ».

Cependant, les macarons tels que nous les connaissons aujourd’hui ne sont apparus que dans les années 1930. Auparavant, ils étaient vendus sous forme de disques singuliers sans ajout de confitures, de liqueurs et d’épices.

La question de savoir qui a créé le macaron tel que nous le connaissons aujourd’hui est controversée. Pierre Desfontaines, de la célèbre pâtisserie Ladurée, est souvent crédité de la création du macaron au début du 20e siècle. Cependant, Claude Gerbet, un autre pâtissier, prétend également avoir inventé le macaron.

OÙ TROUVER DES MACARONS POUR LE JOUR DU MACARON?

ADELAIDE

Mulot’s

www.mulots.com.au

Les macarons de Mulot sont fabriqués à la main. Une sélection est toujours disponible en magasin, et ils peuvent également personnaliser des macarons sur commande.

Les prix commencent à 4,00$ par pièce, mais le prix est moins élevé lorsque vous en achetez plus de 20.

Si vous souhaitez obtenir plus de détails, n’hésitez pas à appeler Mulot’s en composant le 8272 6499 ou à vous rendre au magasin.

Sucre Patisserie

www.sucre-patisserie-adl.com

Sucre Patisserie vend des macarons en boite de 10 pour $33.

CAIRNS

Frenchies Patisserie

https://frenchiespatisserie.com.au/

Frenchies Patisserie a une gamme régulière de saveurs:

beurre de cacahuète,
chocolat blanc,
nutella,
noix de coco,
framboise,
fraises,
pistache,
citron,
milo,
caramel salé, et
vanille

Ils proposent aussi souvent des saveurs spéciales.

Les commandes peuvent être passées en ligne à l’adresse www.frenchiespatisserie.com.au pour une commande à emporter ou une livraison le lendemain, ou rendez-leur visite dans leur espace de vente au Rustys Market les vendredi, samedi et dimanche.

HOBART

Jean-Pascal Patisserie

www.jeanpascal.com.au

La Pâtisserie Jean-Pascal fabrique et vend des macarons dans les parfums suivants:

café,
citron,
fraises,
chocolat,
pistache, et
orange

Ils recommandent les pré-commandes par téléphone au (03)-6228 4040.

MELBOURNE

Choukette

www.choukette.com.au

Choukette propose ses macarons en 6 saveurs:

Chocolat
Pistache
fraises et crème
framboise
Caramel beurre salée
fruit de la passion

Frenchilicious Kitchen

www.frenchiliciouskitchen.com.au

Frencilicious vend des macarons en 3 saveurs:

bleu (vanille),
blanc (speculoos), et
rouge (chocolat)

Ces macarons, qui peuvent être achetés à la douzaine, en une seule saveur ou en mélange de saveurs pour 32$, peuvent être fabriqués sur mesure, avec n’importe quelle saveur et couleur, sur demande.

Spécial jour du macaron

Ils vous proposent une remise de 10% sur les macarons sur le site web avec le code ‘WMC10″

Pré-commandes
Les précommandes doivent être passées 48 heures à l’avance, sauf accord contraire (envoyez un courriel ou appelez si vous en avez besoin plus tôt).

Le lien est https://www.frenchiliciouskitchen.com.au/shop/macarons-vanilla-blue-speculoos-white-and-chocolate-red

Mille & B

www.milleandb.com.au/order-online

Mille and B vous propose des boites de macarons – 6 ($15) ou 16 ($35)

Leurs saveurs actuelles sont:

sel de mer 56% Choc noir
Chocolat noir à la mandarine
Chocolat noir à la menthe
Fruit de la passion choc au lait
Chocolat au lait à la framboise

Les précommandes peuvent être passées sur leur site web à l’adresse suivante www.milleandb.com.au/order-online ou par téléphone du mardi au dimanche de 10h jusqu’à 16h sur le 0437826731.

Mosaic Patisserie

https://www.mosaicpatisserie.com.au

La Mosaic Pâtisserie est spécialisée dans les macarons. Ils sont disponibles à la fois pour les clients en gros et pour les clients.

Vente en gros

Pour les clients grossistes, Mosaic Patisserie propose 2 tailles, 12 parfums et 3 assortiments. Ils expédient les macarons dans tous les états.

Des macarons livrés à domicile!

Les clients détaillants peuvent commander directement sur leur site web pour être livrés à domicile à l’adresse https://www.mosaicpatisserie.com.au/blank-1 où ils vendent leur « assortiment Paris les meilleurs ».

C’est un paquet de 10 pièces avec 2 de chacun de leurs macarons au: