Mangez des macarons pour le jour du macaron

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Aujourd’hui, le 20 mars, c’est le jour du macaron. Pour fêter ce jour, on partage avec vous l’histoire du macaron et on partage quelques endroits à travers l’Australie où vous pouvez acheter des macarons.

jour du macaron

Qu’est-ce qu’un macaron?

Le macaron tel que nous le connaissons aujourd’hui est une confiserie sucrée à base de meringue composée de deux morceaux identiques, réalisée avec du blanc d’œuf, du sucre glace, du sucre cristallisé, de la farine d’amande et du colorant alimentaire.

 

Saviez-vous que le macaron est en fait d’origine italienne et non française?

Les macarons sont produits dans les monastères vénitiens depuis le 8e siècle de notre ère.

 

Les macarons ne sont entrés dans la culture française que lorsque, à la Renaissance, les pâtissiers italiens de la reine française Catherine de Médicis les ont confectionnés pour elle lorsqu’ils l’ont accompagnée en France en 1533, lors de son mariage avec Henri II de France.

 

C’est en 1792, lorsque deux religieuses carmélites de Nancy ont cuisiné et vendu des macarons pour payer leur logement, que les macarons ont été popularisés. Elles furent connues sous le nom de « Sœurs Macaron ».

Maison des soeurs macaron

Cependant, les macarons tels que nous les connaissons aujourd’hui ne sont apparus que dans les années 1930. Auparavant, ils étaient vendus sous forme de disques singuliers sans ajout de confitures, de liqueurs et d’épices.

 

La question de savoir qui a créé le macaron tel que nous le connaissons aujourd’hui est controversée. Pierre Desfontaines, de la célèbre pâtisserie Ladurée, est souvent crédité de la création du macaron au début du 20e siècle. Cependant, Claude Gerbet, un autre pâtissier, prétend également avoir inventé le macaron.

 

OÙ TROUVER DES MACARONS POUR LE JOUR DU MACARON?

 

ADELAIDE

 

Mulot’s

www.mulots.com.au

Les macarons de Mulot sont fabriqués à la main. Une sélection est toujours disponible en magasin, et ils peuvent également personnaliser des macarons sur commande.

Les prix commencent à 4,00$ par pièce, mais le prix est moins élevé lorsque vous en achetez plus de 20.

Si vous souhaitez obtenir plus de détails, n’hésitez pas à appeler Mulot’s en composant le 8272 6499 ou à vous rendre au magasin.

Mulot's Macaron Day

 

Sucre Patisserie

www.sucre-patisserie-adl.com

Sucre Patisserie vend des macarons en boite de 10 pour $33.

Macaron Day - Sucre Adelaide

 

CAIRNS

Frenchies Patisserie

https://frenchiespatisserie.com.au/

Frenchies Patisserie a une gamme régulière de saveurs:

  • beurre de cacahuète,
  • chocolat blanc,
  • nutella,
  • noix de coco,
  • framboise,
  • fraises,
  • pistache,
  • citron,
  • milo,
  • caramel salé, et
  • vanille

Ils proposent aussi souvent des saveurs spéciales.

Les commandes peuvent être passées en ligne à l’adresse www.frenchiespatisserie.com.au pour une commande à emporter ou une livraison le lendemain, ou rendez-leur visite dans leur espace de vente au Rustys Market les vendredi, samedi et dimanche.

Frenchies Cairns

 

HOBART

Jean-Pascal Patisserie

www.jeanpascal.com.au

La Pâtisserie Jean-Pascal fabrique et vend des macarons dans les parfums suivants:

  • café,
  • citron,
  • fraises,
  • chocolat,
  • pistache, et
  • orange

Ils recommandent les pré-commandes par téléphone au (03)-6228 4040.

Jean-Pascal le jour du macaron

 

MELBOURNE

 

Choukette

www.choukette.com.au

Choukette propose ses macarons en 6 saveurs:

  • Chocolat
  • Pistache
  • fraises et crème
  • framboise
  • Caramel beurre salée
  • fruit de la passion

Choukette mojito macaron 

 

Frenchilicious Kitchen

www.frenchiliciouskitchen.com.au

Frencilicious vend des macarons en 3 saveurs:

  • bleu (vanille),
  • blanc (speculoos), et
  • rouge (chocolat)

Frenchilicious

Ces macarons, qui peuvent être achetés à la douzaine, en une seule saveur ou en mélange de saveurs pour 32$, peuvent être fabriqués sur mesure, avec n’importe quelle saveur et couleur, sur demande.

 

Spécial jour du macaron

Ils vous proposent une remise de 10% sur les macarons sur le site web avec le code ‘WMC10″

 

Pré-commandes
Les précommandes doivent être passées 48 heures à l’avance, sauf accord contraire (envoyez un courriel ou appelez si vous en avez besoin plus tôt).

Le lien est https://www.frenchiliciouskitchen.com.au/shop/macarons-vanilla-blue-speculoos-white-and-chocolate-red

 

Mille & B

www.milleandb.com.au/order-online

Mille and B vous propose des boites de macarons  – 6 ($15) ou 16 ($35)

 

Leurs saveurs actuelles sont:

  • sel de mer 56% Choc noir
  • Chocolat noir à la mandarine
  • Chocolat noir à la menthe
  • Fruit de la passion choc au lait
  • Chocolat au lait à la framboise

 

Les précommandes peuvent être passées sur leur site web à l’adresse suivante www.milleandb.com.au/order-online ou par téléphone du mardi au dimanche de 10h jusqu’à 16h sur le 0437826731.

Mille & B Macaron Box jour du macaron

 

Mosaic Patisserie

https://www.mosaicpatisserie.com.au

La Mosaic Pâtisserie est spécialisée dans les macarons. Ils sont disponibles à la fois pour les clients en gros et pour les clients.

 

Vente en gros

Pour les clients grossistes, Mosaic Patisserie propose 2 tailles, 12 parfums et 3 assortiments. Ils expédient les macarons dans tous les états.

Mosaic box - Macaron Day

Des macarons livrés à domicile!

Les clients détaillants peuvent commander directement sur leur site web pour être livrés à domicile à l’adresse https://www.mosaicpatisserie.com.au/blank-1 où ils vendent leur « assortiment Paris les meilleurs ».

C’est un paquet de 10 pièces avec 2 de chacun de leurs macarons au:

  • Chocolat,
  • Framboise,
  • Pistache,
  • Caramel salé et
  • Eau de rose

La livraison le lendemain en semaine est disponible à Melbourne pour les commandes passées avant 13 heures sur leur site web.

Mosaic box - le jour du Macaron

 

PERTH

Scents of Taste Patisserie

https://scents-of-taste-french-patisserie.business.site/

Scents of Taste Patisserie vous propose deux types et tailles de Macarons

 

Petits macarons

Les petits macarons sont les classiques faits avec de la meringue italien en 4 saveurs:

  • framboise,
  • chocolat,
  • pistache, et
  • caramel salee

Scents of Taste - le jour du Macaron

 

Grands macarons

De grands macarons à base de meringue française en 3 parfums différents :

  • Framboise,
  • chocolat et
  • caramel salé

Scents of Taste Large macaron

 

Spécial Jour du macaron

Scents of Taste préparera également des macarons géants à la framboise remplis d’une mousse très légère à la framboise pour le jour du macaron.

 

Habituellement, ils sont épuisés très rapidement. Il est donc recommandé de les commander à l’avance en les appelant au 9272-6708 de 8h à 14h.

 

SYDNEY

Lebreton Patisserie

www.lebreton.com.au

Le Breton propose des macarons en 4 saveurs:

  • Chocolat,
  • framboises,
  • caramel salé, et
  • pistache

Leurs macarons coûtent 2,80 $ chacun.

Lebreton

Quel est votre parfum de macaron préféré ? Bon jour du macaron!

 

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