Bon Fromage revient à Sydney ce week-end avec une célébration du fromage français et, mieux encore, c’est gratuit! Que ce soit un brie crémeux ou un bleu puant que vous préférez, ce festival du fromage aura quelque chose pour vous.
Bon Fromage mettra en valeur la variété et la spécificité des fromages français en Australie. Le festival est une initiative du CNIEL(Centre national interprofessionnel de l’économie laitière), avec l’aide de l’Union européenne. Le premier Bon Fromage a eu lieu en 2016.
À Bon Fromage, vous aurez l’occasion de déguster, de découvrir et d’apprendre des choses sur les fromages français, mais aussi d’assister à des cours de maîtres gratuits animés par des fromagers, des chefs et des spécialistes du secteur.
Les cours de maîtres vous apprendront comment associer fromage et vin, ou comment l’intégrer à votre cuisine quotidienne. Toutes les cours de maîtres affichent complet, à l’exception de celle du samedi à 14 heures : Thé et fromage – Aurore Ghigo de Cheese on Wheels anime ce cours de maître pour faire découvrir leur combinaison d’assemblages de thé et de fromages français.
REPAS AU FROMAGE CHEZ BON FROMAGE
En plus des dégustations gratuites, vous pourrez également acheter des mets au fromage à Bon Fromage. Parmi les délices fromagers proposés par certains des exposants, citons:
- Hot Dog Savoyard – hot-dogs gourmands au fromage
- That Arancini Guy – boules d’arancini et gnocchi à la meule de fromage
- French Kiss creperie – galette avec du fromage raclette et galette La Complète avec Emmental/gruyere, jambon, oeuf
- The French Cob loaf
- Saucissons Australia – fromages arrangés, pâté, saucisses sèches maison
- Frencheese – raclette sur pommes de terre sautées, viande séchée, salade, cornichons
Il y aura également des divertissements en direct tout au long du week-end.
EN CHIFFRES
Le festival en chiffres:
- Une tonne de fromage français sera distribuée tout au long du week-end
- 80 kg de fromage seront sortis toutes les 2 heures!
- 16 exposants présenteront des créations culinaires à base de fromage
- 6 bars pour vous aider à trouver l’accord parfait entre fromage et alcool
- 10 cours de maître gratuits pour apprendre et découvrir toutes les saveurs
INFOS CLÉS POUR BON FROMAGE
QUOI: Festival Bon Fromage
OÙ: Overseas Passenger Terminal, Circular Quay
QUAND:
Vendredi 3 juin 2022 (16h00 – 22h30)
Samedi 4 juin 2022 (11h00 – 22h30)
Dimanche 5 juin 2022 (11h00 – 19h00)
COMBIEN: Entrée gratuite
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