Le Cellar Door Fest Winter Edit 2023 se tient à Adélaïde ce vendredi et ce samedi. C’est l’occasion de déguster des vins, des gins et bien d’autres produits des producteurs d’Australie-Méridionale.
Dans cet article, nous vous présentons les producteurs exposants qui produisent des vins à partir de cépages français moins connus (Carignan, Durif, Frontignac, Gamay, Mourvèdre, Petit Verdot, Picpoul, Roussanne, et même Sauvignon Gris !) et ceux qui proposent des Rosés et des vins pétillants, y compris élaborés à partir de cépages français ou selon la méthode française du Pét nat.
Vous trouverez même des gins et des liqueurs élaborés à partir de certains de ces cépages français !
Carignan
Forage Supply Co. crée un Carignan appelé Caveman et un assemblage de Grenache, Carignan et Montepulciano appelé Baby Face.
Les producteurs de Durif à Cellar Door Fest Winter Edit 2023
Ce raisin est également connu sous le nom de Petit Syrah ou Petite Syrah. Les producteurs exposants suivants ont des vins issus de ce cépage dans leur gamme :
- Atze’s Corner a son Giant 2020 Durif
- Cimicky Wines a son Autograph Durif
- Dandelion Vineyards produit un Petit Sirah
- Spook Hill Wines produit son The Dark a l’issue de Durif et son assemblage Nor’West blend est Mourvèdre and Durif
- Starrs Reach produit un assemblage de Mataro et Durif
Frontignac
Vous trouverez Frontignac auprès des producteurs exposants suivants :
- Gumpara Wines donne une liqueur de Frontignac
- Schild Estate produit un vin 100% Frontignac appelé Bloom
- Threefold Distilling ont un Frontignac Gin exp. série 002.
Gamay
Le raisin qui produit le célèbre Beaujolais Nouveau est également utilisé par Anvers Wine pour son vin Gamay.
Mourvèdre
Ce raisin est également connu sous les noms de Mataro et Alicante. Ces producteurs exposant à Cellar Door Fest Winter Edit 2023 qui ont des Mourvèdres dans leurs gammes :
- Soul Growers produit son 106 Vines Mourvèdre à partir de 106 vignes individuelles âgées de 130 ans
- Spook Hill Wines produit une liqueur à partir du cépage Mourvèdre qu’elle appelle The Punt
- Threefold Distilling produit un gin GSM à partir de Shiraz, de Mourvèdre et de gin.
- Ulithorne Wines‘ Epoch Rosé est 100% Mourvèdre
Les producteurs de Pétillant naturel (Pét Nat) au Cellar Door Fest Winter Edit 2023
Bien que moins répandu en Australie, le pétillant naturel est un vin mousseux élaboré selon la méthode la plus ancienne, connue sous le nom de méthode ancestrale.
- New Era élabore son Pét Nat à partir de 70 % de pinot noir et de 30 % de sauvignon blanc.
- Starrs Reach propose un Pét Nat de 100 % grenache.
Petit Verdot
- Killibinbin utilise le Petit Verdot dans sa gamme Secrets blend (Cabernet Sauvignon 62% Shiraz 32% Petit Verdot 5%),
- Rymill a fait un 2020 PV Petit Verdot
- Spook Hill produit un Petit Verdot appelé Petty Criminal
Picpoul
Grounded Cru a un Picpoul dans sa gamme.
Roussanne
Deux producteurs exposant à Cellar Door Fest ce week-end ont des Roussannes dans leurs gammes :
- Dandelion Vineyards produces a single varietal Roussanne.
- George’s Folly produit une gamme de vins issus de la roussanne : Off with the fairies Roussanne pétillante, un mono-cépage de roussanne et un assemblage de shiraz et de roussanne.
Rosés élaborés à partir de cépages français
Ces producteurs qui exposent à Cellar Door Fest Winter Edit 2023 produisent des rosés à partir de cépages français :
- Anvers Wine produit un Syrah Rosé
- Atze’s Corner produit Grenache Rosé
- Beresford Estate produit un Grenache Rosé
- Cimicky Wines élabore un rosé à partir de sauvignon blanc, de riesling et de shiraz.
- Dandelion Vineyards produit un Grenache Rosé
- Fenêtre Lavande produit à la fois un rosé pétillant et un rosé de Shiraz
- Grounded Cru propose un Grenache Rosé dans sa gamme
- Killibinbin produit un rosé de 100 % shiraz appelé Sweet Lips
- Mount Benson Estate a un Rosé de Syrah
- R!ot Wine Co fait un Rosé de Grenache.
- Rollick Wines fait un Rosé de 100% Cabernet Franc
- Starrs Reach a un Rosé de 100% Grenache
- Tomich Wines produit son Woodside Vineyard Rosé de Pinot Noir et Riesling
- Ulithorne produit un Rosé de 100% Mourvèdre
- Windy Gully élaborer un rosé à partir de 50 % de Shiraz et de 50 % de Cabernet Sauvignon
Sauvignon Gris
George’s Folly a son So Vain Jane Sauvignon Gris.
Vins pétillants au Cellar Door Fest Winter Edit 2023
Un certain nombre de producteurs qui élaborent des vins pétillants à partir de cépages français exposent à Cellar Door Fest Winter Edit 2023 :
- Anvers Wine produit un pétillant à partir de Pinot Noir et de Chardonnay.
- Bec Hardy élabore son pétillant Premium à partir d’un assemblage de pinot noir et de chardonnay.
- Beresford Estate fait son Angelique Sparkling de 95% chardonnay et 5% grenache.
- The Blok Coonawarra produit un pétillant à partir de Pinot Noir et de Chardonnay
- Byrne Vineyards fait un Blanc de blancs
- CW Wines produit un pétillant à partir de Pinot Noir et de Chardonnay pour The Guide Dogs qui s’appelle First Paw “Sparkling” ainsi qu’un Rosé Pétillant dans leur gamme Fênetre Lavande
- Forage Supply Co a un Grenache de Blanc qui est élaboré selon les techniques traditionnelles du champagne
- George’s Folly produit un Roussanne pétillant Off with the fairies
- Grounded Cru produit un pétillant à partir de Pinot Noir et de Chardonnay
- Mary’s Myth fait un Blanc de blancs
- One lonely barrel produit un pétillant à partir de Pinot Noir et de Chardonnay
- Reschke produit son pétillant R-Series à partir de Chardonnay et Pinot Noir
- Schild Estate a un pétillant de 100% chardonnay
- Soul Growers produit un petillant Elder Hall à partir de Pinot Noir et de Chardonnay
- Starrs Reach produit un vin rosé pétillant à base de Grenache
- Stonehaven Stepping Stone Sparkling vin pétillant est élaboré à partir de chardonnay et de pinot noir.
- Tomich Wines produit le moins connu Blanc de Noirs
- Ulster Park Wines produit un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay appelé Fernilee sparkling
Les producteurs de syrah au Cellar Door Fest Winter Edit 2023
La Shiraz et la Syrah sont bien sûr le même raisin, mais elles sont connues sous des noms différents. Il est beaucoup moins courant de les voir appelées Syrah en Australie. Les producteurs qui exposent à Cellar Door Fest Winter Edit 2023 proposent des syrahs dans leurs gammes sont :
- Anvers ne produit pas de syrah pure, mais un syrah rosé et un syrah chardonnay.
- Brothers at war
- MF Wines
- Mount Benson Estate
Des assemblages moins courants des producteurs présents au Cellar Door Fest Winter Edit 2023
Ces producteurs réalisent des assemblages intéressants avec des cépages français :
- Anvers Wine produit un Chardonnay Syrah.
- Claymore Wines produit un Cabernet Malbec
- Forage Supply Co. produit un certain nombre d’assemblages intéressants de cépages français moins courants, notamment le Grenache de blanc, le Caveman Carignan, le Baby face (Grenache, Carignan et Montepulciano),
- George’s Folly produit un assemblage Shiraz Roussanne ainsi que So Vain Jane Sauvignon Gris.
INFOS CLÉS POUR LE CELLAR DOOR FEST WINTER EDIT 2023
QUOI : Cellar Door Fest Winter Edit 2023 – votre billet vous donne droit à toutes les dégustations et à un verre à vin Riedel à conserver, ainsi qu’à la carte Cellar Door Fest qui vous guidera tout au long de l’événement.
QUAND : Trois sessions au choix :
- vendredi soir Knock Offs : 17h00 à 21h00, vendredi 7 juillet COMPLET
- samedi 8 juillet 11h00 – 16h00
- samedi 8 juillet de 17h à 21h.
OÙ : Adelaide Convention Centre
COMMENT : Achetez vos billets sur le site officiel par ce lien
COÛT : Les prix des billets sont les suivants :
- vendredi, admission générale 41,98 $ (MAINTENANT COMPLET)
- samedi (l’une ou l’autre des sessions) : entrée générale 47,09
Des réductions sont disponibles pour les groupes de 10 personnes ou plus pour chaque session.
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