Il est possible de fêter noël à la française avec la buche de noël en Australie. Dans cet article on vous dit où vous pouvez acheter la buche de noël en Australie et dans quels parfums elle est disponible.
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L’HOSTOIRE DE LA Bûche de Noël
La Bûche de Noël est un gâteau de Noël traditionnel français servi à la fin du repas de Noël. Bûche signifie bûche en français (et Noël est Noël) et le gâteau symbolise la bûche qui, autrefois, était brûlée dans la cheminée pendant la période de Noël (rappelez-vous qu’il fait froid en Europe à cette époque de l’année). Il existe différentes théories sur les raisons pour lesquelles les bûches ont été brûlées, allant de l’idée qu’elles servaient à éloigner la malchance et l’obscurité à celle qu’elles servaient à assurer une bonne récolte. Selon certaines croyances, les cendres de la bûche protégeaient contre les coups de foudre et les charbons de la bûche brûlée étaient utilisés tout au long de l’année dans diverses potions médicinales.
Avec l’abandon des foyers au profit de fours plus modernes pour la cuisson, la bûche est passée de l’état de bûche brûlée à celui de confiture et de saveur. Une tradition de Noël bien plus accessible et plus savoureuse. Et nous avons la chance de pouvoir retrouver et perpétuer la tradition de la Bûche de Noël en Australie.
ADELAIDE
BRISBANE
HOBART
MELBOURNE
PERTH
SUNSHINE COAST
SYDNEY
ADELAIDE
Les Deux Coqs
https://www.les-deux-coqs.com.au/
Les bûches de noël de chez Les Deux Coqs sont disponible en 2 parfums:
- chocolat & noisette crème au beurre ;
- Mousse aux baies & Meringue
Elles sont disponible en une taille qui sert 8 personnes et coute $59.
Vous pouvez les commander en ligne ou en magasin directement dans l’Adelaide Central Markets.
Les bûches de noël 2020 sont disponible jusqu’au 20/12.
Mulot’s Patisserie
http://mulotspatisserie.com.au/
Mulot’s Patisserie vous propose la Bûche de Noël ainsi que la bûche glacée.
Elles sont disponible a servir de 2 personnes jusqu’à 20 personnes et le prix change en fonction de la taille.
Sucre Patisserie
https://www.sucrepatisserie.com.au/
Keva de Sucre Patisserie a créée une Bûche de Noel spéciale pour 2020 qui n’est disponible qu’à apporter le 24 décembre.
Il s’agit d’une Bûche à la noix de coco, à la citronnelle et au citron vert : Dacquoise de noix de coco avec un centre de crème de citron vert, entourée d’une légère mousse de citronnelle. Elle est terminée par un glaçage, décorée de chocolat, de noix de coco et d’une garniture de Joyeux Noël.
Bûche de Noël à la noix de coco, à la citronnelle et au citron vert disponible uniquement pour la collection du 24 décembre.
Elle coute $85.00
*NOTEZ LA BUCHE DE NOEL N’EST DISPONIBLE QUE POUR LE 24 DECEMBRE*
Les commandes peuvent être effectuées par le site web https://www.sucre-patisserie-adl.com/christmas
BRISBANE
Le Caprice Pâtisserie
Le Caprice Patisserie vous propose deux parfums pour ses bûches de noël 2020:
- Dacquoise de noisettes et d’amandes, lait caillé au citron et mousseline pralinée
- Biscuit au chocolat, Praliné croquant aux noix de pécan, Crémeux à la vanille, Mousse au chocolat noir
Elles sont disponibles en 2 tailles:
- 16 cm ->$50 (4/6 personnes)
- 24cm -> $65 (6/10 personnes)
Vous pouvez faire vos commandes par mail: [email protected] ou par telephone: 07 3162 4246
Il faut faire les commandes avant le 20 décembre (pour collection le 24 décembre). Toutes commandes doivent être payées avant collection.
HOBART
Jean-Pascal Patisserie
Jean-Pascal Pâtisserie vous propose les Bûches de Noël traditionnelle (Vanille/Chocolat). Ils auront aussi quelques parfums « plus exotiques ». Les details ne sont pas disponible au moment de publication.
Les bûches de Jean-Pascal sont disponible en 2 tailles:
- 18 cm: $37.80
- 24 cm: $50.40
MELBOURNE
Choukette Fine Pastries
Leurs 2020 Bûches de Noel sont disponibles en 3 parfums:
- Chocolat (crème au beurre)
- Praline (crème au beurre)
- Cerise (mousse aux cerises, pistache crémeux, biscuit aux amandes)
Elles sont disponible en 3 tailles:
- individuelle ($6.70)
- 6 personnes ($34)
- 10 personnes ($52)
Préavis d’une semaine préférable
La Parisienne Pates
https://laparisiennepates.com.au/
Toutes les Bûches de Noël de La Parisienne Pates sont sans gluten. Elles sont disponible en 5 parfums:
- noix de coco, craquant praliné;
- orange et chocolate;
- Bûche Dulce aux noix de pécan et éponge molle au chocolat blanc;
- noisette avec fruits de passion et banane;
- citron et framboise.
Les bûches coutent $65 et donne 6 à 8 tranches.
Il faut commander par le 18 décembre. Les buches seront disponible jusqu’au 23 décembre. Téléphonez La Parisienne Pates au 9820 2818 pour effectuer vos commandes.
Millstone Pâtisserie
Millstone Pâtisserie vous propose une Bûche de Noël fait de of roulade de génoise au chocolat, crème de marrons à la vanille et compote de cerises acides.
Elle coute $95 et elle sert 10 personnes.
https://www.millstonepatisserie.com/christmas-product/buche-de-noel
DERNIERE DATE POUR LES COMMANDES : Veuillez noter que les commandes de Noël doivent être passées avant le 17 décembre. Millstone sera ouvert jusqu’au 24 décembre avec une sélection quotidienne de friandises de Noël, de pâtisseries et d’autres produits délicieux.
Veuillez noter qu’ils demandent un préavis de 72 heures pour les commandes. Vous pouvez venir chercher votre commande ou ils vous proposent de vous la faire livrer, moyennant une petite participation, dans certaines zones de Melbourne.
Sucre du Jour
Les Bûches de Noël 2020 de Sucre du Jour sont disponible en 2 parfums:
- le caramel salée; et
- le fruit de passion.
Elle mesure 7 pouces de longueur et elle sert 8 personnes facilement. Elle coute $58.
Faites vos commandes par le magasin en ligne par www.sucredujourofficial.com. Vous pouvez commander vos Bûches de Noël des maintenant pour les dates jusqu’à Noël.
PERTH
Chez Jean-Claude Patisserie
https://www.chezjeanclaudepatisserie.com.au/
Chez Jean-Claude vous propose la Bûche de Noël en plusieurs parfums:
- Choc Grand Marnier
- Praline
- Kirsch
- Châtaigne
- Chocolat
Elles sont disponible en 3 tailles/prix:
- 12cm $30
- 21cm $47.50
- 27cm $60
Il est mieux de commander en ligne www.chezjeanclaudepatisserie.com.au Les Bûches de Noël seront disponible à partir du 18 decembre.
Père Bakery
https://www.facebook.com/PereBakery/
La Bûche de Noel 2020 de la Père Bakery est une génoise au chocolat fourrée d’une crème anglaise au chocolat et de framboises, garnie de pommes de pin truffées au chocolat aux amandes.
Elle mesure environ 25cm de longueur et elle coute $56.
Faites vos commandes par mail au [email protected] ou par téléphone au 9293 4345.
Dernière commande vendredi 18, mais si possible, ils autoriseront toujours le traitement des commandes après cette date. Derniers enlèvements 23 + 24 décembre.
Wild Bakery
https://www.facebook.com/wildbakeryco/
Wild Bakery vous propose la Bûche de Noel en 3 parfums differents et avec des options alimentaire:
- framboise et citron
- cerise et chocolat (sans gluten)
- mangue, fruit de passion et noix de coco (vegetalienne)
Des tranches individuelles sont disponibles tous les jours en magasin, mais pour les commandes de Noël, elles ont une taille unique qui permet de servir 8 portions pour 48 dollars.
Wild Bakery vous demande de commander à l’ancienne, soit en personne dans notre magasin de South Freo, soit par téléphone, mais dépêchez-vous car la plupart des années, ils affichent complet vers le 15 décembre.
SUNSHINE COAST
La Maison du Pâtissier
https://www.facebook.com/Lamaisondupatissier/
Encore un endroit jusqu’a trouver la Bûche de Noël en Australie est au Sunshine Coast chez La Maison du Pâtissier. Leur bûche de noël est disponible en 3 parfums:
- Mt Blanc (Châtaigne et Cassis- sans gluten)
- Mr T (mousse matcha avec crémeux de baies- sans gluten)
- Mango (Mangue/noix de coco/mousse de fruit de passion- sans gluten)
Elles peuvent facilement servir 8 à 10 personnes et coûtent $59.
Faites vos commandes par leur page facebook business ou Instagram. La date limite est le 12 décembre.
SYDNEY
Francois Artisan Baker
https://francoisartisanbaker.com/
Un autre endroit qui vous propose la bûche de noël en Australie en plusieurs parfums:
- un biscuit au chocolat fourré au chocolat et à la crème fraîche fouettée nature et un peu de cerise aigre au chocolat courbé et également garni de leur Noël (champignons meringue, bonhommes de neige) sans oublier tout notre petit panneau de Noël et le Père Noël
- Meringue au citron Éponge à la vanille Bûche remplie d’une légère caillebotte au citron et terminée par une meringue traditionnelle et bien sûr toutes les autres décorations comme la Forêt-Noire
- Bûche au chocolat remplie d’une crème légère au beurre de chocolat garni également de chocolat à la crème au beurre et de toute la décoration de Noël
- Bûche aux noisettes sur un biscuit aux noisettes fourré d’une crème croquante au beurre de noisettes et garni de craquelin aux noisettes et de toutes nos décorations de Noël
Elles sont disponible en 3 tailles à servir:
- 6 personnes $42
- 8 personnes $54
- 12 personnes$70
Vous pouvez faire vos commandes en ligne au: www.francoisartisanbaker.com ou en magasin au shop 91 Bondi road Bondi NSW 2026 ou par téléphone au 02 84034014
Il est préférable de commander une semaine à l’avance, mais à la dernière minute est toujours possible. François ne peut cependant pas garantir la disponibilité de tous les parfums.
Ganache Pâtisserie
Ganache Patisserie vous propose 3 parfums pour ses Bûches de Noël:
- chocolat et poire;
- champagne et framboise; et
- café et baileys et noix de pécan
Elles sont disponibles en 2 tailles:
- Petite (à servir 6-8 personnes) $36
- Grande (à servir 8-10 personnes) $46
Pour commander votre Bûche de Noël, téléphonez-les au (02) 9967 2882.
La Boulangerie
https://www.laboulangerie.com.au/
Les bûches de noël de La Boulangerie servent 10 personnes.
Dernières commandes le 18 décembre, mais elles seront disponibles (si vous êtes en avance) tous les jours jusqu’à Noël.
La Renaissance
Les 2020 bûches de noël de La Renaissance sont disponible aux parfums suivants:
- chocolat traditionnel
- framboise et fruit de passion
- mangue et noix de coco
Elles sont disponibles en 3 tailles:
- Petite (à servir 4-6 personnes) $42,
- Moyenne (à servir 6-8) $58
- Grande (à servir 8-10) $69
Commandez votre bûche de La Renaissance en ligne https://larenaissance.com.au/collections/christmas
Ils vous recommandent de passer une commande préalable pour la veille de Noël avant le 20 décembre. Les commandes doivent être passées 48 heures à l’avance sur leur site web ; mais vous pouvez également commander en magasin et par téléphone.
Le Breton Pâtisserie
https://www.facebook.com/lebretonpatisserie/
Dominique de chez Le Breton Pâtisserie va bientôt mettre les buches sur son page facebook.
Elles seront disponible en plusieurs parfums:
- chocolat moelleux Ganache grand marnier,
- chocolat Ganache, framboises fraiches, centre de crème,
- café Moka.
- noisette,
- Black forest.
Et la bûche de noël sera disponible en 3 tailles:
- Petite 6 personnes $32.00
- Moyenne 10 personnes $48.00
- Grande 16 personnes $58.00
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Comme vous pouvez le constater, il y a de nombreux endroits où acheter la Bûche de Noël en Australie. Quelle est votre saveur préférée pour la Bûche de Noël?
