C’est l’heure de la Bûche de Noël 2023. Le gâteau de Noël français par excellence. Vous la demandez de plus en plus tôt chaque année ! Vous trouverez ci-dessous les endroits où vous pourrez acheter la bûche de Noël dans toute l’Australie.
ADELAIDE
BRISBANE
BYRON BAY
CANBERRA
GOLD COAST
MELBOURNE
PERTH
SOUTHERN HIGHLANDS, NSW
SUNSHINE COAST
SYDNEY
LA BÛCHE DE NOËL À ADÉLAÏDE
Les Deux Coqs propose deux saveurs différentes pour sa Bûche de Noël 2023 :
- Bûche de Noël meringuée à la pêche et au champagne (photo) ; et
- Bûche de Noël de mousse au chocolat et génoise traditionnelle avec Rocher finition.
Ils sont destinés à 8 à 10 personnes et coûtent 69 $ chacun.
Commandez sur leur site web (option préférée) ou dans leurs 3 magasins. Les commandes doivent être passées avant le 19/12 pour une collecte entre le 20 et le 24 décembre.
Mulot’s présente la bûche de Noël 2023 dans pratiquement toutes les tailles souhaitées (entre 2 et 15 pouces) et dans de nombreux parfums différents :
- Chocolat (en photo)
- café
- noisette
- Cointreau
Ils vendent même une bûche de noël glacée ! Les commandes se font uniquement par téléphone au 8272 6499.
Sucre Patisserie élabore 2 variétés de bûche de Noël 2023.
Pandan Coconut bûche de noël (Pandan, noix de coco)
Des couches de mousse de pandan avec un centre de gelée de noix de coco et des couches de génoise sans gluten, glacées avec un glaçage miroir au pandan vert, décorées avec de la crème, de la noix de coco grillée, des fleurs comestibles (peut varier de l’image) et une décoration en chocolat blanc. Pour 12 à 16 personnes.
Yule Log (Bûche de Noël)
Génoise au chocolat roulée dans une crème au beurre au chocolat, recouverte d’une ganache au chocolat belge et saupoudrée de sucre en neige. Décorée avec des champignons meringués et chocolatés, du houx glacé et une figurine non comestible.
NOTEZ: Ces bûches de Noël 2023 doivent être précommandées avant le 18 décembre pour être livrées les 23 et 24 décembre.
LA BÛCHE DE NOËL À BRISBANE
Chouquette propose un large choix de saveurs et de tailles pour votre bûche de Noël 2023 :
Bûche Santa Clause – mousse framboise – insert mascarpone framboise – biscuit pain de gène framboise
Bûche Choco Grinch – mousse au chocolat noir – insert pistache crémeuse – biscuit chocolat – chocolat croustillant
White Christmas (Noël blanc) – mousse à la noix de coco – insert cerise canneberge – biscuit amande dacquoise – riz soufflé croustillant au chocolat blanc
Bûche Ginger Village – mousse au eggnog- insert praliné – biscuit dacquoise noisette – pâte sucrée épicée
Mangue Exotique – mousse de mangue – insert coco et citron vert – biscuit dacquoise coco – pâte sucrée à la vanille
Pavlova Bûche Fruits rouges – fraise – framboise – myrtille
Pavlova Bûche Exotic– mangue – fruit de passion– ananas (PAS EN PHOTO)
LA BÛCHE DE NOËL À BYRON BAY
Éclair at the Baya une Bûche de Noël traditionnelle.
Une génoise délicate et moelleuse est fourrée de crème Chantilly et de confiture d’airelles, garnie de ganache au chocolat, de chocolat noir râpé, d’airelles confites et de petites décorations de Noël en chocolat.
Un gâteau idéal à partager en famille.
Il s’agit d’un gâteau de 25 cm pour 10 personnes. Pré-commandes limitées disponibles uniquement les 23 et 24 décembre dans la boutique. Commandez votre Bûche de Noël par ici.
LA BÛCHE DE NOËL À CANBERRA
Breizh Cafe propose trois variétés de Bûche de Noël à commander : Vanille, Noisette et Pistache. Elles coûtent 55 dollars chacune.
Le 20 décembre est la dernière date pour commander et la dernière date de retrait est la veille de Noël, le 24 décembre 2023.
Commandez-les en magasin ou par téléphone au (02) 6156 0346.
Ma Petite Patisserie vous apprendra à confectionner votre propre Bûche de Noël.
Achetez vos billets pour apprendre à faire une Bûche végétalienne roulée aux noisettes et à la vanille le 16 décembre par ce lien.
LA BÛCHE DE NOËL SUR LA GOLD COAST
My French Pastries propose la Bûche de Noël 2023 en deux saveurs :
- mousse aux fraises; et
- chocolat
Il est disponible en petit et grand format et peut être commandé par ce lien.
LA BÛCHE DE NOËL À MELBOURNE
Agathé Patisserie a choisi Noisette et Citron Vert pour sa Bûche de Noël 2023.
Elle se compose d’une base en génoise Joconde noisette, d’une gelée et d’un coulis de citron vert, d’une mousse et d’un crèmeux à la noisette, le tout couronné d’une belle ganache fouettée à la noisette.
Il n’est disponible qu’en pré-commande et ne peut être retiré qu’au stand du South Melbourne Market les 23, 24, 30 et 31 décembre..
Commandez la vôtre par leur site web par ici.
Choukette a la Bûche de noël 2023 disponible en trois saveurs :
- Traditionnelle chocolat
- Traditionnelle praline (Génoise et crème au beurre )
- Crémeux pistache et mousse à la cerise.
Les Bûche de noël 2023 sont disponibles en 2 tailles pour 6 ou 8 personnes.
Elles seront disponibles à partir du mercredi 6 décembre.
Il est préférable de les commander à l’avance, mais un nombre limité sera également disponible dans le magasin chaque jour. Commandez les vôtres par téléphone au (03) 9380 8680 ou par courriel à [email protected].
Filou propose une gamme de Bûches de Noël 2023 comprenant trois choix différents :
- triple chocolat,
- framboise et
- mangue.
Vous pouvez commander le triple chocolat et la framboise sur leur site web, mais la mangue n’est pas encore disponible sur le site.
Les Bûches de Noël 2023 sont disponibles en deux tailles : normale et grande, et coûtent respectivement 65 et 79 dollars. Commandez la vôtre par ce lien.
Gateaux by Marc Frissard propose plusieurs saveurs pour sa Bûche de Noël 2023.
Commandez dès maintenant votre Bûche de Noël 2023 et d’autres délices de Noël en les appelant sur (03) 8510 5327 ou en vous rendant en magasin.
Noisette propose 3 saveurs pour ses Bûches de noël 2023 :
Triple chocolat
- Mousse au chocolat au lait,
- Ganache au chocolat noir,
- Chantilly au chocolat blanc,
- génoise roulée et
- glaçage blanc.
Mangue
- Génoise à la banane,
- confiture de mangue,
- mousse à la vanille,
- mangue rôtie,
- Chantilly aux fruits de la passion,
- Chantilly à la vanille.
Pistache
- Génoise roulée,
- confiture de framboise,
- Chantilly à la pistache,
- bavaroises à la pistache et
- et glaçage à la pistache.
Elles coûtent 58,50 $ et peuvent nourrir généreusement 8 personnes.
Il est préférable de les commander à l’avance pour ne pas les manquer, mais il y en aura aussi en magasin pour les clients qui viennent en personne. Commandez les vôtres en vous rendant ou en appelant les magasins Noisette’s de Port Melbourne (03 9646 9555) ou de Bentleigh (03 9557 7110).
La bûche de Noël 2023 de Noisette sera disponible en magasin à partir du 15 décembre et peut être précommandée dès maintenant.
Pierrick Boyer n’a pas de bûches de noël cette année mais il a le délicieux
Sayang Christmas Cake:
- Dacquoise aux amandes, noisettes et ananas concassé,
- mousse à la banane et meringue suisse
- Garniture de chocolat blanc
- Ananas frais tranché en garniture.
- Avec la plaque, possibilité de changer pour Joyeux Anniversaire ou autre.
Il est également sans gluten !
Deux tailles sont disponibles : individuelle 11 $ et moyenne 63 $. Commandez la vôtre par le site web. Elle est disponible jusqu’au 24 décembre.
Sucre du Jour vous propose deux options pour ses bûches de noël 2023:
Choco-Nana
- Chocolat,
- Banane,
- Hojicha, et
- Chocolat au lait 50 % Valrhona Kidavoa
Passion-Lychee
- Fruit de la passion,
- framboise,
- litchi et
- Chocolat d’inspiration au fruit de la passion Valrhona
Elles sont disponibles en une seule taille, pour nourrir 10 à 12 personnes. Leur prix est de 92 dollars l’unité.
Les bûches de Noël sont disponibles à partir d’aujourd’hui et jusqu’à la veille de Noël. Toutefois, le nombre de bûches produites étant limité, il convient de les commander rapidement. Pré-commandez les vôtres par leur site web, Instagram ou en les appelant au 0403 448 906..
Victor Churchill élabore sa Bûche de Noël avec des œufs de poules élevées en plein air, du sucre, de la farine, du cacao, du sel, de la crème, des cerises, de la gélatine, du chocolat et du kirsch..
Elle sert 6 personnes et coute 68 $. Commandez la votre par ici et assurez-vous de sélectionner Melbourne, car ils ont également un magasin à Sydney.
LA BÛCHE DE NOËL À PERTH
Louis Boeglin propose la bûche de noël 2023 en deux saveurs.
Vanille et fruit de la passion
Plongez dans le délicieux mélange de fruits de la passion et de vanille.
Une friandise légère et moelleuse avec un soupçon de douceur. Fraîche et subtilement acidulée, elle est parfaite pour égayer vos moments festifs.
- Bavarois à la vanille
- Mousse aux fruits de la passion
- Coulis de fruits de la passion
- Génoise Madeleine à la vanille
- Pistaches sur le dessus
Chocolat-noisette et cassis
Savourez les bienfaits classiques du chocolat et des noisettes, complétés par la touche rafraîchissante du cassis. C’est un mélange délicieux qui apporte réconfort et joie à vos célébrations festives.
- Croustillant au chocolat et aux noisettes
- Ganache au chocolat noir
- Coulis de cassis
- Mousse au chocolat noir
- Glaçage au chocolat
Les deux bûches peuvent être servies à 10 personnes chacune. La bûche de Noël 2023 à la vanille et au fruit de la passion coûte 79 dollars et la bûche de Noël 2023 au chocolat, aux noisettes et au cassis coûte 89 dollars. Les précommandes sont obligatoires et peuvent être effectuées sur le site web, par téléphone au 0483 844 103 ou en personne à la boutique.
French Sweet propose 3 bûches de noël 2023 :
Ferrero Rocher
- Biscuit Joconde
- Praliné croustillant
- Mousse au Chocolat noir
- Mousse Praliné
Framboise chocolat noir
- Mousse au chocolat noir
- Compote de framboise
- Mousse aux framboises
- Chocolat Joconde
Tropicale (Mangue fruit de la passion chocolat)
- Mousse tropical
- Compote de mangue
- Mousse tropical au chocolat au lair
- Chocolat Joconde
Elles servent 7 à 8 personnes chacune et coutent 69 $ chacune.
La collection des bûches de noël est désormais en ligne. La livraison de leurs buches est disponible du 20 au 27 décembre. Commandez la vôtre par leur site web.
Ils ont également créé un code de réduction spécial pour nos lecteurs de Matilda Marseillaise. MATILDA10 vous permet de bénéficier d’une réduction sur l’ensemble de leur boutique en ligne jusqu’à la fin de l’année !
LA BÛCHE DE NOËL DANS LES SOUTHERN HIGHLANDS, NSW
Gumnut Patisserie dispose de three magasins: Berrima, Bowral et Mittagong.
Leurs bûches de noël 2023 est disponible dans quatre saveurs :
Bûche aux framboises et à la mousse de chocolat blanc
Éponge à la vanille roulée avec des framboises et de la mousse au chocolat blanc et décorée à la perfection avec des garnitures de Noël.
Bûche à la mousse de chocolat
Éponge à la vanille roulée avec de la mousse au chocolat et décorée à la perfection
et décorée à la perfection avec des garnitures de Noël.
Bûche à la mousse au caramel salé (sans farine)
Riche caramel salé déposé sur une éponge aux noisettes, recouvert d’une brulée au caramel, enveloppé dans une mousse au caramel salé et recouvert d’un glaçage au caramel. Décoré pour faire sourire tout le monde avec la joie de Noël.
Bûche de Noël Biscoff ( disponible surgelé uniquement)
Base d’éponge aux épices de Noël et de biscuits Lotus, avec une couche de pâte à tartiner Lotus Biscoff, surmontée d’un sapin de Noël au chocolat vert riche et velouté, fourré de crème Biscoff et de mousse à la vanille.
LA BÛCHE DE NOËL SUR LA SUNSHINE COAST
La Petite Souris propose deux saveurs pour sa bûche de noël 2023: chocolat ou baies d’agrumes.
Il existe en une seule taille : 7″ et est disponible tout au long du mois de décembre jusqu’à épuisement des stocks. Pré-commandez en magasin ou par téléphone au (07) 5338 8821.
LA BÛCHE DE NOËL À SYDNEY
Flo Viennoiserie a a 4 bûches de noël 2023 différentes :
Pour les fans de leur gâteau au chocolat, ils ont rendu cette bûche de Noël encore meilleure avec une crème brûlée à la vanille à l’intérieur.
Cette bûche est composée de :
- une mousse au chocolat noir 55% belge,
- une crème brûlée à la vanille de Madagascar,
- une couche de praliné noisette croustillant, et
- un biscuit dacquoise aux amandes.
Si vous souhaitez un dessert léger, fruité et exotique pour Noël.
Cette bûche de Noël est composée :
- d’une mousse à la noix de coco.
- d’une crème à la mangue et aux fruits de la passion au centre et
- d’une couche de biscuit Dacquoise à la noix de coco ; et
- elle est sans gluten.
L’un des gâteaux les plus vendus par Flo, qui dit ne plus avoir besoin de présenter son Mille feuille. Leur bûche de Noël mille feuille est composée de
- 3 couches de pâte feuilletée caramélisée ;
- une crème légère à la vanille et au beurre,
- avec beaucoup de fruits frais sur le dessus.
Une nouvelle création pour sa gamme de bûches de Noël 2023. Elle est composée de :
- une mousse à la pistache,
- compote de fraises fraîches et crème au centre,
- sur un biscuit madeleine.
Chaque bûche est destinée à 8 personnes et coûte 75 dollars. Ces bûches sont toutes disponibles en quantité limitée. Livraison et retrait possibles du 15 au 25 décembre. Commandez en ligne par leur site web .
Ganache Patisserie a ouvert une nouvelle boutique et propose 3 variétés pour sa Bûche de Noël 2023 :
chocolat : mélange divin de mousse au chocolat, de crémeux à la vanille, de biscuit au chocolat riche et d’une couche de praline croustillante.
Café pécan : mousse au café, crémeux praliné, noix de pécan, brownies.
(Nous ne connaissons pas les détails du troisième au moment de la publication).
Appelez-les au 02 9967 2882 ou passez au magasin pour passer votre commande.
La Renaissance propose dexu saveurs et trois tailles pour ses bûches de noël 2023.
Leur gâteau de Noël le plus vendu, la bûche de Noël au chocolat, est composé de :
- un pain de gènes roulé au chocolat avec une mousse au chocolat à 62 % à l’intérieur,
- de la ganache au chocolat et de la crème au beurre pour finir ; et
- des décorations de Noël et une couche de paillettes comestibles complètent ce gâteau des plus festifs.
Fraises et fruits de la passion
Favori de l’été, la Bûche de Noël aux framboises et au fruit de la passion est fraîche, crémeuse et acidulée, avec une belle finition rouge brillante qui illuminera toutes les tables de Noël.
Elle est composé de :
- une mousse à la framboise entourant un crémeux au fruit de la passion et un pain de gènes au centre,
- d’une nougatine croquante aux amandes ; et
- décoré de coquilles de macaron et de morceaux de chocolat blanc.
Les deux sont disponibles en petit, moyen et grand pour 53 $, 65 $ et 78 $ respectivement.
Les précommandes sont indispensables. La dernière date pour commander pour la collection du 24 décembre 2023 est le 22 décembre. Le chocolat est disponible à partir d’aujourd’hui, la framboise et le fruit de la passion à partir du lundi 11 décembre prochain. Vous pouvez commander vos bûches de Noël en ligne par ce lien, par téléphone au (02) 92414 878 ou en magasin.
LaVie & Belle Bakery propose trois saveurs pour sa bûche de Noël 2023 :
- gateau au fromage au citron
- au chocolat
- caramel aux noix de pécan.
Ils sont disponibles pour 4, 6, 8 ou 10 personnes au prix de 9 dollars par personne. Les précommandes sont obligatoires et peuvent être effectuées en ligne (défilez au bas de la page pour les bûches de Noël) à partir de demain mardi 5 décembre.
Lebreton propose une large gamme de bûche de Noël 2023 :
- Chocolat moelleux Ganache grand marnier ,
- Chocolat Ganache framboises fraîches centre crème,
- Café Moka ,
- Noisette, et
- Forêt noire
Elles sont disponibles en deux tailles :
- petite pour 6 personnes pour $38.00, et
- moyenne pour servir 10 personnes pour $55.00,
Les précommandes sont ouvertes pour la période de Noël. Ils ne sont fermés que le jour de Noël.
Madame & Yves propose de nombreuses options pour la Bûche de Noël 2023. Ils proposent même cette année une version gâteau glacée, basée sur la recette gagnante d’Yves à la Coupe du monde de pâtisserie.
TIRAMISU
- crumble de noisettes et base de chocolat blanc caramélisé
dacquoise de noisettes imbibée d’expresso et d’amaretto de Madding Crowd
ganache au chocolat expresso
crème fouettée au mascarpone Marsala
garni de crumble de noisettes, de chocolat et de feuilles d’argent.
TROPIQUE bûche de Noël glacée
- Un gâteau glacé pas comme les autres !
- base de dacquoise à la noix de coco
- crème glacée à la noix de coco
- sorbet framboise
- enrobé de mousse au citron vert
- couronné d’un crémeux à la mangue et d’un travail au chocolat
CHOCOLAT – CARAMEL
- base croustillante aux noisettes
confit tropical : fruit de la passion, mangue, touche de noix de coco - brownie au chocolat noir
- mousse au chocolat noir 56 % commerce équitable Republic del Cacao
- coussin de mousse au caramel légère comme une plume
- chantilly au mascarpone + travail du chocolat « en bois » sur mesure
Ces Bûches de Noël 2023 coûtent 68$ et sont disponibles dès maintenant et jusqu’à la fin de la saison. Veuillez prévoir 48 heures pour la préparation de votre commande. La date limite de retrait des articles précommandés à la boutique le 24/12, veille de Noël, est fixée au vendredi 22/12.
Tonton Bread propose deux délicieux Buche de Noel 2023.
Bûche de Noël au Chocolat
- mousse du chocolat Grand Cru Valrhona
- insert de la crème anglaise
- Craquant au chocolat
- Florentin à la noix
$60
Bûche de Noël aux baies
- mousse au cassis, framboise, fraise
- dacquoise à la noix de coco
- croustillant Pistache
- crème Brulée
Précommandez l’une ou l’autre de ces Bûche de Noël 2023 avant le 19 décembre pour une collecte du 20 au 31 décembre.
Victor Churchill élabore sa Bûche de Noël avec des œufs de poules élevées en plein air, du sucre, de la farine, du cacao, du sel, de la crème, des cerises, de la gélatine, du chocolat et du kirsch..
Elle sert 6 personnes et coute 68 $. Commandez la votre par ici et assurez-vous de sélectionner Sydney, car ils ont également un magasin à Melbourne.
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Vous avez déjà l’eau à la bouche ? Quelle bûche de Noël 2023 choisirez-vous ?
Pour connaître les événements liés à la France et à la Francophonie qui se déroulent en Australie ce mois-ci, consultez notre rubrique Que faire en décembre.
