Découvrez la culture française avec les cours de maître C'est la Vie 2020

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Hier, on vous a parlé du festival français, C’est la Vie qui aura lieu à travers 4 weekends a Brisbane en octobre et novembre: maintenant découvrez les cours de maître C’est la Vie.

Le premier week-end du festival est composé d’un week-end de cours de maître C’est la vie. Les cours de maître C’est la vie couvrent un large éventail de sujets allant des démonstrations et conseils de cuisine aux dégustations de vin et de champagne, en passant par les dégustations de fromage guidées. Vous pouvez même essayer votre côté artistique avec un dessin au fusain sur le thème du Burlesque au Moulin Rouge ou une peinture inspirée de la mode de l’aquarelle. Le prix des billets varie de 49 à 109 dollars selon le cours de maître que vous choisissez.

Vous pouvez découvrir les cours de maître C’est la vie ci-dessous.

COURS DE MAITRE C’EST LA VIE

POUR LES GOURMAND(E)S

COOKING – THE SECRET OF FRENCH SAUCES WITH THE CHEF AND THE COOK

vendredi 16 octobre 2020 @ midi– 13h30

Billets à partir de $49

https://lefestival.com.au/boutique/sauces/

Rejoignez le chef Alex Goyard et son équipe pour un voyage insolite! Découvrez six différentes sauces salées couramment utilisées dans la cuisine française, et ce qui fait la différence pour chacune d’entre elles.

Vous avez peut-être déjà entendu parler de certaines d’entre elles ou de toutes, mais vous apprendrez ici les techniques de fabrication et les plats qui s’y prêtent le mieux.

Le chef Alex suivra également une courte leçon d’histoire des sauces françaises, tout en vous expliquant comment réparer rapidement une erreur « insolente », car même un chef peut se tromper de temps en temps.

FRENCH PROVENCAL COOKING – VOYAGE GASTRONOMIQUE EN PROVENCE

dimanche 18 octobre 2020 @ 12h45 – 14h15

Billets à partir de $59

https://lefestival.com.au/boutique/provencal-cooking/

Venez faire un voyage culinaire en Provence avec le chef Alex Goyard et son équipe. Ils vous feront découvrir un plat que tout le monde peut s’offrir mais qui nécessite un certain savoir-faire et une certaine technique : « Fleurs de courgettes & farce à la ricotta et aux herbes, Noix de Jambon 16 semaines, Concassé de tomates et d’anchois , baby rocket ».

Vous pourrez déguster le plat avec un verre de vin d’accompagnement, ainsi que d’autres ajouts, et une douce surprise à la fin, pour faire presque un repas complet. « Bon appétit!

DE BRIE OU NE PAS DE BRIE

CHEESE: AUSTRALIAN OR FRENCH – WHICH ONE BEST SUITS YOUR PALATE?

samedi 17 octobre 2020 @ 15h – 16h

Billets à partir de $69

https://lefestival.com.au/boutique/cheeses/

Rejoignez Aurélien Girard pour une expérience de dégustation fascinante avec certains des meilleurs fromages australiens et français, spécialement sélectionnés en fonction de leur région. A travers un « tour de France » des fromages, Aurélien vous guidera à travers une comparaison du profil de goût, de l’influence du terroir et de la méthode de fabrication des différents fromages. Trouvez le connaisseur de fromage qui sommeille en vous!

TOUR DE FRANCE OF CHEESE

dimanche 18 octobre 2020 @ 15h15 – 16h15

Billets à partir de $69

https://lefestival.com.au/boutique/french-cheeses/

Rejoignez Aurélien Girard pour une expérience de dégustation fascinante avec 8 des meilleurs fromages français, spécialement sélectionnés en fonction de leur région.

Au cours d’un voyage « à huit fromages », Aurélien vous guidera à travers une comparaison du profil de goût, de l’influence du terroir et de la méthode de fabrication des différents fromages. Vous pourrez ainsi découvrir votre amour du fromage!

cours de maître C'est la Vie — Image: Lefantom, Flickr

POUR LES CONNOISSEURS DE CHAMPAGNE

CANARD-DUCHÊNE MASTERCLASS & TASTING

vendredi 16 octobre 2020 @ 16h15 – 17h15 ET samedi 17 octobre 11h15 – 12h15

Billets à partir de $109

vendredi: https://lefestival.com.au/boutique/champagne/

samedi : https://lefestival.com.au/boutique/champagne2/

Venez vivre une aventure pétillante avec « The Bubble Diva » elle-même, qui vous emmènera dans une dégustation de champagne inoubliable.

Amanda Reboul vous fera découvrir 5 cuvées de la prestigieuse maison de champagne Canard-Duchêne, vous donnant ainsi la possibilité de déguster chacune d’entre elles et d’approfondir vos connaissances sur le champagne. Vous pourrez même découvrir l’amateur de champagne qui sommeille en vous!

POUR L’HEURE DU VIN

AUSTRALIAN VS. FRENCH WINE – COMPARISON OF GRAPE VARIETIES

samedi 17 octobre 2020 @ 13h – 14h30

Billets à partir de $79

https://lefestival.com.au/boutique/fr_aus_wines/

Laissez Lucie, de Bottli, vous faire vivre une expérience de dégustation de vin pleine de surprises en vous guidant dans une comparaison entre l’Australie et la France. En matière de vin, il n’est pas toujours facile de saisir les différences, mais c’est toujours amusant à essayer!

Chatouillez et testez vos papilles! Plongez dans votre connaissance du vin pour deviner quel est le rouge australien et quel est le pinot noir, ou si vous pouvez identifier de quel pays provient le blanc vif.

Après avoir dégusté trois cépages, un de France et un d’Australie, vous pourrez prendre des notes, noter les vins et parier sur le pays duquel vous pensez qu’ils proviennent – ne vous inquiétez pas, tout vous sera révélé avant de partir! Si vous appréciez le vin, cette masterclass est pour vous!

ROSÉ FROM PROVENCE (SOUTH OF FRANCE)

dimanche 18 octobre 2020 @ 11h – midi

Billets à partir de $79

https://lefestival.com.au/boutique/roses/

Venez goûter au rosé avec la langue! Sébastien Laboucarie, spécialiste français du vin, et Julien Craeye, connaisseur en vins, vous feront déguster une série de délicieux vins rosés français du sud de la France. Ces vins proviennent de Provence, de Bordeaux et des Côtes du Rhône.

Vous apprendrez également un peu sur chacun de ces vins en découvrant leurs qualités uniques – vous pourriez aussi découvrir un amour pour le Rosé!

PRESTIGIOUS ORGANIC WINES

dimanche 18 octobre 2020 @ 17h – 18h

Billets à partir de $89

https://lefestival.com.au/boutique/organic/

Découvrez le monde des vins bio prestigieux a travers une experience de degustation avec Sebastien Laboucarie (VoilaVinCo) , spécialiste du vin français Sebastien Laboucarie (VoilaVinCo), et Lucie, sommelier chez Bottli. Vous aurez l’occasion de déguster six vins français prestigieux tout en suivant une leçon d’histoire du vin avec nos experts sommeliers.

POUR L’ARTISTE

Les cours de maitre pour l’artiste en vous.

FRENCH FASHION WATERCOLOUR

vendredi 16 octobre 2020 @ 18h – 19h30

Billets à partir de $69

https://lefestival.com.au/boutique/watercolour/

Laissez libre cours à votre créativité en explorant le champ d’action du « design de mode français » pour créer votre propre chef-d’œuvre d’aquarelle.

Joignez-vous à l’artiste Marcel Desbiens de Bienarté pour une démonstration de peinture à l’aquarelle, où il vous aidera à devenir votre propre styliste de mode tout en expérimentant vous-même la peinture à l’aquarelle.

Sirotez un verre d’un vin spécialement choisi en même temps que vous apprenez à maîtriser le médium de l’aquarelle.

CHARCOAL DRAWING WITH BURLESQUE LIVE MODEL

samedi 17 octobre 2020 @ 17h – 18h30

Billets à partir de $79

https://lefestival.com.au/boutique/drawing_live/

Créez votre propre composition sur le thème du « Burlesque au Moulin Rouge » tout en vous initiant au dessin au fusain. Marcel Desbiens, de Bienarté, vous guidera à travers les étapes et vous montrera l’art de dessiner à partir d’un modèle vivant.

Vous pouvez en même temps expérimenter avec des bâtonnets de charbon de bois, en sirotant un verre de vin spécialement choisi.