De la bûche à la bouche: Où trouver cette manie de Noel

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Qui dit qu’il n’est pas possible de fêter noël de façon française en Australie? La crème de la crème des desserts de noël français est la Bûche de Noel. Nous avons trouvé des endroits autour du pays qui les préparent. Il faut commander vite parce que la date limite pour quelques-unes de ces pâtisseries c’est aujourd’hui! Vous ne voulez pas rater l’occasion d’avoir la Bûche de Noel cette année!

si vous cherchez l’article pour 2021, cliquez ici

 

MAIS QU’EST-CE QUE C’EST LA BÛCHE  DE NOEL?

La bûche de noël est un gâteau de noël traditionnel français qui est servi à la fin du repas de noël. La Bûche  de noël symbolise les Bûche s qu’on mettait dans le foyer d’autrefois (il faut se souvenir qu’il fait froid en Europe pour noël). Il y a des théories à propos de pourquoi les gens brulaient les Bûches – de parer à des esprits maux ou semblablement pour accueillir le nouvel an.

Des maisons avaient de moins en moins des foyers, et à leur place avaient des fours plus modernes, la Bûche a changé de quelque chose qu’on brule à quelque chose qu’on confectionnait et mangeait.

 

Adelaide
Brisbane
Cairns
Hobart
Melbourne
Perth
Sunshine Coast
Sydney

 

Adelaide

 

Aux Fines Bouches

Aux Fines Bouches vous propose la Bûche de Noël traditionnelle (crème au beurre) ainsi que la Bûche de Noël en mousse.

La traditionnelle est disponible en: grand marnier ou café et sert 6 à 8 personnes et coute $40.

La mousse est disponible en triple chocolat, citron vert yuzu ou amande vanille. Elle sert 3 à 4 personnes et coute $25 ou peut servir 6 à 8 personnes à $50.

Il n’y a pas de date limite pour commander mais il faut payer un dépôt de 50%.

 

Les Deux Coqs

La Bûche de Noël est disponible dans deux parfums:

  • le chocolat noir fin; et
  • le chocolat noir fin avec du caramel salé.

Elles servent 6 à 8 personnes pour $39 ou 8 à 10 personnes pour $49.

Il faut commander par 20 décembre soit au magasin à Stall 2 Adelaide Central Market ou par courriel à [email protected]

 

Mulot’s

Mulot’s fait la bûche de Noël traditionnelle ainsi que la bûche glacée.

Elles sont disponibles dans des tailles différentes de 2 parties jusqu’à 20 parties. Le prix change selon la taille.

 

Il n’y a pas de date limite pour commander.

 

BRISBANE

 

Chouquette

Tous les ans Chouquette fait 3 bûches de noël.

Cette année: la praline traditionnelle, le chocolat et pistache, et la framboise et la rhubarbe

Regardez le lien pour les offres de noël: http://www.chouquette.com.au/christmas/

 

Le Bon Choix

2 parfums différents: rhum-raisin et citron vert avec des fraises.

Elles servent 10 personnes et coutent $38.

Il faut commander 2 jours avant la date désirée.

 

The French Pâtisserie

La Bûche de Noel en vanille ou au chocolat est disponible. Vous pouvez la commander par le site web: https://frenchpatisserie.com.au/toowong/product/Bûche -de-noël/. Elle coute $54.

 

CAIRNS

 

L’Orangerie Pâtisserie

La Bûche de Noel de l’Orangerie Pâtisserie est une création d’un roulé au goût vanille étalée avec une couche fine du ganache au chocolat noir avec de la mousse aux pistaches saupoudrés avec de la praline et fini avec de la crème au beurre de noisette.

Elle coute $55.

Il faut commander par samedi le 22 décembre.

 

HOBART

 

Daci & Daci

La Bûche de Noël est disponible au parfum de chocolat belge, de caramel sale et de la marmelade à l’orange.

Elle sert 10 personnes pour $48.

Il est disponible jusqu’au réveillon de noël (il n’y a pas besoin de commander. Daci & Daci auront des Bûches de Noël au magasin le 24 décembre).

 

 

MELBOURNE

 
Bonjour de France

Bonjour de France vous propose la Bûche de Noël traditionnelle à la crème au beurre ainsi que la Bûche de Noël glacée.

 

La Bûche de Noel à la crème au beurre est disponible en cinq parfums: la vanille, le chocolat, le café, le Cointreau et la noisette.

 

Elle coute entre $14.50 et $35.00.

 

Les prix par nombre de services:

4 personnes: $14.50

6 personnes: $21.00

8 personnes: $28.00

10 personnes: $35.00

 

Il faut commander la Bûche de Noel traditionnelle à la crème au beurre par le 23 décembre.

 

La Bûche de Noël glacée est disponible en quatre parfums: vanille, chocolat, café et fraises.

 

Elle sert 8/10 personnes et coute $45.00.

 

Il faut commander la Bûche de Noël glacée par le 20 décembre.

 

Choukette

 Trois saveurs: chocolat traditionnel, praline traditionnel, et la crème à la pistache avec une mousse cerise sur un roulé à l’amande pistache.

 

Elle sert:

4/6 personnes à $32

8/10 personnes à $49

 

Il faut commander par le 21 décembre. Vous pouvez le faire par téléphone au 0393808680 ou par courriel à [email protected]

 

La Parisienne Pâtés

Trois parfums: chocolat, gâteau au fromage fraises, praline et citron.

Les bûches de noël servent de 6 à 8 personnes et coutent $85.

Il faut commander avant le 21 décembre par téléphone au 03 98202818.

Perth

 

Chez Jean-Claude Pâtisserie

Quatre saveurs:

  • praline,
  • kirsch,
  • chocolat/Grand Marnier, et
  • châtaignier.

3 tailles:

  • 12cm: $28,
  • 21cm: $44; et
  • 27cm: $56.

 

Faites votre commande par le site-web:

http://www.chezjeanclaudepatisserie.com.au/products.php?route=product/category&path=41

 

French Sweet

https://frenchsweet.com.au/collections/christmas-cakes

La Bûche Saint Honoré est fait pour les amateurs de caramel/vanille.

Elle est faite avec:

  • des biscuits sablés français;
  • de la crème anglaise à la vanille ;
  • du coulis au caramel salé
  • de la pâte à choux rempli de la crème anglaise; et
  • de la crème fouettée à la vanille.

 

La Bûche de Noel Meringue Citron est fait pour les amateurs de citron.

 

Elle est faite avec:

  • des biscuits à l’amande ;
  • de la crème au citron acidulé
  • des biscuits croustillants; et
  • de la meringue italienne.

 

La Buche de Noel Quatre chocolat est pour des amateurs de chocolat.

Elle est faite avec:

  • des biscuits à l’amande;
  • de la mousse aux chocolats blanc, lait, noir et aux noisettes (du chocolat Couverture de la France) ;
  • de la glaçure au chocolat noir ;
  • de la coque des macarons sur les côtes; et
  • des biscuits au chocolat croustillants.

 

Ces Buches de Noel servent entre 10 et 12 personnes et coutent $69 (plus des frais de la livraison).

 

Vous pouvez commander la veille pour l’avoir le lendemain. Donc il s’agit de commander le 23 décembre si vous la voulez le 24 décembre. Toutes les bûches sont faites à commande le matin même le jour de la livraison.

 

La Belle Sweets

http://labellesweets.com.au/

La Bûche de Noël est une bûche aux pommes et caramel.

Elle sert 8 à 10 personnes et coute $65.

Il faut commander par le 22 décembre. Vous pouvez collecter le 24 décembre aux deux endroits (Belmont Forum (de 8hà16h) et Lathlain (8h à 13h)).

 

La Maison Saint Honoré

3 saveurs:

  • du biscuit roule au citron avec de la crème au citron et la meringue italienne flambée;
  • la bûche Saint Honoré: du caramel salé et la crème anglaise à la vanille; et
  • quatre chocolats: de la mousse au chocolat fait avec du chocolat blanc, au lait, noir et au caramel Weiss sur une base de biscuit à l’amande.

Elles servent 10 à 12 personnes et coutent $69.

Vous pouvez les commander au site web www.frenchsweet.com.au pour la livraison ou en personne au magasin Maison Saint Honoré, 100 Benara Road, Caversham.

 

Paris Perth

Deux gouts: praline chocolat et des fruits rouges.

Les Buches de Noel servent 8 à 10 personnes et coutent $55.

Il faut un délai de 24 heures pour les commandes. Il faut commander par midi le 23 décembre pour collecter le 24 décembre.

 

 

SUNSHINE COAST

 

La Maison du Pâtissier

La date pour les commandes des Buches de Noel de La Maison du Pâtissier est déjà passée donc il s’agit soit d’y aller tôt le jour que vous souhaitez la bouche de noël ou bien les garder à l’esprit pour noël prochain.

 

Le Bon Délice

 

 

SYDNEY

 

Ganache Pâtisserie

Les Bûches de Noël sont disponibles en trois saveurs: le chocolat/caramel, l’exotique/citron vert, la vanille/poire.

Elles sont disponible en deux tailles: pour servir 6 personnes: $34.00 ou grande (pour servir 8 à 10 personnes): $43.00.

 

La Boulangerie

3 gouts différents:

Choco/Menthe: de la mousse au chocolat noir, de la mousse à la menthe avec un biscuit after eight biscuit a la base

Le fruit de passion/Mangue/Coco: de la mousse à la noix de coco, de la confiture a la mangue et la crème aux fruits de passion au centre et des biscuits à la noix de coco a la base

Framboise: un roulé à la vanille avec de la crème au beurre framboise et au cassis au centre.

 

Ces bûches de Noël servent 8 à 10 personnes et La Boulangerie vous propose aussi des bûchettes individuelles.

 

Vous pouvez faire votre commande au magasin, au site web, (https://laboulangerie.mypreorder.com.au/ ), avec l’Appli ou par Facebook.

 

Lavie & Belle

 

Deux tailles:

  • 20cm: 6 à 8 personnes: $50
  • 30cm: 10/12 personnes: $72

 

Le Breton

 

Les saveurs:

  • De la ganache au chocolat noir,
  • De la crème au beurre au chocolat au lait,
  • Du café moka,
  • Du Praline noisette,
  • Foret Noir, et
  • Du mousse rouge velours a la framboise.

 

Les tailles:

  • Petite 4 à 6 personnes: $29.50,
  • Moyenne 8 à 10 personnes: $48
  • Grande 12-16 personnes: $55.00

 

Il faut commander avant midi samedi 22 décembre

 

Saint-Germain Pâtisserie

 

La Bûche de Noël est disponible en trois tailles chez Saint-Germain Pâtisserie

4 personnes: $23,

8 personnes: $33, et

12 personnes: $43.

 

Il n’y a pas de date limite pour commander parce que Saint-Germain Pâtisserie auront beaucoup de bûches de noël en tout cas.

 

Quel est votre Bûche de Noël préférée?

 

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