Le Tour de France 2021 est actuellement en cours et traverse un certain nombre de régions françaises. Pour le compléter, nous avons demandé à des importateurs français de vins et spiritueux quelles boissons ils recommandent qui proviennent de l’une des régions traversées par le Tour de France 2021. Retrouvez leurs réponses ci-dessous.
Daniel Airoldi de chez Airoldi Fine Wines nous donne sa recommandation pour le Tour de France 2021
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Quel vin recommandes-tu qui vient de l’une des régions traversées par le Tour de France 2021 et pourquoi?
Comme je suis de la région, je recommande un St-Emilion Grand Cru, le Château La Fleur Penin 2018 qui est un vin délicieux et les cyclistes y passeront juste devant!
Que serviras-tu avec ce vin?
Quoi d’autre qu’une bonne cuisse de canard confit avec des petites pommes de terre Sarladaise!
Emmanuel Condé partage ses recommandations pour le Tour de France 2021.
Quel spiritueux/liqueur/eau de vie recommandes-tu qui vient de l’une des régions traversées par le Tour de France 2021 et pourquoi?
Les Apéritifs Dolin de Savoie, fait à Chambéry, juste à l’ouest de Tignes, sont parfaits pour le jour de repos prévu lundi 5 juillet!
Ils sont originaux, à boire frais sur glace ou allongés de soda. Ces apéritifs sont parfaits pour une après midi entre amis!
Pour l’étape autour de Muret, dans le sud-ouest, ne pas louper les formidables Armagnac Darroze! Les Grands Assemblages notamment sont de parfaites découvertes pour celui qui ne connaît pas encore l’Armagnac. Pour les connaisseurs, les 20ans, 30ans et même jusqu’à 60 ans d’âge sont des perles rares, parfaites pour les longues soirées devant « Le Tour »! Peut être meme avec un carre de chocolat noir Valrhona.
Margot du Plonque nous donne ses recommandations pour le Tour de France 2021
Si le tour de France était un tour des vignobles avec le Plonque, ce serait:
Champagne: Remy Massin Brut Rosé
Champagne sec et fruité, parfait pour un apéro ou un dessert ou simplement pour fêter un événement heureux!
Loire : Domaine de Clayou Cabernet Franc
Un rouge qui est facile à boire et peut être dégusté légèrement rafraîchit lorsqu’il fait chaud. Il va si bien avec un plateau de fromage.
Bourgogne: Domaine Frédéric Magnien Coeur de Pierre
Un chardonnay qualitatif et délicieux, on adore ses notes de vanille et de beurre qui rappellent les croissants frais de la boulangerie.
Vallée du Rhône: Terre de Sy 2015
Un 100% Syrah avec des arômes de fruits rouges et de chocolat, long en bouche et qui nous rappelle bien le sud.
Languedoc: Domaine de St Benezet Viognier Sensation
Un Blanc riche aux aromes intense de fruits et de fleurs qui rappelle le sud de la France.
Bordeaux: Château Sansonnet 2014
Le Tour de France passant par saint Emilion, il nous a fallu recommander ce vin. Un grand cru, un bijoux, un délice de la region bordelaise.
Mikael Gillard partage ses recommandations boissons pour le Tour de France 2021.
Un petit pastis complexe pour le tour de France…
Du temps des Romains déjà, on buvait du vin d’anis mélangé à des plantes. À la fin du XIXe siècle, l’absinthe, anisé populaire, s’affirme comme la boisson numéro un en France. Mais la première guerre mondiale sonne le glas de cet apéritif emblématique, et interdit tout alcool tirant à plus de 16 degrés.
Pourtant, l’habitude de l’anisé, frais, mélangé à l’eau, va persister. En 1920, l’État français autorise les anisés jusqu’à 30 degrés d’alcool. Le premier pastis apparaît officiellement en 1932 et c’est avec cette période d’après-guerre, avec l’arrivée des congés payés, que cette boisson anisée prend une connotation de « boissons de vacances » et devient l’apéritif préféré des français.
Annie Gasparre de Single Vineyards nous donne sa recommandation vin pour le Tour de France.
Quel vin recommandez-vous d’une des régions traversées par le Tour de France 2021 et pourquoi?
Le rosé bio La Résistance 2019 est un beau rose clair, avec des arômes délicats de doux fruits d’été. Plein de saveur, rafraîchissant en bouche avec une finale persistante de framboises mûres. Délicieux à l’apéritif. Accompagne parfaitement les entrées, les salades et les barbecues.
Que serviriez-vous avec ce vin?
Asperges, prosciutto et brie crémeux.
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Quel est votre étape préférée du Tour de France? Quelle boisson choisiriez-vous?
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